科学によって解明された7つのダイエット神話

本当に真実かどうか知らずに、食事の主張に何回頼ってきましたか？減量に関しては、雑誌、テレビ番組、またはインターネットに、奇跡を約束するダイエッ​​ト戦略について多くの情報が掲載されています。しかし、この情報への投資は無駄でしたか？

これで質問に答えることができます。結局のところ、真実とは何ですか、神話とは何ですか？科学によって解明された食事についての最も一般的な神話のいくつかをチェックしてください。

神話1：朝食を見逃すことはできない

それがダイエットに関して最もよく耳にするルールです。健康的な食事は素敵な朝食から始まります。ただ一つ問題があります：良い朝食は、あなたがその日の残りを健康的に食べることを保証しません。調査によると、アメリカ人の90％近くが朝食を食べていますが、50％近くが太りすぎまたは肥満です。

真実： 他の食事よりも重要な食事はありません。本当に重要なのは、選択する食べ物と、毎日食べるカロリーの合計です。ですから、起きてすぐに食べたくない場合は、無理やり食べる必要はありません。また、この食事を食べる習慣がある場合は、必要以上のカロリーを食べないようにしてください。

しかし、栄養士のデニス・リアルは、毎日のカロリーを減らすためにこの食事をスキップすることは誰にとっても良い考えではないと説明します。まず、朝食はその日の残りのエネルギーを保証するからです。また、朝に食べる人は、空腹のピークを避け、昼食などの他の食事をやりすぎないようにします。

神話2：夜食

夕食は、友人や家族とデートをする際の最も一般的な食事です。しかし、多くの人々は、夜の食事が減量の最大の罪であることに気付きます。そしてこれは神話です。イタリアの研究者は、早朝（午前10時）に食べた人と遅い時間（午後6時）に食べた人を比較する研究を行いました。この研究では、参加者間に体重差はありませんでしたが、その日の後半に食べた人はより多くの脂肪を失いました。他のいくつかの研究でも同じことが結論付けられています。時間は重要ではありません。米国オレゴン大学の研究者は、体重増加の原因は、いつ摂取してもカロリーを過剰に消費することであると言って、この問題を要約しています。

真実： いつでも食べ過ぎると太ります。しかし、あなたが毎日どれだけ食べるべきかを知っているなら、あなたの体に最適な方法で食事の間でカロリーを分配することができます。

神話3：食事の間に小さなスナックを食べる

食べるとき、カロリーを消費して食物を消化することが知られています。だから、約30年前に、もっと頻繁に食べるとより多くのカロリーを消費すると決心しました。この方法が知られるようになり、多くの人がメインの食事の間に軽食を含む1日4〜6食を食べ始めました。しかし、フランスの研究者はそれを主張していますか？体重減少の改善の証拠はありませんか？最も頻繁に食べる人のために。さらに、1日に多くの食事を食べると、さらに多くのカロリーを消費することがあります。

真実： 繰り返しますが、カロリーが1日を通してどのように配分されるかは問題ではありませんが、体重を減らすか維持するために適切な量を消費しているかどうかは関係ありません。あなたの体が1日2000カロリーを必要とするならば、それらが5つの400カロリーの食事または2つの1,000カロリーの食事に分けられるかどうかは重要ではありません。食事の数は、あなたの日々に最適なものに応じて計画する必要があります。

しかし、栄養士のデニス・リアルが指摘するように、長期間の断食は空腹感を増加させ、次の食事での過食を促進します。これが頻繁に起こる場合、行動は長期的な体重増加につながる可能性があります。このため、多くの栄養学者は1日を通して少量の食事を食べることを推奨しています。

神話4：体重を減らしたい場合は、炭水化物を食べないでください

しばらくの間、炭水化物は減量食の大きな悪役と見なされてきました。しかし、これらの食品の唯一の問題は、多くの炭水化物消費が加工食品と砂糖の形であるということです？そして、これらは減量を妨げる可能性があります。しかし、この栄養素の源でもある健康食品があります！バランスのとれた、低糖質の食事をより多くのホールフードで摂取すると、素晴らしい結果が得られます。

これを証明するのが日本であり、人口の健康の面でチャンピオン国の1つです。この国は常に糖尿病と肥満の発生率が低く、一般的な炭水化物が本当に敵である場合、デンプン（米とサツマイモ）の摂取量が多いと、日本人は間違いなく地球上で最も肥満と糖尿病になります。 。

真実： 炭水化物は体の主要なエネルギー源であるため、あなたの体には炭水化物が必要です。この必須栄養素を完全に除外すると、脂肪の損失を制御するホルモンの問題が発生する可能性があり、希望する体をさらに持つ夢が生まれます。

栄養士のデニス・リアルによると、炭水化物が不足していると、体がエネルギー源として除脂肪量を使用し、代謝を低下させ、たるみを引き起こす可能性があります。

良いヒント：忙しい日にもっと炭水化物を食べ、動きの少ない日に炭水化物を少なくしましょう。そして最も重要なことは、炭水化物のほとんどが自然食品から得られていることを確認してください。

神話5：食事なしでは運動できない

多くのテキストは、食事なしでは運動できないことを明らかにしています。しかし、あなたが高強度の運動を行う場合、あなたは重い感じよりも悪いものは何もないことを知っている必要がありますか？トレーニング前に食べるために。実際、運動前に食べることが本当に重要であることを示す多くの研究がありますが、それは？それはあなたが考えるよりも長い時間枠です。これは、消化プロセスが非常に複雑だからです。食べるとき、食べ物は筋肉や腸に直接行きませんか？これは非常に遅いプロセスです。そのため、トレーニングの何時間も前に食べたとしても、実行して気分を良くするための十分な燃料が残っています。

真実： トレーニングのために自分自身を養いますが、運動の直前に食べることを心配することなく、気分が良くなった瞬間に。水分補給レベルと睡眠時間も消化器系で重要な役割を果たしますので、十分な休息を取り、十分な水を摂取するようにしてください。

神話6：有機農業は体重を減らすのに役立つ

野菜を買うのに最適なソースを探すことが重要です。しかし、その言葉はオーガニックですか？食品のラベルに記載されているからといって、体重を減らすのに役立つとは限りません。 Annal of Internal Medicineに発表された研究では、オーガニック食品と従来の食品を食べることの健康上の利点を比較しました。結果は驚くべきものでした。特に減量について言えば、有機食品と非有機食品の比較では、カロリーを含む栄養情報に有意な差は見られませんでした。

真実： 有機食品の方が農薬や毒素が少ないことは間違いありません。問題は、毒素の量のこの小さな違いに、健康上の大きな違いがあるかどうかです。また、有機食品は減量を意味しません、結局のところ、砂糖の有機源はまだ砂糖です。

神話7：タンパク質を過剰に食べることは悪い

タンパク質を過剰に摂取すると、腎臓結石や胆石など、多くの種類の健康上の問題を引き起こす可能性があると聞いたことがあるかもしれませんが、これは論点です。これは、タンパク質を過剰に摂取することと腎臓の問題を発症させることとの関係を証明する研究がないためです。実際、Journal of Strength and Conditioning Researchで公開された研究では、1日あたり最大400グラムのタンパク質の食事をテストしましたが、悪影響はありませんでした。

真実： 腎臓に問題がある場合、高タンパク食はあなたに有害かもしれません。この場合、食事を監視するために医師の診察を受けてください。しかし、健康であれば、健康上の問題を心配することなくタンパク質を食べることができます。さらに、タンパク質は最も代謝性の高い主要栄養素の1つです。つまり、タンパク質を多く食べるほど、より多くのカロリーを消費します。

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