さまざまなレシピで使用される成分であるパプリカは、料理にさらに風味を与えるだけでなく、定期的に摂取すると健康上重要なメリットがあります。
エドムンドヴァスコンセロスホスピタルコンプレックスの栄養士であるアリアンブラズA. C.ブラジルは、パプリカは乾燥して挽いた赤唐辛子から作られたスパイスであり、しばしばスパイスとして使用されると説明しています。
パプリカの最終的な味は、使用するコショウによって異なる場合があります。ここブラジルを含む最も消費されているバージョンは、甘いパプリカとスパイシーなパプリカです。ただし、一部の専門店では、smoke製パプリカを見つけることができます。
パプリカ消費の利点は、主にその抗酸化特性に関連しています。このスパイスがどのようにあなたの健康の味方になるか、そしてそれがどのように様々なタイプのレシピで使われることができるか、以下をチェックしてください！
6パプリカの健康上の利点
パプリカのユーザーは、多くの場合、心臓病、糖尿病、さらには癌の予防など、多くの方法で健康に利益をもたらすことができます。このスパイスの主な利点は以下をご覧ください。
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1.抗酸化力： アリアンは、パプリカにはビタミンAとカロチノイドを含む抗酸化物質が豊富で、酸化ストレス（体内にフリーラジカルが過剰に存在する場合）による損傷を防ぐと指摘しています。したがって、さまざまな種類の病気や早老を防ぐことができます。
2.病気の予防： アリアンは、このスパイスに含まれる別の物質はカプサイシンであり、癌、糖尿病、自己免疫疾患、高血圧の治療と予防に役立つと指摘しています。
3.免疫力の向上： ビタミンAの供給源として、パプリカは免疫力を高めます。
4.肌の健康： パプリカを頻繁に摂取すると、肌の健康と美容に役立ち、表情マーク、しわ、たるみの防止に貢献します。
5.目の健康： また、パプリカにはビタミンAやルテインなどの抗酸化物質が大量に含まれているため、目の損傷を防ぐ働きもあります。
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6.キッチンの汎用性： これは、あらゆる種類の肉、ジャガイモ、野菜などに特別なタッチを与える非常に用途の広い調味料です。
paprikaが提供するこれらの利点やその他の利点を享受するには、定期的に使用する必要があることに注意してください。このためには、医師または栄養士のガイドラインに従うことが理想です。
スイートパプリカとスパイシーパプリカの違い
甘いパプリカとスパイシーなパプリカの両方のバージョンを聞いたことがあるかもしれません。アリアンは、それらが異なるのは製造方法であると説明しています。甘いものは製造工程で種子を使用し、スパイシーなものは種なし唐辛子で作られています。
「パプリカは肉、魚、野菜の調味料として使用できますが、苦いので煮てはいけません」と栄養士は言います。火事になった場合は、最大5分間の短時間である必要がありますが、レシピの最後に追加するのが理想的です。
甘いパプリカの味はややマイルドで、一般的に魚、鶏肉、スープ、ソースなどの食品の着色に多く使用されます。スパイシーなパプリカは、「ストライキ」風味の料理を楽しむ人に適していますが、肉、魚、鶏肉、卵、パイ、ソースなどのさまざまな食品の調味料にも使用できます。
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パプリカ風味のレシピ
汎用性の高いパプリカは、多くの料理に風味を加えることができます。いくつかのレシピでインスピレーションを得る：
1.パプリカ、レーズン、クルミ入りパン
味と食感が対照的なレシピ。生地は繊細で、同時に少し辛いです。こちらのチュートリアルをご覧ください。
2.パプリカとレモンで揚げたイカ
冷たいビールによく合う簡単なレシピ。これらの主要な成分に加えて、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウ、チャイブのみを使用します。
3.パプリカ入り豚肉
パプリカ、青臭、ニンニク、白ワインを使用したポークテンダーロインステーキのレシピ。おいしくて簡単にランチを準備するための良いヒント！チュートリアルをご覧ください。
4.玉子パプリカソースのレンズ豆
シンプルでありながら味わい深い、純粋な愛情のある料理スタイルの料理。ここで完全なレシピをチェックしてください。
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5. ap製パプリカ入り焼きked
スモークしたパプリカ、ニンニク、ウコンを使ったおいしい焼きゴールデンポテトのレシピ。どんな食事にもぴったりです。こちらのレシピをご覧ください。
6.ソーセージとスパイシーなパプリカソースのペンネ
その結果、印象的な色と味のプレートができました！日曜日の昼食には良い選択で、準備する秘密はありません！こちらのレシピをご覧ください。
7.ニンニク、パプリカ、オリーブオイルとファロファ
パン粉を日ごとに変える良いヒント。キャッサバ粉、オリーブオイル、ニンニク、パプリカ、塩が必要になります。完全なレシピをご覧ください！
8.タイムとパプリカ入りトマトスープ
このレシピはシンプルで、ほんの数分でおいしいヘルシーなスープを作る準備ができます。トースト、焼きたてのパン、またはお好みでスープを添えることができます。こちらのレシピをご覧ください。
9.グーラッシュ
このレシピには、バター、タマネギ、甘いパプリカ、牛肉、ニンニク、赤唐辛子、黄胡pepper、トマト、ニンジン、ジャガイモ、スープ、ベイリーフ、塩、黒胡pepper、サワークリーム（オプション）が必要です。 ）。チュートリアルをご覧ください。
10.ヒヨコ豆の子羊
この超完全な料理を作るには、ラムシャンク、ニンニク、ひよこ豆のピクルス、クミン、スパイシーなパプリカ、コリアンダー、水、レモンを使用します。方法を確認してください！
甘いパプリカとスパイシーなパプリカをキッチンに置くことは、おいしくて風味豊かな料理を準備することの保証であることを忘れないでください。
消費に関する禁忌と警告
アリアンは、この成分にアレルギーがある人を除いて、パプリカの消費に禁忌はないと指摘します。
したがって、パプリカの摂取に注意することは、他の食品と同じです。口の腫れや接触性皮膚炎などのアレルギー症状に気付いた場合は、医師に相談して摂取を中止してください。
これで、パプリカが提供する信じられないほどの健康上の利点を知り、日常生活の材料として使用するレシピから良いインスピレーションを得ました！
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