ダイエット、具体的には減量に関して言えば、ほとんどの人は炭水化物の消費に多少の注意を払っています。ただし、このタイプの食品はエネルギーを与える役割があるため、食事から除外しないでください（これが栄養士または栄養士としての専門家のガイダンスでない限り）。
しかし、健康とフィットネスを気にする人たちにとってのヒントは、「良い炭水化物」に投資することです。そしてその中でも、サツマイモほど際立っているものはありません！
アスリートの間で非常に有名ですが、このポテトは運動する人だけでなく、すべての人に適しているということを知っている人はほとんどいません。それはフィットネスを超えています。
以下に、サツマイモが提供できる利点、減量プロセスでそれらがどのように役立つか、どのように消費できる/すべきかを見ることができます。
サツマイモ×イングリッシュポテト
人々の間で最も一般的な質問の1つは、サツマイモと通常のジャガイモの違いは何ですか？ （英語）？サツマイモがより推奨されるのはなぜですか？
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Food Reeducation SpaceのTalitta Macielは、サツマイモは「一般的な」ジャガイモよりもカロリー値が高いと説明していますが、減量には役立ちます。 「それは満腹感を高め、血糖値を上げることなくバランスのとれた方法でエネルギーを提供するからです」と彼は言います。
さらに、栄養士によると、サツマイモはイングリッシュポテトよりも繊維、カリウム、カルシウムが多い。
「この塊茎の特性は、悪玉コレステロール（LDL）と糖尿病の制御にも役立ち、腸の適切な機能にも役立ちます」とタリッタは言います。
サツマイモと別の大きな違いは？共通？タリッタが説明するように、それは難消化性デンプンと呼ばれる炭水化物のタイプです。この澱粉は、通常の炭水化物とは異なり、体内に急速に吸収されません。小腸の酵素はそれを消化できず、脂肪と糖分子を引き付けるので、これらの分子はよりゆっくりと消化されますか？
サツマイモをダイエットに含める5つの利点
結論：サツマイモをダイエットに含めるのに十分な理由はありません。以下で主なものを確認できます。
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1.糖尿病コントロール
Talittaによると、サツマイモを食べることは、血糖指数が低いため、糖尿病の制御に役立ちます。
2.減量
タリッタは、サツマイモは食欲を減らし、繊維が豊富であるため、減量に役立つと指摘しています。 「適切な量で、それは減量の味方になる可能性があります、なぜそれは低グリセミック指数の炭水化物ですか？」これは、それがよりゆっくりと消化され、したがって満腹感を与え、体重管理に役立つことを意味します。さらに、グルコースを徐々に放出することにより、脂肪が体内に蓄積されるのを防ぎます、と彼は言います。
3.身体活動の実践者のためのエネルギー
タリッタは、サツマイモは身体活動の実践者にとって素晴らしい選択であると説明しています。 「血糖スパイクを引き起こすことなく多くのエネルギーを提供し、活動中の気質を高め、脂肪の燃焼と筋肉量の増加を助けます」と強調しています。
4.免疫システムの強化
タリッタは、サツマイモはビタミンAを多量に含んでいるため、免疫システムも強化すると指摘しています。
5.汎用性
サツマイモは、おいしくてほとんどの人を喜ばせることに加えて、良い健康的な料理（塩辛いものと甘いものの両方）をもたらします。
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ただし、常に調理する必要があることは注目に値します。サツマイモを揚げる必要はありません。なぜなら、オイルはすでにオプションを不健康にしているからです。
サツマイモはどれくらい許可されていますか？ 1日あたりの消費量
もちろん健康的ですが、サツマイモは過剰に食べないでください。 Talittaは、1日の消費に推奨される量は、食事ルーチンの平均60〜65％の炭水化物の必要量と一致する必要があると説明しています。 「しかし、それは身体活動レベル、体重、身長、目標に応じて調整できます」と彼は言います。
栄養士は、約100グラムのサツマイモは約100カロリーであると付け加えています。
5サツマイモのレシピ
メニューにサツマイモを含め、提供するすべてのメリットを享受するための提案を次に示します。
1.サツマイモブラウニー
（栄養士タリッタ・マシエルが提案するレシピ）
成分
- サツマイモ1個（ゆでて皮をむいたもの）
- 放し飼いの卵1個
- ココアパウダーがいっぱいの大さじ2
- 有機蜂蜜大さじ2
- フレークオートミール1カップ
- 水1カップ
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
準備： 均一な塊を形成するまで、ブレンダーですべてを打ちます。グリースを塗った小さなフォームに入れ、180〜200度の中程度のオーブンで約25分間焼きます。
2.クリスピーサツマイモビスケット
（栄養士タリッタ・マシエルが提案するレシピ）
成分
- 料理用マーガリン2錠（200g）
- デメララシュガー1カップ
- サツマイモを調理してマッシュポテト1カップ
- コーンスターチ3カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
準備： すべての材料を混ぜます。クッキーを切り、予熱した中オーブンで軽く金色になるまで焼く。 （彼らがあまりに焼くならば、彼らは苦くなります）。
3.生inger焼きサツマイモ
（栄養士タリッタ・マシエルが提案するレシピ）
成分
- 皮をむいてさいの目に切ったサツマイモ9個
- すりおろした生inger大さじ3
- 大さじ2クルミまたはココナッツオイル
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
準備： オーブンを予熱します。大きなボウルに、材料を混ぜます。すべてを大きな鋳鉄フライパン（または他のオーブン対応タイプ）に移します。 20分間焼く。混合物をひっくり返して、パンの底にある破片を露出させます。さらに20分間、またはサツマイモが柔らかくなるまで焼きます。
4.まぐろ入りさつまいも団子
成分
- oilでたマッシュポテト1個
- マグロ1缶
- 大さじ1杯
- パセリを味わう
- 味わうサフラン
- 味の塩
- 小玉ねぎ1個
- 刻んだブラジルナッツ2個（オプション）
- 好みのコショウ（オプション）
準備： ボウルにすべてを混ぜ、手でボールを作ります。少量のオリーブオイル/オイルを塗ったグラタン皿にボールを入れて、約20分間（または黄金色になるまで）焼きます。
5.リコッタクリームとマッシュポテト
成分
- サツマイモ2個（大）
- 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
- ひとつまみの塩
- リコッタクリーム大さじ2
準備： ジャガイモを調理し、皮をむいて絞ります。オリーブオイル、塩、リコッタクリームと混ぜます。
いくつかのレシピがあり、すでにサツマイモを食事に含める十分な理由があります。健康であるが、過剰に消費されるべきではないことを忘れないでください！
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