食品着色のダークサイド

あなたはすでに子供の誕生日に行って、さまざまな緑豊かな色を特色にしたケーキ、スイーツ、カップケーキのある素晴らしいテーブルに出くわしたかもしれません！これらの食品に含まれる染料は、その仕事を上手くこなします。それらはその美しさに対して人々の注意を引き、特に子供たちにアピールします。しかし、彼らはあなたの健康に非常に悪いことができます。いくつかの研究は、それらのいくつかが多動性障害と癌症例に関連していることさえ示しました。

•人工色素は、頻繁に摂取されると、皮膚に損傷を与え、アレルギーを引き起こし、胃の内側を刺激し、呼吸障害を引き起こす可能性があります。これらの添加物は、身体の代謝プロセスにも干渉する可能性がありますか？栄養士サブリナ・ロペスは言います。

人工的に着色された食品は子供にとってより魅力的ですが、その病気は大人にも及びます。そして、彼らは家族全員によって避けられるべきです！

「人工色素は、過剰に摂取すると子供と大人の健康を害する可能性があります」と栄養学者のサブリナは言います。 「私たちは食物を美化するのに役立つので、気付かないうちに大量の染料を消費します。例を考えてみてください：透明なイチゴゼリーを食べないのは、赤いイチゴゼリーを食べるのと同じくらい魅力的でしょうか？

染料はどこにありますか？

人工色素は、週末のパーティーなど、時折の機会にのみ存在するわけではありません。もしそうなら、それらをいつでも慎重に消費しても問題はありません。

「染料は、キャンディー、キャンディー、クッキー、ゼリー、アイスクリーム、ケーキ、清涼飲料、ジュース、ヨーグルト、シェイクなど、ほとんどの工業製品に含まれています」と栄養学者サブリナは言います。

変装の危険

染料名はほとんどの人にとって無意味ですが、それらの悪影響は見過ごされないかもしれません（長期的には製品が過剰に消費される場合）。それは一見の価値があり、これらの物質をエスケープしようとします！

「ブラジルでは、タルトラジンイエローとトワイライトイエロー、ブライトブルーとインディゴチンブルー、ボルドーまたはアマランスレッド、エリスロシンレッド、40レッドとポンソー4Rなどの人工染料が許可されています」とサブリナは説明します。しかし、それは彼らが健康にリスクをもたらすことなく食事の一部になり得るという意味ではありません。

そのためのヒントは、できるだけ自然な食事を保つことです。冷蔵庫では、アイスクリームとヨーグルトは、それらから抽出された果物やジュースのためのスペースを作る必要があります。子供のいる家の場合、子供は両親の例に従うことを常に覚えておく必要があります。そのため、食事の世話は家族全員に有効である必要があります。

クレイジーな食べ物のライフハック23種 (四月 2024)