Maxixeは免疫システムを強化し、抗酸化力を持っています

ブラジルの一部で人気がありますが、それほど多くはありませんが、maxixeはさまざまな健康上の利点を提供し、いくつかのレシピに特別なタッチを与えるアフリカ起源の野菜です。果実と葉の両方を使用できます。

マリエレン・エミディオ・フィゲロア、クロテル栄養士？ Gramado Medical Center for Longevity and Spaは、ブラジルの北部と北東部で野菜が広く栽培され消費されていることを説明しています。

熟した果物は、典型的な北東部の材料で調理され、「マキシサーダ」料理を生み出します。すでに生の緑の果物は、漬物としてサラダや缶詰の準備に使用されていますか？

マリエレンによると、マキシクスの葉は繊維とクロロフィルが豊富で、キャベツと同様に炒めることができますが、口にわずかなslight熱感を残します。 「マキシクスの果実は、キュウリを連想させるマイルドな風味があります」と彼は言います。

メニューにmaxixeを含める正当な理由

maxixeを使用したことがない、および/または単にmaxixeを使用する習慣がない場合は、maxixeが提供する以下のメリットに触発されます！

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1.免疫システムの強化

マリエレンは、ガーキンには亜鉛、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、ビタミンB1、B2、B3、Cが豊富であると説明しています。これらの栄養素は、代謝の適切な機能と免疫システムの強化に有益です。しかし、maxixeを調理すると、これらの栄養素の一部が失われるため、生で食べるのが理想的です、と彼は言います。

2.抗酸化力

専門家は、最近の研究により、抗炎症作用、フリーラジカルとの戦い、早期老化や変性疾患（癌など）からの身体の保護を行うフェノール化合物（没食子酸）などの抗酸化物質の存在を示していると指摘しています。 ）。

3.骨粗鬆症の予防

カルシウムが存在するため、maxixeは骨、歯、軟骨の良好な維持に役立ち、骨粗鬆症の予防にも役立ちます。

4.貧血の予防

鉄源、ガーキンの消費は、貧血の予防と治療の両方に役立ちます。

5.肌の利点

ビタミンCの存在により、食物は皮膚の健康と美容の維持に役立ちます。

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したがって、maxixeは全体として健康に有益な食品であると結論付けられます。それでもそれを消費しない場合は、少なくとも試してみる価値があります！

maxixeを選択して準備する方法

マリエレンは、購入時に理想的なのは、色が均一で、とげのあるしっかりした果物を選ぶことだと説明しています。 「室温で保存できますが、すぐに果物は枯れて黄色に変わり、冷蔵庫で最大3日間保存できます」と彼は言います。

栄養士は、maxixeを消費する最良の方法は、生の果物を食べることであると指摘しています。これは、ジュースの準備（剥がすだけ）に使用したり、スライスに切って他のサラダ（トマトやニンジンなど）で調理したりできます。

マリエレンによると、推奨される量は1日2〜3フルーツです。

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1.ガーキンピクルス

前菜が好きな人には最適です。この漬物を作るには、マキシクスの他に、米酢、砂糖、塩、黒胡pepper、ローズマリー、胡pepperを使用します。ここですべてのレシピの詳細を確認してください。

2.ガーキン、ジロ、赤玉ねぎのビネグレット

ビネグレットを提供するときに革新する方法！調味料には、赤玉ねぎ、薄切りのジロ、薄切りのガーキン、レモン、オリーブオイル、緑の香りを使用します。チュートリアルをご覧ください。

3.オクラ入り蒸しガーキン

準備は簡単で、約20分かかり、収量は4人前です。オクラとガーキンに加えて、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、アナトー、塩、レモン、コリアンダー、水を使用します。このビデオの完全なレシピをご覧ください。

4.乾燥肉入りガーキン

最初のヒントは、ブラシの助けを借りて流水でマキシックスを一つずつ洗い、端を取り除き、半分に切り、スライスすることです。準備は簡単ですが、別の料理と味の完全を保証します。ここで完全なレシピをチェックしてください。

5.ガーキン入り七面鳥の首

まったく違う料理。七面鳥の首、ガーキン、クレソン、ニンニク、タマネギ、赤ワイン、オイル、オリーブオイルを使用して、パセリ、チャイブ、塩を炒めます。ここですべてのレシピの詳細を確認してください。

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Maxixeは、キッチンでさまざまな料理を作るのが好きな人にとって素晴らしい材料です。

最後に、マリエレンは、maxixeの消費に禁忌はないことを指摘しています。

いくつかのレシピ、最適な消費形態、maxixeの利点がわかったので、試してみる価値があります。