最近の研究は、鉄消費と悪名高い月経前緊張との関係を指摘しています。マサチューセッツ大学とハーバード大学の研究によると、食習慣はPMSに影響を与える程度まで身体に直接作用します。約3,000人の女性が分析され、1日平均20ミリグラムの鉄を消費した女性は、緊張症状を経験する可能性が30〜40％少なかった。
結果はAmerican Journal of Epidemiologyに発表されましたが、これは介入なしの研究であるため、女性がすでに摂取した投与量に変化はなく、日常的な観察のみが行われました。ある研究の著者の一人であるエリザベス・ベルトーネ・ジョンソンは、メモで次のように述べています。鉄の消費量が少ない人よりもPMSを発症するリスク？
また、得られたデータによると、カリウムだけを食べた女性は、ほとんど摂取していない女性よりもPMSを持っている可能性が高いことが、研究によって明らかになったのは鉄だけではありません。さらに、バランスの取れた食事が不可欠であり、推奨される毎日の20ミリグラムに加えて過剰な鉄の消費が体に影響を与え、健康上の問題をもたらす可能性があることは注目に値します。
鉄分の多い食品：ビート、肝臓、ほうれん草、豆、クルミ、カキ、レンズ豆、アーティチョーク。
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