一部の人にとっては、料理はシンプルで楽しいものです。他の人にとっては困難で疲れる場合があります。どちらの場合も、間違いを犯すことは学習の必然的な部分です。そして、これらの間違いは、長期的に結果をより良く見せることに役立ちます。
いくつかは、すでに料理の習慣を持っている人たちの日常の一部である基本的な間違いです。違いは、それらがなければ味がさらに良くなるということです。最も一般的なものを学び、どのように、なぜそれらを避けるべきかを理解してください。
1.少し塩を入れます
塩は風味を高めるのに十分な量でなければなりません。しかし、塩辛くなりすぎないように、ゆっくりと入れて味わう必要があります。正しい方法で学習するのは簡単ではありませんが、忍耐力があればすぐに正しい点を知ることができます。
2.酸味を加えないでください
レモンジュースや酢を少し加えると、酸味が失われ、料理の味が良くなる場合があります。塩と同様に、酸は風味を出すのに役立ちます。そして、同様に、やり過ぎないように徐々に配置する必要があります。
3.十分に熱くない
ストーブの炎の強烈な熱は、食品をおいしくするのに役立ちます。ヒントは、食べ物を置く前にパンを数分間加熱することですが、過度に加熱しないように注意して、例えばステーキを焼くようにしてください。
また読む：料理が好きな人のための10のYouTubeチャンネル
4.食べ物を焦がさないでください
鍋で食べ物をかき混ぜたり、材料をひっくり返したりするのはよくある習慣ですが、結果を傷つけて、味を損なう可能性があります。黄金色と味を確保しながら、すべてをしばらく静かにしておくことが理想です。
5.鍋に物を入れすぎます
鍋があまりにも混み合っている場合、食べ物が金色でおいしいことは不可能です。特に牛肉、鶏肉、魚などのタンパク質の場合、材料にはスペースが必要です。
6.ご飯をかき混ぜる
もち米やもち米は誰も欲しくない。理想は常にゆるいことです。そのためには、かき混ぜたり、かき混ぜたりせずに、鍋に静かに入れておく必要があります。この動きは澱粉を活性化し、粘着性にします。
7.材料を事前に分離しないでください。
調理を開始する前に必要なものをすべて分離することで、調理ミスを防ぎ、時間を節約できます。あなたが作るつもりのレシピに欠けている成分がないことを保証することに加えて。
8.間違ったカットの肉を買う
さまざまな形やサイズのさまざまな種類の肉は、作られるときにさまざまな技術を必要とします。より速く調理するものと、柔らかくなるまでに時間がかかるものがあります。そのため、レシピに注意を払い、正しい肉または類似の肉を購入したことを確認する必要があります。
また読む：料理を成功させるための15のすばらしいヒント
9.調理前にタンパク質を乾燥させないでください
たんぱく質（牛肉、鶏肉、豆腐など）は、鍋に入れる際に乾燥する必要があります。これにより、調理後に暗くなるのを防ぎ、熱い油と水が混ざらないために乾燥していなかった場合に油が上昇するのを防ぎます。
10.ニンニクを焼く
ニンニクは素晴らしいスパイスですが、焼くと苦い味になります。これが起こるのを防ぐために、にんにくをレシピに入れすぎないようにし、鍋が熱すぎないようにしてください。ニンニクを調理または炒めるのに通常1分で十分です。
11.すべてに焦げ付き防止パンを使用する
焦げ付き防止の鍋は願い項目になり、台所のあらゆる機会のために完全に見える。しかし、そうではありません。彼らは他の鍋ほど熱くならないので、料理を損なう可能性があります。したがって、オムレツまたはスクランブルエッグにのみ使用するようにしてください。
12.間違った成分の測定
材料用の異なる計量カップ、特に乾燥したものと湿ったものがあります。差がわずかであっても、収益の結果が変わる可能性があります。乾燥した計量カップは上部がいっぱいになるように設計されていますが、液体カップには縁の下に線があり、こぼれないようになっています。
そのため、キッチンに足を踏み入れる前に、これらすべての点に注意して、料理が完璧で美味しくなるようにしてください。
また読む：生ごみを再利用する10のスマートな方法
- キッチン
- 1,230
