あなたは、ビタミンBおよび/またはこのタイプのビタミンが体に提供する利点を含むいくつかの食品について聞いたことがあるかもしれません。しかし、人間の身体的、精神的、感情的な健康のためのビタミンBの完全な重要性を知らないかもしれません。
細胞栄養士、臨床栄養、公衆衛生、病院管理、機能性食品およびニュートリゲノミクスの専門家であり、ディレクターのエリアン・ピータン・アリーナによると、複合体Bは、有機細胞代謝の文脈で強力な作用を持つ重要な水溶性ビタミンのセットです臨床細胞栄養センター。
ビタミンBは、体全体に備わっている多くの機能に加えて、人間の精神的および精神的健康に大きく関与しています。重要な人間の同盟者であるビタミンBは、神経、骨、皮膚、筋肉、目、髪、肝臓、消化管の健康を維持するのに役立ちます。これらすべてに加えて、これらのビタミンは、私たちが食べる食物を燃料に変換するのに役立つ必須栄養素であるため、体のエネルギー生産にも関与しています。この重要な役割により、いわゆる複合ビタミンB群はうつ病や神経疾患の場合に役立つ可能性がありますか?
ビタミンBが豊富な多くの食品の中で、Elianeは次のように述べています。
- バナナ;
- ジャガイモ;
- レンズ豆;
- オリーブオイル;
- マグロ;
- 肝臓;
- 酵母;
- 糖蜜;
- ペルー
「人間の体はビタミンBを蓄えられないことを覚えておくことが重要です。したがって、自然の源からでも、医療専門家から助言された場合のサプリメントからでも、毎日食事をしなければなりません。」
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•ビタミン欠乏症または無ビタミン症は、人体にビタミンが不足していることであり、この欠乏は、不十分または不完全な食事、この栄養素の吸収の機能不全、いくつかの薬の使用、またはビタミンレベルを損なう疾患の存在など、いくつかの要因による可能性があります?細胞栄養士を追加します。
ビタミンB
体内でのビタミンBの重要性を知っていると、このグループの各ビタミンの具体的な利点、どの食品を見つけることができるか、その不足の兆候は何ですか?
B1(チアミン)
エリアンによれば、ビタミンB1は最初に分離されたB複合体でした。水溶性で知られ、チアミンとも呼ばれ、化学名です。
利点: B1は、人間の免疫システムを保護する優れた能力のおかげで、有名な抗ストレスビタミンです。この栄養素は、酵素の役割を使用した身体の反応において非常に重要です。さらに、ビタミンB 1は強力な鎮痛剤であり、炭水化物や摂取脂肪の代謝にも作用します。身体のエネルギー放出プロセスに不可欠であり、細胞の成長を助ける食欲安定剤でもある、とエリアンは言います。細胞栄養士によると、ビタミンB1は治療的に使用されると、アルコール依存症、不安、動脈硬化、うつ病、不眠症などの病気の治療に効果的に作用し、気分も良くなります。
それを見つける場所: 豆、肉(鶏肉、魚)、卵黄、魚介類、ビールおよび大麦の酵母、穀物、レンズ豆、肝臓、牛乳、ナッツ、濃い緑の葉野菜、大豆および酵母。
ビタミンB2(リボフラボン)
エリアンは、ビタミンB2が赤血球の生成に重要な役割を果たしていると説明します。そして、このビタミンの体内での使用は、人間が光、抗生物質、アルコールにさらされることにより変化します。
利点: ビタミンB2には、主に考えられている機能があります。フリーラジカルと戦う、つまり、早老を防ぐのに役立つ抗酸化作用があります。心臓病の発症を抑制する重要な補助剤であるビタミンB6と葉酸の活性化に加えて、炭水化物と脂質(脂肪)の代謝に関与し、細胞栄養士を強調しています。
それを見つける場所: 牛乳および乳製品、大豆、赤身肉、卵、葉物野菜、内臓。
ビタミンB3(ナイアシン)
炭水化物、脂質、タンパク質の体の利用に必要です。
利点: コレステロールの低下を助け、消化の原因となる胃酸の産生を助けます。 Elaineによると、ビタミンB3の主な治療用途の1つは、HDLコレステロール(善玉コレステロール)を増やすことです。
どこで見つけるか 赤身の牛肉、肝臓、鶏肉、魚、ピーナッツ、卵、牛乳、キノコ、米、小麦、トウモロコシ。
ビタミンB5(パントテン酸)
エリアンによれば、パントテン酸としても知られ、ほぼすべての食品に含まれています。
利点: 性ホルモンの産生とストレス管理に大きな責任があり、エネルギーへの変換のために摂取された脂肪と炭水化物の分解にも役立ちます。老化の初期兆候を軽減し、免疫細胞に作用する能力をまだ持っていますか?
それを見つける場所: アボカド、ヨーグルト、卵、牛肉と鶏肉、野菜、レンズ豆。
ビタミンB6(ピリドキシン)
ビタミンB6は、健康的な睡眠と気分にとって重要な栄養素です。
利点: セロトニン、メラトニン、ノロピネフリンの産生に役立ち、睡眠と気分にとって重要な栄養素です。また、赤血球の形成を促進し、アテローム性動脈硬化と戦い、月経前の緊張の症状を軽減します。いくつかの研究では、B6は関節リウマチなどの疾患の軽減に役立つと言及されていますか?
それを見つける場所: ひまわりの種、チーズ、米、ニンジン、鶏肉、マグロ。
ビタミンB7(ビオチン)
髪、肌、爪の健康問題に深く作用するため、美容ビタミンとして知られています。
利点: 血糖値の制御において重要なことは、このビタミンBは妊娠中に特に重要であり、その存在は赤ちゃんの正常な成長にとって重要です。また、脂肪、タンパク質、炭水化物などの重要な成分を変換することで、体にエネルギーを供給する一連の代謝反応を制御する触媒とも考えられています。これらのプロセスは、人体が日常の日常業務を実行し、良好な状態を保ち、結合組織の健康を維持するための基本ですか? •B7は、心臓の適切な機能を確保し、ほとんどの欠陥を取り除きます。また、人体のコレステロール値を下げるのに役立ち、脱毛症、パーキンソン病、レット症候群、および膣カンジダ症の治療に非常によく関係している、と彼は付け加えます。
それを見つける場所: 鶏肉、魚、ジャガイモ、カリフラワー、卵黄、ナッツ、肝臓、大麦。
ビタミンB9(葉酸)
ビタミンB9は葉酸としても知られているため、葉酸は葉酸の合成形態であるのに対し、いわゆる葉酸は自然に食品に含まれていることに注意する必要があります。葉酸はビタミンB9の合成形態であり、サプリメントや穀物や強化パンなどの食品に使用されます、とエリアンは説明します。
利点: 遺伝物質と有機代謝の合成に関与しています。骨髄内の赤血球と白血球の形成と成熟のプロセスを支援します。それは、アテローム性動脈硬化と戦うために作用し、記憶喪失を防ぎます。妊婦にとって、このビタミンは胎児の健康な成長に作用し、神経学的先天異常の発生を防ぐため、非常に重要です、とエリアンは説明します。
それを見つける場所: 濃い緑の葉野菜、レバー、赤身の肉、ジャガイモ、全粒粉パン、豆。
ビタミンB12(コバラミン)
ビタミンB12はコバラミンとも呼ばれ、日常的に摂取される多くの食品に含まれています。
利点: B9と一緒に、赤血球の生成に働き、鉄がヘモグロビンを生成するのを助けます。ヘモグロビンは、体に酸素を運ぶタンパク質です。特に胃腸管、神経組織、骨髄での細胞代謝に基本的な役割を持っていますか?
それを見つける場所: 肉、牛乳、チーズ、卵、サプリメント。
エリアンは、藻類や発酵食品に含まれるB12は、人間の代謝に必要な様式とは異なると指摘しています。
B複合ビタミン欠乏症
以下に、各タイプのビタミンBの不足の原因と主な症状を示します。
ビタミンB1欠乏症
エリアンは、ビタミンB1の有機欠乏症は、毎日の食事にその源となる食物がないこと、または食物の工業化のプロセスによって起こる可能性があると説明しています。 ?例えば、精米は、もみ殻を抽出するために使用されるプロセスであり、これにより、この食品のすべてのビタミンが失われます。
栄養士によると、この体内不足を引き起こす別の問題は、体自体によるこのビタミンの吸収の減少、またはその必要性の過剰な増加です。 「人々が慢性下痢に苦しむとき、これらのビタミンを失う可能性があり、甲状腺機能亢進症、発熱、アルコール依存症、さらには妊娠などの病気が体内のビタミンB1不足につながる可能性があります」と彼は言います。
最後に、一部の医薬品の使用も体内のビタミンB1レベルの低下に寄与しています。
エリアンによると、ビタミンB1の栄養不足は以下を引き起こす可能性があります:
- 過敏性;
- 精神的な混乱と記憶の問題
- 筋力低下;
- エネルギー不足、さらにはうつ病。
「脚気として知られる病気は、体内のこのビタミンが極端に不足していることから始まり、足の衰弱、歩行困難、皮膚過敏症の急性症状を伴う」と栄養士は付け加えた。
ビタミンB2欠乏症
エリアンは、ビタミンB2欠乏症はまれであると説明しますが、この栄養素の不足はアルコール依存症、肝疾患または慢性下痢に関連している可能性があります。
•このビタミンが不足していると、通常、口の割れ目や唇の跡が現れ、舌にも影響が出て、より赤く脂っこく、敏感になります。この欠乏症のもう一つの症状は、pho明、角膜の血管の成長によって引き起こされる光への暴露の目の苦情です。さらに、その不足は鉄代謝を妨げ、その吸収を低下させ、貧血を引き起こす可能性があります、と細胞栄養士は説明しています。
ビタミンB3欠乏症
体内のビタミンB3欠乏症はペラグラとして知られています。ペラグラはトウモロコシが主要な食物源である場所で非常によく見られる病気です。この食物はトリプトファンが少なく、ナイアシン(ビタミンB3)が難しいタイプです。体に吸収される?
栄養士によると、この必要性を持っているのは誰ですか?
- 食欲の欠如;
- 絶え間ない弱さ;
- いくつかの消化器系の問題。
•治療せずに放置すると、ペラグラは、日光にさらされると非常に赤くなる炎症を起こした肌荒れに発展することがあります。悪化の場合、身体の傷、下痢、さらには妄想や認知症があり、死が起こるかもしれません?
ビタミンB5欠乏症
ビタミンB5は多くの食品に豊富に含まれているため、ビタミンB5欠乏症はまれです。エリアンによれば、この不足の症状は、欠乏症が重度であると考えられる場合にのみ現れる:
- 眠気または不眠症;
- 吐き気;
- 過敏性;
- 疲労;
- 脚のけいれん;
- 足のBurn熱感;
- 神経疾患;
- 低抗体産生。
ビタミンB6欠乏症
エリアンは、ビタミンB6欠乏症は、消化管によるこの栄養素の低い吸収によるものであるかもしれないと説明します。別の原因は、体内に存在するビタミンのレベルを枯渇させる薬の使用である可能性があります。遺伝的原因によるこのビタミンの有機代謝の阻害は、ビタミンの不足を説明する出来事でもあると彼は言います。
このビタミンの欠乏は神経系に影響を及ぼし、次のような症状を引き起こす可能性があります。
- 過敏性;
- 皮膚炎;
- 湿疹;
- 重度の貧血;
- 精神遅滞;
- 発作;
- 体への神経損傷;
- 手足のチクチクする感覚。
- 赤みを帯びた舌と口の亀裂の形成。
「通常、抗うつ薬、エストロゲン、避妊薬を使用すると、この要素の摂取の必要性が高まります」と栄養学者は言います。
ビタミンB7欠乏症
欠乏は、不十分な毎日の食事からのビオチン消費量の減少に関連しています。
エリアンによると、ビタミンB7欠乏は、次のような多くの症状を引き起こします。
- 疲労;
- うつ病;
- 筋肉痛;
- 脱毛;
- 貧血;
- 皮膚炎;
- 食欲不振;
- 乾燥した頭皮の形成。
「より深刻な症状には、乳児の神経障害および成長障害が含まれます」と細胞栄養士は付け加えます。
ビタミンB9欠乏症
ビタミンB9(葉酸)の欠乏は、細胞、特に赤血球、白血球、胃腸管の細胞の奇形を引き起こします。その不足は、成長不足、巨赤芽球性貧血、血液の変化、消化障害、無気力、さらには食欲不振を引き起こす可能性があります?
妊娠中の女性に起こると、この欠乏は胎児の先天異常、低出生体重、流産、うつ病、記憶喪失、および子宮頸部異形成を引き起こします。アルコール中毒の女性と妊娠中の女性は、ビタミンB9が不足しているとリスクが高くなりますか?
ビタミンB12欠乏症
ビタミンB12欠乏症は、この必須栄養素がさまざまな有機プロセスの基本であるため、非常に一般的で複雑な状態であると考えられてきました。 「すべての人間は、各細胞が適切に機能するためにこのビタミンの少量を必要とすることが多いため、生存するために毎日の最小量に依存しています」とエリアンは言います。
大きな問題は、このビタミンが体内で低く、ビタミン欠乏症が診断され治療されるまで長期間その状態が続く可能性があることです。これは、この不足の初期症状には軽度の炎症、うつ病、疲労などの症状があり、これらはこのビタミンに関連する症状として認識されず、栄養士を強調しているためです。
しかし、症状は悪化する可能性があり、身体的および心理的領域の両方に影響を及ぼします。
「B12が体内に不足している場合、全身が乱れていることを理解する必要があります。そのため、症状は非常に多様で進行性があります」とエリアンは言います。現れる可能性のあるさまざまな症状には、
- うつ病;
- 認知症;
- バーンアウト症候群;
- 人格障害;
- 集中するのが難しい。
- 混乱;
- めまい;
- 幻覚;
- 睡眠障害;
- 貧血;
- 弱さ;
- 低免疫;
- 感染の写真;
- 胃腸の問題;
- モーターの問題。
- 視力の問題;
- 手足のしびれ;
- 口の炎症;
- 白髪;
- 網膜損傷;
- ストローク;
- 動脈硬化;
- 心臓発作;
- けいれん;
- 悪性貧血;
- 麻痺
このビタミン欠乏の主な理由には、この成分の天然源である食物の不十分で不十分な食事、およびビタミンの有機吸収不良があります。研究は、不足のケースが菜食主義者の間で頻繁であることを示しました?、Elianeを加えます。
ビタミンBの不足を補う方法
エリアンによれば、バランスの取れたメニューを食べることは、ビタミンやミネラルである微量栄養素のニーズを満たすことができます。これにより、代謝のバランスが取れ、十分なエネルギー、適切な細胞分裂およびホルモンバランス、ならびに酵素の適切な生産と完全な免疫システムが促進されます。
そのためには、食事には十分な量と質の食物が必要です。これは、Eliane氏によると、次のように達成できます。
1.食品ピラミッドを尊重する
?このシステムは、非常に視覚的な方法で、毎日食べるべき各タイプの食品の部分を示します。ピラミッドの底には、消費される6〜11の部分を数えるエネルギーのある食品(炭水化物)があります。果物、野菜などの規制食品。ビタミン、ミネラル、繊維を提供し、5〜9人前を追加する必要があります。たんぱく質の多いビルダーフード、1食分は牛乳2枚と肉2枚です。余分なエネルギーはピラミッドの上部に表示されます。それは、適度に消費される糖分とお菓子です。脂肪は少量で必要とされるため、過剰な消費にも注意する必要がありますか?
しかし、私たちは食品グループからも指示を受けることができます。 5つの食品グループがあります。果物と野菜。パン、シリアル、パスタ、ジャガイモ(炭水化物);肉、魚、代替品(タンパク質食品);できるだけ消費されるべきではない脂肪または砂糖を含む牛乳および乳製品および食品は、栄養士を追加します。
2.人生のあらゆる段階で適切なメニューに従う
それはすべて食物から始まります。 「適切なメニューは、人生の初期およびすべての段階、特に子供の頃、女性と高齢者の妊娠において、完璧な機能に必要なすべてのビタミンを体にもたらす最良の方法です。」と、Elianeは言います。 。
3.加工食品を避ける
「健康食品、できれば新鮮で、よく準備され加工された食品がほとんどないものは、通常、個人が身体で使用するのに十分なレベルのビタミンを摂取するのに十分です」と細胞栄養士は説明します。
4.進路指導と伴奏
•食事が十分でない場合、または食事の難しさ、ビタミン吸収の問題、薬物の使用、または体内のビタミンレベルを変化させるいくつかの疾患の存在を示す場合、適格性と定量化のために適切な診断を行う必要があります。ビタミン欠乏症。十分に診断され、推奨され、監督されているビタミン補給は、ビタミンBの不足に対処するために非常に価値がありますか?
注意:常に健康に注意を払い、医療専門家を頻繁に訪問し、要求に応じて検査し、できればこれらまたは他のビタミンや栄養素を逃さないように栄養モニタリングを行うことが不可欠です。
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