チアは、グアテマラ、メキシコ、コロンビアの植物です。として知られています ヒスパニックセージ 栄養特性が豊富な種子の使用で名声を得ています。この小さな種は、減量を含むその多くの利点に興味のある人々の食事の中で際立っています。
たとえば、アステカ文明など、その地域の人口が使用しているものの多くは、力と身体的耐久性を求める人々によって消費されていました。茶色、黒、白、灰色など、さまざまな色の直径約2mmの小さな種。
病院セパコの栄養管理者であるレジーナ・スによれば、チアはその一般的な特徴の中で、満腹感の促進、炎症との闘い、そして身体に対する解毒作用の生成を助けます。
この食品は、オメガ3、繊維、カルシウム、マグネシウム、カリウムがまだ豊富で、血糖指数が低いです。チアシードがカロリーであり、100グラムで486キロカロリーに達することができることは注目に値します？
チアと体重減少
その消費の増加は、特に減量を求めている食事療法での支援活動によるものでした。レジーナによると、それは繊維が豊富であるため、チアは満腹感を提供します。 「チアに存在する繊維は可溶性であるため、水と接触するとチアがゲルになり、空腹と体が炭水化物を吸収する速度が遅くなります」と彼は説明します。
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さらに、蓄積された脂肪は私たちの体の炎症プロセスの結果であり、食物を食べるのをやめ、空腹と摂取の制御を失うように脳に警告する満腹メッセージを正しく送信しません。
専門家は、この種を摂取する最良の方法をまだ指導しています：•水1カップに大さじ1を混ぜます。 30分間放置して、主な食事の前に大さじ1杯を消費します。
チア消費の5つの利点
頻繁に摂取することの利点はさまざまであり、この種子を摂取することで減量を求める人だけでなく、さまざまな人に提供しています。栄養士によるとその利点のいくつかをチェックしてください：
1.血糖の調節
この種は、細胞内のインスリンの役割を改善し、糖のエネルギーへの変換を促進するため、血糖値を改善します。
2.より強い骨
専門家によると、チアはその組成に高いカルシウム含有量があるため、より強く健康的な歯と骨に貢献します。
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3.フリーラジカルとの戦い
「酸化剤が豊富な種子には、体内のフリーラジカルの形成を防ぐために不可欠な化合物であるフラボノイドが組成に含まれています」とレジーナは説明します。
4.腸を調節し、体を解毒します。
その頻繁な消費は、腸機能を改善し、腸の通過を助け、その結果、便秘を避け、身体を解毒することを可能にします。
5.抗炎症作用
オメガ3の高濃度は、うつ病、糖尿病、関節炎などの病気の予防に役立つ天然の抗炎症剤として機能します。
チアの摂取方法
レジーナは、チアの最も一般的な消費形態は、小麦粉や油などのフレッシュバージョン（穀物）であると説明しています。そのオイルバージョンは通常カプセルで販売され、昼食前と夕食前に別のユニットを摂取します。
すでに小麦粉のバージョンは、穀物よりも溶けやすいため、パンやケーキなどのパスタや、果物、ヨーグルト、ミンガイ、ジュースなどのパスタの調製に使用できます。穀物を使用する可能性は多数あり、幅広いレシピとサイドディッシュを可能にします。
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チアを使った15のレシピ
この種子の汎用性により、チアはレシピの材料として使用されるか、サラダ、ジュースの準備に追加されるか、フルーツの付随物として使用されるかに関係なく、無数に消費できます。主人公としてシードを使用するいくつかのレシピオプションを確認してください。
1.チアゼラチン：健康的なお菓子として最適です。ここでは、ココナッツミルクで種子を水和させます。添えるには、刻んだマンゴーとピンチとシナモンを加えます。
2.チアパンケーキ：穀物の風味のために穀物を摂取するのが困難な人には良いアイデアです。このレシピでは、チアが生地に混ざり、偽装されています。これらのパンケーキは、そのままでも、ジャム、フルーツ、またはお好みのサイドディッシュと一緒に食べることもできます。
3.ココアチアムースとココナッツミルク：使いやすい甘いオプションを探しているなら、この料理をお楽しみください。準備するには、すべての材料を混ぜて1時間冷蔵するだけです。カリカリ感を追加するには、細かく刻んだココナッツを振りかけます。
4.マンゴーとチアムース：機能的で作りやすいレシピ：ブレンダーでマンゴー、チアシード、ココナッツオイルをたたき、冷蔵するだけです。ムースをさらにクリーミーにしたい場合は、ブレンダーでもう一度泡立ててから召し上がりください。
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5.基本的なチアプディング：より簡単に不可能！チアサゴとしても知られるこのレシピは、お好みの液体でチアを潤すことで構成されています。理想的な冷蔵庫の時間は、彼女が彼女のゲルを緩めて、所望の一貫性を取るために6〜8時間です。
6.オートミールとチアのバナナマフィン：著者自身が説明するように、これらのマフィンは「美味しくて健康的」です。チアに加えて、それはまだその準備で全粒小麦粉、熟したバナナ、黒糖、およびオート麦を持っています。
7.緑とチアのティーケーキ：美しいだけでなく、かわいい、おいしい、機能的なケーキ。このレシピは、乳糖を含まないバージョンであり、乳糖不耐症に最適です。ケーキのトッピングの緑色を確保するために：ライトレモンゼラチン。
8.機能的なパッションフルーツとチアコカダ：この機能的なコカダはクリーミーなテクスチャーを持ち、スプーンで味わうことができます。ここで、種は他の成分との混合物である生地の真ん中で使用されます。コカーダをさらに美しくするには、パッションフルーツの種を装飾に含めます。
9.ビーガンチアパン：この美しいビーガンパンは、まだグルテンを含んでいません。セリアック、アレルギー、または不耐性の人々が、伝統的なチーズパンに似たバージョンを楽しむのに最適です。そのベースは調理されたキャッサバで作られており、チアシードは外観にすべての違いをもたらします。
10.リコッタとチアチーズのパン：今、この最愛のミナスパンの伝統的なバージョンのファンなら、このレシピは手袋のようになります。ここでは、生地にチアが追加され、パンに特別な外観を与えています。それをよりクリーミーなリコッタにするために、料理のスターです。
11.卵とチアクロスティーニ：卵、卵白、チア、スパイスを使って味わい、トースト全体に添えるクリーミーなオムレツを作ることができます。必要に応じて、サラダを追加して料理をさらに健康にしましょう。
12.地鶏の鶏肉：グリルチキンをもっと優雅で風味豊かにしたいですか？だから、このアイデアを取り入れて、オリーブオイル、塩、コショウで味付けしたチキンにチアシードを振りかけます。フライパンで両面を焼き、お好みの伴奏を添えます。
13.キノアとチアの肉を詰めたズッキーニ：このレシピでは、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富な穀物、牛ひき肉、チア、キノアを詰めたズッキーニのバーケーキの作り方を学びます。美しいだけでなく、この料理はまだ非常においしいです。
14.機能的なスイカ、ビート、チアジュース：甘くて爽やかなジュースは、デトックスに適した選択肢であり、身体から不純物を取り除くのに役立ちます。準備するには、3つの材料を200mlの水と一緒にたたき、順番に飲みます。甘くする必要はありません。
15.バナナ、ゴジベリー、チアビタミン：このビタミンは、ゴジベリー、高栄養価、低カロリーのアジア起源の果物に使用されます。それを準備するには、チアとゴジベリーの両方に水分を与え、よりクリーミーでおいしいビタミンを確保することが理想です。ご希望の場合は、穴を開けた日付の助けを借りてそれを甘くします。
チア消費に関する警告
この種子の消費に関して、レジーナは、それを使いすぎると健康に害を及ぼす可能性があると警告しています。 「液体を吸収する可能性の高い食品であるため、その重量の7倍まで膨張し、腸閉塞を引き起こす可能性があります。」
別の大きな危険は、それが以前に水和されることなく自然に消費され、身体自体から液体を吸収し、問題の領域（食道または腸）を閉塞（閉鎖）するときに発生する可能性があります。
この作用により、低血圧または高血圧の人は薬を使用する人もこの食物を避けるべきです。体から水分が吸収されると突然圧力が低下するからです。
抗凝固剤を使用する人は、この種も避けるべきです。オメガ3が豊富であるため、薬の効果を高め、出血を引き起こす可能性があります。糖尿病患者は、インスリン調節機構に作用し、低血糖状態につながる可能性があるため、糖尿病で治療すべきではありません。
「また、高カロリーの食品であるため、過剰に消費されると、体重増加につながる可能性があります」と専門家は言います。
あなたがこの種が禁忌である人々のグループの一部でないならば、あなたの食事にこの栄養豊富な食物を含めて、この種の多くの利点を楽しんでください、そして、ずっと長く満腹を達成してください。ベット！
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