結婚式では、彼らは卓越したテーブルに滞在します。一般的に子供のパーティーや誕生日では、彼らは最も期待される瞬間の一部です。装飾されたケーキは、今日のほとんどのイベントの一部であり、子供と大人の両方を楽しませています。
味は重要ですが、美しさも重要です。現在、イベントを飾る上で欠かせない要素です。
素晴らしいケーキの例はたくさんあり、これで働く人は知っています：それは多くの創造性、良い味と気まぐれを必要とします。
以下では、さまざまな種類のケーキのトッピング、利点、場合によってはそれぞれの欠点について理解し、さまざまな機会に装飾された美しいケーキの例に触発されます。
ケーキを飾る14種類のアイシング
さまざまなアイシングの可能性から始めて、多数の美しいケーキ（最も単純なものから最も洗練されたものまで）を作成できます。あなたがしていること（あなたがしていること）を楽しみ、創造性を発揮し、手を汚してください。非常に慎重に！
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1.アメリカンパスタ
これは現在、デコレーションケーキで最も一般的に使用されているアイシングの1つです。それで飾られたケーキを作る方法を教えるいくつかのコースもあります。例：プライムコース。セナイ; Iped;セナック、とりわけ。
ブログA Confeiteira EncantadaのGabriela Ribeiro氏は、アメリカのペーストは滑らかで成形可能なカバーであり、ケーキを覆って美しく創造的にするために広く使用されていると説明しています。
ケーキをペーストで覆う利点は外観です。結婚式やパーティーで広く使用されているアメリカのパスタは賞賛に値します。ペーストを使用すると、任意のスポンジケーキを素晴らしいペストリーケーキにすることができます。テーマを作成し、？をカバーする以外にフォルダで飾ることも可能です。菓子を強調表示します。
ガブリエラによると、不利な点は、生地が硬くて濡れない必要があることです。 「フォルダを開いて作成する方法も必要です」と彼は言います。
アメリカンパスタのレシピ
成分：
- 大さじ6水
- 風味のないゼラチンパウダー2パック（24 g）
- 大さじ2水素化植物性脂肪
- コーングルコース大さじ2
- 粉砂糖1 kg
準備：ゼラチンを水に溶かし、水浴で加熱し、ブドウ糖と植物性脂肪を加え、よく溶けるまで攪拌します。火から下ろし、生地が形成されるまで徐々に砂糖を加えます。それが開くまでカウンターの上に広げて、ケーキの上に置く準備ができています。
2.フォンダン
ガブリエラは、フォンダンは通常液体の形で塗布され、最終結果は糖衣（粘稠度に応じて厚いか薄い）になると説明しています。 「液体コーティングは、モデリングよりも常に簡単に適用できますが、視覚的な結果は常に同じではありません」と彼は言います。
「このタイプのトッピングの欠点は、アメリカのペーストの場合のように、多くの人が非常に甘い風味を好まないことです」と菓子屋は強調しています。
フォンダンレシピ
成分：
- 粉砂糖1 kg
- 水150ml
- 2 1/2風味のないゼラチン封筒
- 大さじ1グリセリン
- バニラエッセンス1杯（または自分の1杯）
- 液体グルコース大さじ1/2
準備：水をガラスまたは磁器のボウル（高温に対応）に入れ、ゼラチンを加えます。鍋に水を少し入れて火に持ち込みます。水とゼラチンを鍋に入れ、ゼラチンを水浴で溶かします。次に、熱を取り除いてグルコースとグリセリンを加え、すべてを混合してから冷却します。ボウルに砂糖を注ぎ、真ん中に穴を開けます。ゼラチン混合物がすでに冷めたら、選択したエッセンスを加えて、砂糖の穴に注ぎます。アルミスプーンですべての材料を混ぜます。すべてを混ぜた後、ボウルから取り出して、粉砂糖を塗った滑らかな表面でこね始めます。麺棒を使って、生地をテーブルの上で転がしてケーキの上に置きます（ケーキは粘着性のある詰め物で覆う必要があります）。
3.バタークリーム
ガブリエラは、これは基本的にカップケーキを覆うために米国で広く使用されているバタークリームであると説明しています。 「それはおいしく、うまく行けば、非常に簡単に適用できます」と彼は言います。
このクリームをケーキにトッピングする利点は、味とアイシングのしやすさです。欠点は、比較的高価なクリームであり、非常に脂っこいことですか？
バタークリームのレシピ
成分：
- 無塩バター200グラム（室温）
- 粉砂糖500グラム（5カップ）
- アイスミルク大さじ5
- 大さじ1バニラまたは他の所望の風味
準備：バターと砂糖4カップを打ちます。ミルクを追加し、必要なコンシステンシーに達するまで別の砂糖を追加します。
4.メレンゲ
メレンゲは基本的に砂糖と卵白の覆いです。おいしくて、比較的簡単に作れます。実用性とカバレッジの低価値は、その大きな資産です。欠点は、特定の種類の装飾に対してわずかに流動的なカバーであるということです？ガブリエラは強調しています。
メレンゲのレシピ
成分：
- 卵白3個
- 精製砂糖200グラム
- エッセンス（お好みの味）のエッセンスまたは50 mlのレモン汁
- 食用色素ドロップ（オプション）
準備：ミキサーで卵白を雪で打ち、砂糖を加えて、叩き続けます。エッセンスまたはレモンジュースと着色料を加え、ポイントが良好になるまで叩きます。その後、冷蔵庫で約30分間放置します。次に、ケーキやパイを作ります。
5.ホイップクリーム
ガブリエラによると、ホイップクリームはホイップクリームをベースにしており、ベーカリーケーキの最愛の人のアイシングです。利点は、多くの場合ブラジル人を喜ばせる実用性と人気のフレーバーです。欠点は脂っこいクリームである、と彼は言います。
自家製ホイップクリームレシピ
成分：
- バター大さじ2
- 精製砂糖大さじ4
- ホエイフリークリーム1缶
- 小さじ1/2バニラエッセンス
- ベーキングパウダー1つまみ
準備：ミキサーに、砂糖、バニラエッセンス、バターを入れます。クリームが形成されるまで全速力で叩きます。次に、クリームとイーストを加え、さらに5分間叩きます。
6.ガナッシュ
ガナッシュはチョコレートのアイシングです。チョコレートケーキを覆うのに理想的なガナッシュは、それが素晴らしくてシンプルなアイシングであるため、見つかります。欠点は、良質のガナッシュを作るための価格が高いことです、とガブリエラはコメントしています。
ガナッシュのレシピ
成分：
- 150グラムのミルクまたはダークチョコレート
- 生クリーム200グラム
- バター大さじ1
準備：チョコレートをガラス容器に入れ、電子レンジでフルパワーにし、1分間または溶けるまで放置します。バターも溶かします。電子レンジからチョコレートを取り出してかき混ぜます。溶かしたチョコレートを溶かしたバターとサワークリームと一緒にフライパンに入れ、弱火にして滑らかになるまでかき混ぜます。
7.アイシング
ガブリエラは、アイシングは基本的に砂糖のアイシングであり、ペストリーバッグを使用してケーキを簡単に作ることができると説明しています。 「不利な点は、アメリカのペーストのようにモデル化できないことですが、イタリアのメレンゲのように、非常に良いカバレッジを見つけることができます」と彼はコメントしています。
アイシングレシピ
成分：
- 500 gr粉砂糖
- マーガリン大さじ6
- 雪の中の卵白3個
- レモン汁大さじ1
準備：雪が固まるまで、ボウルまたはミキサーで卵白を打ちます。砂糖を少しずつ加え、次にマーガリンスプーンを加えます。それからレモン汁。一貫するまで打ちましょう。
8.クリームチーズフロスティング
ガブリエラは、これがクリームチーズのトッピングであると説明します。レッドベルベットなどのケーキに最適です。私はトッピングがとてもおいしいと感じており、さまざまなケーキによく合い、風味のコントラストを作ります。欠点は次のとおりです。
クリームチーズのフロスティングレシピ
成分：
- クリームチーズ2カップ
- 1/2カップと無塩バター大さじ3
- ふるいにかけたアイシング砂糖1カップ
準備：材料を室温のままにします。ミキサーボウルでバターと砂糖を混ぜ、滑らかでつやが出るまで泡立てます。クリームチーズを追加し、組み込まれるまでもう少し打ちます。
9.マジパン
マジパンのトッピングは美味しく、そのベースはアーモンド粉です。美味しくて簡単にモデル化できると思います。よりエレガントなアイシングであり、ウエディングケーキと非常によく合います。欠点は、高品質のカバレッジを作成するための価格が高いことです、とGabriela氏はコメントしています。
マジパンレシピ
成分：
- 卵白1個
- 皮をむいた生アーモンド250グラム
- 500 gr粉砂糖
- オプション：アーモンドエッセンス大さじ1
準備：2〜3分間火の上ではなく、沸騰したお湯に浸してアーモンドの皮を取り除きます。小麦粉になるまで、アーモンドをブレンダーで少しずつ混ぜます。次に、卵白を混ぜ、アイシングシュガーを加えて、柔らかく肌のような塊にします。必要に応じて、アーモンドエッセンスのスプーン（デザート）を追加します。
10.准将
この喜びは紹介を必要とせず、すべての味覚を味わい、良いケーキのトッピングになります。ガブリエラは、その利点は実用性、価値、人気のフレーバーであるとコメントしています。欠点は、あまりにも一般的であることです。
准将のケーキのレシピ
成分：
- 1クリームを酸っぱくできます
- コンデンスミルク1缶
- マーガリン大さじ1
- ネスコー大さじ7またはチョコレートパウダー大さじ4
- チョコレート振りかける
準備：すべてを深い鍋に入れ、中程度のオーブンで調理し、木製のスプーンで絶えず攪拌します。ブリガデイロがフライパンから剥がれ始めるまで調理します。
11.チョコレートシロップ
ケーキをチョコレートだけで覆うことはお勧めしません。ガナッシュを作る方が本当に良いですか？
良いヒントは、ケーキに装飾的な効果があるチョコレートシロップのみを使用することです。味は美味しく、通常ほとんどの人を喜ばせます。
シンプルなチョコレートソースのレシピ
成分：
- 牛乳1/2カップ
- 大さじ2と1/2のチョコレートパウダー
- バター大さじ1
準備：すべての材料を中火で混ぜ、中火で調理します。クリーミーになるまで木のスプーンで混ぜます。今、ケーキにシロップを使用します。
12.チョコレートパウダー
ガブリエラによると、このタイプのカバーを使用する最大の利点は実用性です。 「このトッピングは自家製ケーキに最適だと思います。欠点は単純すぎますか？
チョコレートアイシングと練乳のレシピ
成分：
- コンデンスミルク1缶
- 大さじ3チョコレートパウダー
- マーガリン大さじ1
- 牛乳1/2缶（練乳パックを使用）
準備：鍋に牛乳、チョコレートパウダー、マーガリン、コンデンスミルクを入れ、希望の硬さになるまでかき混ぜます。
13.粉砂糖（アイシング）
ガブリエラは、微妙な砂糖を使って飾ることが良い選択だと言います。 「アップルケーキでよく使います。シナモンとココアパウダーをふるいにかけることもできます！欠点は単純すぎますか？
アイシングシュガーアイシングレシピ
成分：
- 粉砂糖1カップ
- 牛乳大さじ3
- レモン汁大さじ1
準備：アイシングのすべての材料を混ぜて、焼いてまだ熱いケーキの上に投げます。
14.乳製品（チュロス）
味は、このタイプのトッピングの大きな利点です。 「ドゥルチェ・ド・レッシュが大好きだから、私は非常に疑わしい。チュロスケーキにシナモンを忘れないでください！チュロスケーキはdulce de leche？と一緒にする必要があるため、それほど不利な点はありません、とGabrielaはコメントします。
Dulce de lecheレシピ
成分：
- クリーミーなダルス・ド・レッシュの2缶
- 砂糖を味付けする
- シナモンパウダーを味わう
準備：すべての材料を混ぜて、目的のケーキを覆います。必要に応じて、さらに砂糖を振りかけます。
装飾されたパーティーケーキのインスピレーション
シンプルなものから最も洗練されたものまで、さまざまな場面で使用できるように、これらのケーキのアイデアに触発されます。
装飾された子供のケーキのインスピレーション
以下は、子供向けのテーマで飾られた美しいケーキからインスピレーションを受けています。
創造性は、デコレーションケーキに関してはキーワードです。しかし、もちろん味も特別でなければなりません。
今日のデコレーションケーキは、洗礼、ベビーシャワー、ブライダルシャワー、誕生日、結婚式、企業イベントなど、ほぼすべてのパーティーやお祝いの一部です。したがって、この分野で働くことを決めた人は、自分の仕事が好きなので、成功する大きなチャンスがあります！
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