食品の脱塩：シンプルで実用的なヒント

誰もキッチンで困ったことがありませんか？そして、塩がそれらの多くの原因であると言っても過言ではありません：塩辛くなった食品、または消費する前に余分な塩を除去する必要がある成分のいずれかです。

そして、私たちが食物を脱塩する方法のためのいくつかの技術をもたらしたのは、まさにあなたの台所の日を少し楽にすることです。それをチェックしてください！

1.お湯で

ビーフジャーキーとビーフジャーキーを買うと、かなり塩辛い。したがって、使用および消費の前にその脱塩が必要です。そのため、実際に肉を脱塩するためにこの手法を特別に選択しました。

ステップバイステップ： 最初のステップは、ジャーキーまたはビーフジャーキーをきれいにして、希望のサイズにカットすることです。その後、肉を鍋に入れて水で覆います。約10分後、水を慎重に廃棄し、この手順をさらに2回繰り返します。それでは、普通に肉を準備するだけですか？通常、人々はそれを柔らかくするために約30分圧力で調理します。

2.氷水を使って

タラのレシピの準備について話すとき、最初に頭に浮かぶのは、この肉をどのように脱塩するかです。それを念頭に置いて、氷水を使用するこの手法を紹介しました。

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ステップバイステップ： 冷蔵庫に水を入れて、凍るのを待ちます。この氷水に氷をいくつか入れて、タラを浸します。冷蔵庫に入れておきます。約4時間後、手順を繰り返します。タラが入っている容器の水だけを変えるのではなく、容器のタラを（氷水と氷で）変えることを忘れないでください。このプロセスは、小さなスライスでは4時間ごとに、大きなスライスでは8時間ごとに繰り返します。タラの脱塩には、スライスの高さと切断に応じて6〜72時間かかります。

3.流水で

ラーメンのポイントを見ると、塩でやりすぎに気づいたことがありますか？はい、それは起こる可能性があり、この問題の解決策は私たちが考えているよりもはるかに簡単です！

ステップバイステップ： 冷たい流水で麺を洗うと完了です！それは薄い塊であるため、ナトリウムはそれほど浸透せず、外層に留まりますか？これにより、「洗浄」での廃棄が容易になります。

4.塩を使って

塩を使って食べ物を脱塩することを提案するのは奇妙に思えますよね？しかし、穏やかな、科学は説明します：これは浸透の物理的なプロセスであり、飽和（塩漬け）水が食物中の水分を出させ、過剰な塩をもたらします。

ステップバイステップ： 最初に、10分間、食べ物をボウルに入れ、流水の下に置きます。その後、液体を排出し、肉が水で覆われるまで鍋に入れます。食品1kgあたり大さじ3杯の塩を入れ、鍋を中火にします。泡が出たら、オーブンの電源を切り、1分間設定してから水を注ぎ、すべての泡がなくなるまで肉を洗います。

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5.じゃがいも

誰も手を逃したことがありませんか？昼食の準備で、例えば、米の塩漬けに関しては誇張されていますか？はい、それは起こり得ます、そしてあなたの準備を捨てることについて考える前に、ジャガイモを使うテクニックを試してください。

ステップバイステップ： シチューまたはスープの準備で過剰な塩を修正するために、塩の一部を吸収するジャガイモ全体（よく洗って皮をむいた）を入れることができます。ジャガイモが調理されたら、それを取り除くだけで、すでにこの「タスク」を達成しています。

6.牛乳入り

たとえば、タラを脱塩するために牛乳を使用することは、これを行う最も実用的な方法の1つです。

ステップバイステップ： まず、脱塩したいものを冷たい牛乳のボウルに浸し、3時間浸します。ミルクを空にして準備ができたら、食べ物の準備ができています。選択したレシピを準備する際に、この牛乳を後で使わずに捨てない人がいることを忘れないでください。

7.ケールの葉と

豆を脱塩するためのキャベツの葉？そうです！葉？吸う？塩を過剰に入れます。

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ステップバイステップ： キャベツの葉を準備（豆、スープ、スープ）に入れて調理します。それが沸騰したら、葉を取り除き、完了です！

私たちが考える料理の問題の解決策はどれくらい時々見ましたか？料理の問題？思っているより簡単にできますか？ええ、塩で味付けをし、余分なものを加えずに食べると、食べ物はもっとおいしくなりますか？人生の多くのことで起こるように。