あなたはすでに健康的な食事をするために、毎日5〜6人分の野菜を消費する必要があることを知ってうんざりしています。
これらの食品は、私たちの体の適切な機能に不可欠なビタミンとミネラルが豊富で、繊維の優れた供給源であり、満腹感を高め、腸の機能を改善します。
ただし、これらの食品の多くは生で消費されるため、微生物や過剰な農薬を除去するために、食品を準備する際には特別な注意が必要です。
このためには、野菜を水に浸すだけでは十分ではありません。また、健康を脅かす要素をすべて完全に排除するリスクもありません。それを念頭に置いて、レタスや他の野菜を適切に洗浄し、食事をより安全にするためのヒントを次に示します。
レタスを適切に洗う方法
レタスは、そのすべての品種で、私たちの日常生活で最も消費される葉物野菜です。それは繊維が豊富で、なだめるような特性があり、ビタミンKを含み、食後のグリセミック指数を下げるのに役立ちます。
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これらのすべての利点にもかかわらず、栽培または輸送で取得した微生物で汚染された家に届く可能性があるため、非常によく消毒する必要があります。チュートリアルをご覧ください。
- 食品の汚染を防ぐため、洗浄する前に手を洗って流します。
- レタスの根元で硬い部分を切り取り、葉を分離し、外側のものを捨てます。
- 水1リットルごとに大さじ1杯の漂白剤で作った溶液に葉を15分間浸します。
- レタスを冷たい流水で完全にすすぎ、各葉の外観を検査します。
通常、昆虫や他の動物の細菌、殺虫剤、糞便の残留物が最も高いのは植物のこれらの部分であるため、外側の葉を廃棄し、多くの折り目がある領域を削除することが重要です。
食品を適切に洗浄するためのその他のヒント
多くの人が酢を使って野菜を消毒しているのを見たことがあるかもしれませんが、これが最良の手順ではないことを知っていましたか？食べ物をきれいにし、食事が安全であることを確認するためのこれらの重要なヒントをチェックしてください。
1.酢を使用しても意味がありません
多くの人々は、酢を水と混ぜて微生物を排除することを好んでいますが、真実は漂白剤と同じ力を持っていないということです。酢は、汚れを取り除き、葉に刺さる虫や虫をほぐしますが、細菌を殺しません。
2.殻で食べる果物や野菜をこすります。
リンゴ、プラム、ズッキーニなどの殻で食べる果物や野菜は、きれいなスポンジでこすって、コーティングに閉じ込められている汚れや細菌を除去する必要があります。
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3.スイカ、パパイヤ、メロンでお手入れ
これらの果物の皮を食べない場合でも、これらの食品を切るときに皮からバクテリアをパルプに持ち込まないように、果物を消毒する必要があります。これを行うには、漂白剤と同じ水溶液を使用してください。
4.農薬が完全に出ない
残念ながら、果物や野菜の栽培に使用されているすべての農薬を除去する方法はありません。したがって、毒なしで食物を消費したい場合、オーガニックに頼る必要があります。
5.流しと器具を徹底的に掃除する
流しやナイフやまな板などの道具を消毒することを忘れないでください。結局のところ、野菜を洗ってから、汚染された表面で野菜を扱っても、細菌が食物に伝わることはありません。
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