数分前に焼いたパン粉の熱だけで溶けるおいしいバターで焼きたてのフランスパンに抵抗することはできません。
しかし、この喜びは短命です。パン屋からフランスパンを持ってきてから数時間後、少し枯れます。それから先日、それはあなたのロールがあなたがそれを買った時とは非常に異なって硬くなることは確かです。
これらの昔ながらのパンを単に捨てることは解決策ではありません。食べ物を無駄にすることは決して良い考えではないからです。では、パンを長く保ち、ベーカリーへの旅行を節約する方法を学びましょう。
この記事では、ロールを保存する2つの方法を提供します。1つは凍結あり、もう1つは凍結なしです。お好みの方法を選択し、いつでも焼きたてのパンをご用意ください。
フランスパンのアイシング
あなたが食べるよりも多くのフランスパンを買った場合、それらを保存するための最良の選択肢は、YouTuberFláviaFerrariが説明するように、凍結することです。
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パンを冷凍庫に入れる速度が速いほど、結果は良くなります。したがって、パンが再び良くなることを期待してパンを凍結することを決定する前に、パンが固まるのを待つ意味はありません。
あなたのロールを食べて、他の人が後で滞在することに決めた場合は、時間をかけて一歩ずつ進み、冷静さを保ちます。
1.パンを冷凍バッグに入れ、常に一度に食べられる小さな部分に分けます。
2.バッグからできるだけ多くの空気を抜き、しっかりと結びます。
3.冷凍庫に3か月まで保管し、消費したものだけを取り出します。
4.解凍するための最初のステップは、パンの皮を少量の水で湿らせることです。
5.次に、オーブンに10〜15分間弱火で置きます。これで完了です。
凍結なし
フランスのパンを一晩だけ保存する計画の場合は、完全に冷ましてから、ジッパー付きビニール袋または蓋付きのプラスチック容器に保存できます。
パンは湿気のない涼しい場所に置き、最大3日間保存できます。
出す前に、パンの外側の層に少量の水をこすり、中火で5分間焼いて、外側がサクサクし、内側が柔らかくなるようにします。
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ロールが長持ちするためのもう1つのヒントは、ベーカリーバッグが温かい間は開いたままにして、蒸気がパリパリ感を失わないようにすることです。
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