人気のある非常においしい魚であるマグロは、ブラジル沿岸全域、特に北東部、南部、南東部で簡単に見つけることができます。 45センチメートルから5メートルの範囲のサイズで、ピンクの果肉があり、最も多様なレシピの多目的な原料であることが証明されています。
栄養士のクラウディアマルケスによると、新鮮なマグロはたんぱく質が豊富で、高用量のオメガ-3、鉄、カリウム、リン、マグネシウムなどのミネラル、ビタミンB12、B6、B3が含まれています。
11まぐろの利点
栄養素が豊富であり、高タンパク質食品を望む人にとって理想的な選択肢であることに加えて、マグロは、定期的に食べると、依然として大きな健康上の利点があります。専門家によると、これらの利点の一部をご覧ください。
1.心血管の健康を改善します。 「オメガ-3とカリウムを含むため、血管拡張が血管内で発生し、血液の粘性が高まり、血流が改善され、心血管疾患の発生が減少します」とクラウディアは説明します。
2.脂質異常症の作用： 繰り返しますが、オメガ3の存在はこのバランスに効果をもたらし、トリグリセリドと悪玉コレステロール（LDL）の削減に役立ちます。
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3.高血圧と戦う： 栄養士によると、この効果はオメガ3とビタミンB6の作用によるもので、心臓への利益を促進し、不整脈や高血圧の危機を防ぎます。
4.脳卒中の予防を支援します。 心血管系の健康を維持するように作用するため、血流と血管拡張の改善を促進します。
5.抗炎症作用： 繰り返しますが、オメガ3は健康に非常に有益であることが証明されています。それは、関節炎や関節症などの炎症性疾患のリスクを減らすのに役立ちます。
6. PMSの防止と緩和に役立ちます。 「もう1つのオメガ3薬であるこの物質は、けいれんや頭痛などのPMS症状の予防または緩和に役立つ可能性があります」と専門家は述べています。
7.貧血の予防における作用： 鉄分が豊富なマグロは、貧血との闘いと予防に役立ち、肉を食べない人にとっては素晴らしい代替品になります。
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8.目の健康を維持します。 栄養士の情報によると、マグロの成分にはビタミンAが多量に含まれており、この物質は目の機能に直接関係しています。
9.けいれんを防ぎます： 「マグロには大量のカリウムが含まれており、けいれんの発症を防ぐのに良い食べ物になっています」とクローディアは報告しています。
10.改善された免疫システム： これは、免疫システムを改善する抗酸化特性を持つミネラルであるマグロの成分にセレンが存在するためです。
11.脳機能の改善： その成分が細胞膜のより良い調節とうつ病の予防を保証するオメガ-3の高用量に関連する別の偉業。
ミネラルとビタミンが豊富なマグロは、健康と幸福を改善します。今すぐこの魚をあなたの食事に入れて、これらすべての利点をチェックしてください。
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ツナ缶が痛い？
栄養士が明らかにしているように、マグロをどれだけ適切に摂取すれば、さまざまな利益が得られます。彼女にとって、マグロの缶詰は適度に消費されれば大丈夫です。この場合、「魚と包装の両方に存在する重金属の除去を支援する」ために、油のマグロを選択することが推奨されます。
おいしいマグロのレシピ
専門家は、マグロを消費するための最良の選択肢は、新鮮なバージョンを選択すること、ロースト、調理、グリル、パスタ、またはレシピのハイライト成分として選択できることを指摘しています。いくつかのおいしいマグロのレシピオプションをチェックして、インスピレーションを得てください。
1.コールドツナパイ：すばやく簡単なオプションで、空腹が時間切れになったときに最適なレシピです。パイは、マグロ、マヨネーズ、コーン、エンドウ、オリーブ、スパイスで作られたクリームが散りばめられたパンの層で作られています。
2.マグロのパテ：このマグロのレシピはワイルドで、サンドイッチの詰め物として使用したり、トーストでトーストしたりできます。数ステップで作られ、ツナ缶、ニンジン、玉ねぎ、パセリ、塩、オリーブオイル、マヨネーズなどの材料を混ぜるだけです。
3.まぐろ入り玄米のリゾット：玄米で作られたこのリゾットは、準備中の成分がほとんどありません。料理のクリーミーさを保証するために、ここではマグロに豆腐、トマト、スパイスを混ぜています。
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4ワカモレ入りマグロのタルタル：グルメな料理、ここではマグロのタルタルにワカモレの会社と黒米のチュイルが付いています。ゴマ油、レモン、オリーブオイル、黒と白のゴマミックスが魚の味付けに使用されます。
5.マグロサンドイッチ：伝統的なホットジョイントの不i好なバージョン。ここでは、ハムはマグロ、マスタード、マヨネーズ、レモン、セロリ、塩、オリーブオイルで作られたタルトに置き換えられています。より多くの風味を確保するために、チーズはします。
6.まぐろポテトサラダ：簡単で栄養価の高いサラダで、たっぷりのタンパク質と炭水化物を提供します。著者はまた、料理にさらに多くの風味と栄養素を確保するために、彼女にルッコラまたはレタスの葉を添えることを示しています。
7.ブロッコリーのツナサラダ：より実用的で、より速く、不可能！このレシピでは、ファルファッレのパスタにブロッコリーを蒸したマグロの缶詰のおいしいレシピが付いています。料理を仕上げるために、オリーブオイル、塩、黒胡pepperの霧雨。
8.マグロバター麺：温かいレシピ、この麺はマグロを準備することで適切な量のタンパク質を獲得します。魚はトマト、パセリ、ニンニクのフレークと一緒になって、より多くの風味を確保します。
9.マグロのシチュー：この有名な料理の代替バージョン。ここでは、乾燥肉がマグロとリコッタクリームに置き換えられています。しかし、キャッサバの代わりに、マッシュポテトとニンジンの変更も受けます。
10.マグロバーガー：伝統的なレストランのレシピ、このマグロバーガーは味に驚きます。料理の栄養素を増やすために、レシピにはトマト、卵、玉ねぎ、塩、フレークオート麦が含まれており、ミックスで組み合わせるのに役立ちます。
11.ラッパーのマグロの切り身：口の中に水をまきます。ここでは、マグロの切り身をオーブンで調理し、ラップで包み、ハーブ、コショウ、チェリートマトの混合物で味付けします。
12.ゴマの皮の密封されたマグロ：魚の新鮮なバージョンを使用する別のレシピ、ここではマグロのロインは黒ゴマで味付けされ、パン粉をまぶされています。添えるには、炒めたキノコを塩と黒胡pepperで混ぜます。
料理のハイライトとしても、レシピの補完的な成分としても、マグロはどんな食事でも豊かにする信じられないほどの風味を持っています。お気に入りのバージョンを選択して、実際にやってみましょう
消費に関するアラート
専門家は、魚の起源を知ることの重要性を強調します。「大型で温かい魚には、多くの重金属が含まれており、小型の魚や氷水の消費を示しているからです」。
「理想は、週に2〜3サービングの魚を消費することです。これらの選択肢の1つはマグロかもしれません」と彼は言います。その不十分な消費の副作用の中で、栄養士は中毒や長期肝疾患やアルツハイマー病につながる可能性のある重金属の蓄積を挙げています。もう一つの警告は、高血圧の人に対するものです。なぜなら、これは「高用量のナトリウムが入った缶詰で販売されている」からだと彼は結論付けています。
もう1つの問題は、マグロの偽造です。特にその新鮮なバージョンでは。多くの場合、施設はマグロを装ったブラックスクールとして知られる魚を提供しています。一部の国では禁止されていますが、黒人の男子生徒は下痢の原因となる非消化性の人間の物質であるワックス状エステルが豊富です。
真のマグロを確実に購入するには、価格が低すぎること、その起源と色に注意してください。黒の学校は乳白色の外観をしているため、後者はより不透明でなければなりません。
おいしい、簡単にアクセスできる魚、マグロはミネラル、ビタミン、オメガ3などの栄養素が豊富です。食事に分割して追加すると、大きな健康上の利点と幸福が得られます。ベット！
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