健康
四月 29, 2024
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より多くのプロバイオティクスを消費する10の方法

プロバイオティクスという用語はギリシャ語に由来し、「プロライフ」を意味します。それらは腸内で自然に見られる生きた微生物であり、病原体に対する保護、病気の予防、腸内細菌叢の保存など、生物に利益をもたらします。

食事不足、腸の問題、抗生物質や下剤の慢性的な使用は、腸内のプロバイオティクス細菌の数を大幅に減らすことにより、腸内細菌叢を損傷する可能性があります。これらの場合、食事にサプリメントとプロバイオティクスが豊富な食品を含めることが必要になります。それらが何であるか、どこで見つかるか、そしてあなたの食事にプロバイオティクス食品を含める方法を知ってください。

プロバイオティクスとは何ですか？

栄養士および個人の食事フラビア・ゲルミナリによると、「プロバイオティクスは、腸内細菌叢のバランスによって宿主に利益をもたらす生きた微生物として定義することができます。」

Flaviaについては、「1日2回のプロバイオティクスソース約80ml（1日あたり合計160ml）はすでに利点を促進しています。栄養学者のタチアナ・広岡ゲラは、「必要な投与量は1〜100億cfu /投与量（コロニー形成単位）約1億個のプロバイオティクス細菌の間で変動する」と助言しています。ほとんどのヨーグルトと発酵乳は、各パッケージでこの用量を保証します。

プロバイオティクスはどこにありますか？

「人間で研究され使用されているプロバイオティクスは、乳酸菌（ラクトバチルス、ビフィドバクテリウム、連鎖球菌、腸球菌）と、牛乳、発酵乳、ヨーグルト、凝乳によく見られる酵母（Saccharomyces boulardii）です」とフラビアは言います。これらの食品は牛乳に由来するため、高濃度の脂肪が含まれていることを覚えておくことが重要です。したがって、体重の不均衡を避けるために脂肪と糖の収縮が少ない食品を選択することをお勧めします。

さらに、タチアナは現在市場にあることをアドバイスしています-凍結乾燥形態のバクテリアを含む錠剤、カプセル、およびサシェは、発酵乳またはヨーグルトに含まれるバクテリアとは異なり失われない可能性があるので、生き続けるために冷蔵を必要としません。冷蔵されていますか？

これらの食品の入手しやすさとアクセスの容易さにもかかわらず、性別によって行動が異なるため、消費を無差別にすべきではありません。以下は、プロバイオティクスが豊富な食品を食事に含めるための10の提案です。

1.ヨーグルト：ヨーグルトでは、砂糖はバクテリア発酵により乳酸に変換されます。その消費は、その栄養特性と組成物中に存在する乳酵母のために強く推奨されます。

2.発酵乳：独自の酵母によるミルク発酵によって得られた食品。その生産では、牛乳のpHが低下しています。機能性食品と考えられ、かなりの量のプロバイオティクスが含まれています。

3.チーズヨーグルトで見られるように、乳糖を乳酸に変える細菌培養による牛乳の凝固から作られた食品。プロバイオティクスが豊富であることに加えて、チーズはタンパク質、カルシウム、リンが豊富な優れた栄養補助食品です。

4.カード：凝乳または凝乳は、乳の凝固に起因する固体部分です。規則性を促進することにより、腸内細菌叢のバランスに貢献します。プロバイオティクスが非常に豊富です。

5.ザウアークラウト：ザウアークラウトは、発酵キャベツの缶詰です。ビタミンCの供給源であることに加えて、多くのプロバイオティクスもあります。最も伝統的な調理法は、キャベツ、水、塩のみを使用するものです。

6.味iso：味isoは、米、大麦、大豆を塩で発酵させた日本料理の伝統的な材料です。その結果、味mis汁を作るのに主に使用されるペーストができました。発酵プロセスのため、プロバイオティクスも豊富です。

7.醤油ソース：醤油は、微生物発酵大豆の混合物から作られています。サラダの味付けや料理の準備に使用できます。

8.ケフィア：乳酸菌だけで発酵するヨーグルトとは異なり、ケフィアはそのコロニー内の37種類の微生物によって発酵します。これには、酵母が含まれ、プロバイオティクスが豊富な食品を保証します。

9.プロバイオティクスカプセル：今日、プロバイオティクス細菌が豊富な一連の複合体が市場で入手可能です。彼らは、食事に乳製品を入れるのが難しい人のために示されています。利点は、カプセルが冷蔵を必要としないことです。消費は医学的助言の下で行われるべきです。

10.可溶性プロバイオティクス：カプセルのように、可溶性プロバイオティクスも人気があります。準備はインスタントジュースのように行われ、サシェの内容物を200mlの水に混ぜるだけです。彼らはプロバイオティクスに対する身体の毎日の必要性を供給することを約束します。

上記の食品に加えて、現在、マヨネーズ、肉、パテ、野菜の種の抽出物および魚の消費を体内のプロバイオティクスの増加に関連付ける最近の研究があります。

体内のプロバイオティクスの利点は何ですか？

医学では、プロバイオティクスは病気の予防と治療に使用されます。栄養士タチアナによると、いくつかの研究は、腸の完全性を維持し、下痢や炎症性腸疾患などの腸疾患の影響を緩和するプロバイオティクスに起因する利点を報告しています。「プロバイオティクスが免疫反応を刺激し、アレルギー反応を調節し、女性の泌尿生殖器の健康と血中脂質レベルを改善するという証拠もあります」と彼は付け加えます。

ビタミンB複合体の合成、免疫調節剤としてのカルシウム吸収、発がん（腫瘍）の抑制、コレステロール濃度の低下、ラクトース耐性と消化性の向上も栄養学者Flaviaが挙げている利点です。

多くの健康増進効果にもかかわらず、プロバイオティクスの消費は健康的なライフスタイル習慣に関連している必要があります。食事を変更する前に、栄養士または医師に相談してください。バランスの取れた食事を取り、定期的に運動してください。