カイエンペッパー、鶏肉とピーナッツの混合物で構成され、格子縞の鶏肉、アジア料理の典型的な料理もブラジル人の味に落ちました。中国で最も人気のある料理の1つと考えられており、この地域では「Gong bao ji ding」として知られています。
おそらくその起源は四川省の清王朝にあり、この地域の皇帝は、その地域で多くの仕事をし、ゴング・バオ（宮殿の保護者）の称号を獲得した知事であるディン・バオジェンに敬意を表した。
食べ物のファンだったこの皇帝は、友人を招待して彼の発明を味わうのが好きでした。彼が考案したレシピから、チェスチキンは、コンバオジーディンにちなんで名付けられました。ブラジルでは、キューブにカットされた鶏肉に加えて、緑と赤唐辛子を運ぶ料理の色のために、プラッドチキンの名前が付けられました。
ブラジルのアジア料理店でよく使われる料理で、これはオリジナルの要素を取り入れていますが、地域によって食材にわずかな違いがあります。おいしいプラッドチキンのレシピをご紹介し、この伝統的な料理を味わってください。
1.伝統的なチェスチキン：伝統的な料理のレシピを考慮して、ここでは醤油、おろし生inger、バルサミコ酢、シャンピニオンの使用などの食材がアジア料理の特徴的な味を与えています。このレシピは最大4人で提供され、白米に添えるのに理想的です。
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2.シンプルチェスチキン：シンプルで高速な料理です。必要な材料は少なくなりますが、同様に美味しいです。ここでは、黄色、赤、緑の両方の唐辛子を使用することをお勧めします。それぞれに独自の特性と風味があります。醤油は水とコーンスターチを混ぜた醤油に起因するもので、それをより豊かにします。
3.適応したチェスチキン：著者が明らかにしたように、このレシピは料理人の個人的な好みに応じて適応します。ここでは、ピーマン、さいの目に切った鶏肉、ピーナッツの伝統的な使用に加えて、ブロッコリーは料理の風味と栄養素を補完する成分の1つです。
4.段階的にチェスチキン：このレシピを準備するには、段階的に行動する必要があります。最初にチキンをカットし、調味料でマリネさせます。次に、スライスした玉ねぎを醤油とオリーブオイルでソテーします。その後、唐辛子を切って炒めます。鶏肉を炒め、鍋にすべての材料を加え、ソースを加えます。
5.スパイシーチェスチキン：コショウ風味を際立たせるには、ペパロニコショウを使用します。料理の味を良くするために、材料を炒めるときは、他の一般的な油の代わりにゴマ油を使用します。
6.パン粉のチェッカーチキン：このレシピの違いはチキンで、煮込みの代わりにコーンスターチでパン粉をまぶして揚げ、料理とは異なる食感を保証します。さらに、蒸したブロッコリーとニンジンを加えて、料理にさらに風味を加えました。
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7.デメララシュガー入りチェッカーチキン：アジア料理のもう1つの伝統的な特徴は、ほろ苦い味です。ここでは、ソースに追加されるデメララ砂糖によって表され、チェッカーチキンをさらに特別なものにします。
8.鶏肉の圧力鍋：食事を30分以内に準備する必要がある場合に最適です。準備するには、すべての材料を圧力鍋に入れます。生gの味に起因する火傷を確実にするために、おろし生tea茶を使用してください。
9.清酒チェックチキン：鶏肉に風味を加えるために、コーンスターチと酒で味付けしました。これは、米のアルコール発酵で作られた典型的な飲料で、特別な日には習慣的に提供され、今日では日本で最も人気のある飲み物。
10.ウイスキータッチの市松模様の鶏肉：この準備では、ソースの準備に飲み物が追加され、より美味しくなります。よりオリエンタルな風味を残すことを目指して、ゴマは油とともに加熱され、他の成分と徐々に混合されました。
11.クルミとアーモンドを添えたチェックチキン：ピーナッツの味が気に入らない人、またはそれにアレルギーのある人にとっても素晴らしいオプションです。ここでは、皿にナッツとアーモンドを加えることでサクサク感が保証されます。さまざまなテクスチャーとフレーバーで。
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12ブロッコリーとカシューナッツのチェッカーチキン：この単純なバージョンでは、チキンとニンニクに加えて、ブロッコリーが使用野菜として選出されます。これは簡単に調理され、カシューナッツ全体と一緒に料理をよりカリカリでおいしいものにします。
13.ズッキーニ、ニンジン、シャンピニオンのチェックチキン：このアイデアでは、伝統的な材料に加えて、ニンジンと角切りのズッキーニも使用されます。清酒とごま油もレシピの顕著な風味に貢献しています。
14.ウコンと生ingerの市松模様の鶏肉：このレシピの主なヒントは、鶏肉を少なくとも2時間前に味付けし、マリネしてタンパク質の味を良くすることです。ジンジャーティーパウダーが再び存在し、伝統的なアジアのスパイスであるウコンが料理に風味と色を加えます。
15.ライトチェッカーチキン：栄養と風味が豊富な食事を作るために、もやし、ズッキーニ、ニンジン、ブロッコリーなどの材料が使用されます。軽い部分は、油を使用せずに焦げ付き防止のフライパンで鶏肉を準備することです。
16. Chess Soy Protein：ビーガンまたはベジタリアン向けの特別なオプション。チキンを準備する代わりに、大豆タンパク質が選択されています。これを、醤油と生ingerの混合物に数時間浸してから、柔らかさと風味を高めます。
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汎用性の高い料理は、好みに合わせて調整でき、最も評価の低い材料をお好みの材料に簡単に置き換えることができます。重要なことは、元のレシピに似るように、タンパク質、野菜、醤油のベースを維持することです。あなたの創造性が流れ、食欲をそそりましょう！
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