ビーガン主義は、ますます支持を獲得している運動であり、哲学、ライフスタイルであり、とりわけ、あらゆる形態の動物への搾取と残虐行為を食物、衣服、またはその他の形で排除しようとしています。
ビーガンダイエットに関しては、食肉処理、卵や牛乳などの動物生産、さらには動物試験済みの化粧品であっても、一部または全体が動物由来である製品または食品は無視されます。
ビーガンダイエットの採用を検討する際、多くの人々は食事の制限的な側面のみを考慮し、多くの場合、現実とは異なる多様性と食事の選択肢の欠如を信じています。より多くのビーガンレシピが作られ、この実践を実践する人々によって広められています。
ビーガンフードは豊富で多様であり、人体のニーズに十分なタンパク質源が含まれています。料理の可能性と多様性を実証するには、次の恐怖をチェックして、このタイプの食品の豊かさを証明してください。
朝ごはん
1.バナナクッキーとオートミールクッキー： 食材が少なく、簡単に作れるこれらのクッキーは、朝食に最適です。マッシュバナナはその基本であり、オートミールは焙煎した瞬間にパリパリ感を保証します。
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2.ビーガンチョコレートのアイシングとチョコレートケーキ： チョコレートについて考えるとき、私たちは最も一般的に販売されているタイプであるミルクチョコレートに関連することがよくあります。しかし、実際には、ココアパウダーやダークチョコレートでさえ、その組成に牛乳は含まれていません。間違いなくケーキを食べる衝動を殺すための理想的なオプション。
3.ビーガンチーズパン： パセリキャッサバ、またはバロアポテトをベースの材料として使用して作られたこのレシピは、チーズではないが喜ばれるチーズパンが特徴です。約20個の小さなパンを作ります。
4.自家製グラノーラ： 朝食にフルーツと一緒に食べるのに最適な自家製グラノーラは、経済的なレシピであり、繊維質が高いままです。ビーガンになるには、蜂蜜ではなく、著者が提案したコーングルコースを使用してはならないことは注目に値します。
5.ピーナッツバター： ピーナッツバターは、パンやクラッカーを渡すのに理想的で、繊維とタンパク質が多く、満腹感を長く保ち、過食を防ぎます。
6.自家製ココナッツミルク： 植物性ミルク、自家製ココナッツミルク、工業用ミルクよりも美味しく薄いシンナーとしての素晴らしい選択肢は、ビーガンレシピで多くの用途を提供します。冷蔵庫で滅菌瓶に保存した場合、最大5日間続きます。
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スナックとスナック
7.ダークチョコレートシリアルバー： エネルギーのレシピ。自家製グラノーラを使用すると、これらのバーをさらに簡単に作成できます。ここでは60％を超えるダークチョコレートが使用されています。ココアの割合は高いが、ビーガンであるとは限らないことを知っておく価値があります。一部のブランドでは、ミルクを追加したり、ミルクチョコレートと同じマシンで製品を加工したりして、動物製品の痕跡を残しています。
8.ビーガン豆腐ボール： スターターとしての素晴らしい選択肢であるこれらのボールは、アジア料理で広く使用されている大豆ベースのチーズである豆腐を主な成分として使用しています。レシピをより健康にするために、揚げるのではなく焼いてください。
9.ほうれん草エメリー： レストランチェーンの有名なスパゲッティにインスパイアされたこのレシピは、ほうれん草をメインにしています。栄養素が豊富なこの野菜には、強力な抗酸化物質であるだけでなく、高濃度のビタミンAとBが含まれています。
10.白豆とキノアバーガーとキュウリソース： おいしいだけでなく、このハンバーガーは非常にたんぱく質です。「穀物のたんぱく質」とも呼ばれるキノアは、アンデス地方に由来し、カルシウム、鉄、オメガ3、オメガ6の供給源であり、最も人気のある食品の1つと考えられています。栄養的に完全です。ここでは、白豆と一緒に、ハンバーガーを形成します ファーストフード 故障なし。
11.グリーンマヨネーズオーブンファラフェル： 中東の国々から調達した塩漬けファラフェルは、さまざまな調味料のヒヨコマメフリッターで構成されています。ひよこ豆は、繊維、タンパク質、エネルギーの供給源です。これはより健康的なバージョンです：それらはオーブンで焼かれます。
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昼食と夕食
12. Macとチーズ？ビーガンマカロニとチーズ： パスタを購入する際には、もう一度注意を払ってください。卵を使用しないでください。ビーガンチーズソースの場合、ポテトとニンジンがクリーミーなベースになります。最適な一貫性を実現するには、成分を処理する必要があります。
13.ビーガンサルピカン： お気に入りの日曜日のランチディッシュでさえ、ビーガンバージョンです。細切りチキンとして機能するために、この運動の支持者にとって非常に一般的なオプションである「ジャックフルーツ肉」が使用されます。この場合、フルーツの断片は圧力鍋で調理され、個人の好みに合わせて味付けされます。
14.カルボナーラパスタ： 卵なしパスタを使用するこのレシピのハイライトは、ビーガンチーズまたは醸造用酵母で作られたソースで、大豆タンパク質から作られたビーガンベーコンのかけらを使用しています。
15.ほうれん草、ネギ、豆腐クリームを詰めたコンキリオーネ： より特別な機会に理想的なレシピ、イタリア料理のこのクラシックは、ビーガンバージョンを取得します。麺、白い豆腐ソース、大豆チーズ、ネギ、ほうれん草を入れます。グルメな料理。
16.チャーシューロールと野菜の肉： もう一つのより精巧なレシピは、抗酸化物質が豊富なチャードで作られたロールに野菜の肉が詰められており、原料は基本的に大豆と小麦です。
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17.パンプキンニョッキ： シンプルな作りで、材料はほとんどありませんが、印象的な風味で、このニョッキはカボチャをベースにしています。それに合わせて、トマトソースが良い選択です。
18.キノコを詰めたナス： ビーガンレシピに常に存在するマッシュルームには、免疫系、特に細胞と呼ばれる細胞を刺激する物質であるベータグルカンが豊富に含まれています。 ナチュラルキラー、癌細胞を破壊し、癌治療の補助剤です。
19.ひよこ豆の生地： このレシピでは、作者はひよこ豆のパイ生地をベースにする方法を教えています。満たすために、創造性を使用し、野菜、野菜、さらにはチーズやビーガン肉を追加する価値があります。
デザート
20.ココナッツプリン： 簡単で美味しいプリンは、動物由来であるため、乳化剤としてゼラチンを使用しません。プリンを理想的な一貫性を保つために、寒天が使用されます。寒天は、ゼラチン状のテクスチャーを持つ紅藻から抽出された乳化剤です。
21.ビーガンバナナのタルト： 生地ベース、マーガリンまたは野菜クリーム。詰め物には、バナナ、レモン、デメララ砂糖。美しくてビーガンに加えて、このレシピは友人や家族を受け入れるのに理想的なお菓子です。
22.スイカのスクラッチ： 暖かい日に最適なこのスクラッチカードは、スイカにバジルと冷凍のココナッツ水を加えることで特別なひねりを加え、爽やかで栄養価の高いドリンクになります。
23.レモンとキウイのアイスキャンディー： 暑い日のためのもう一つのレシピ、ここではアイスキャンディーはキウイとレモンで作られており、ミントの葉とバジルを交換したり、チョコレートコーンを追加することもできますが、ビーガンチョコレートも忘れないでください！
24.自家製ヌテラ： 世界で最も愛されているヘーゼルナッツクリームには、自家製のビーガンバージョンもあります。そのためには、優れたフードプロセッサのいくつかの材料のみを使用します。それは冷蔵庫で約30日間続きます。
25.フレンチトーストパイ： 伝統的なレシピは小麦粉、水、塩、油、酵母のみを使用し、購入時に施設で確認する必要があるため、このフレンチトーストはアーモンドミルクなどのおいしい成分をもたらすため、ベーカリーでは非常に一般的なビーガンフランスパンを使用しますバナナ、レーズン、ブラジルナッツ。バラエティーとフレーバーが豊富です。
26.ミントとオレンジシロップ入りのバナナとココアのアイスクリーム： このレシピでは、バナナを使用してアイスクリームのベースを作ります。チョコレートを作るには、ココアを加えるだけです。シロップ、オレンジジュース、またはミントの葉は水で叩き、コーンスターチで濃くしました。
ビーガンの食事が多様であり、ビタミン、タンパク質、ミネラルが豊富であることを証明して、あなたに最も合ったレシピを選択し、このライフスタイルを実践してください。
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