イタリアで作られたポレンタは、いくつかの場所ではアングとしても知られていますが、基本的には水とコーンミールまたはコーンミールの2つの材料を使用する非常にシンプルな準備料理です。
レシピの違いは、豚肉やボロネーゼなどの伝統的なソースから、マッシュルーム、野菜、卵、チーズなど、最も手の込んだものまで、おかずです。
ポレンタは通常調理されており、自分の好みに応じて、より柔らかいまたはより一貫したテクスチャーを持つことがあります。揚げ物、詰め物、焼き物、グラタンバージョンもあります。
すべての味のためのレシピでこの折lect的でおいしい料理を準備するいくつかの方法は次のとおりです。
肉、鶏肉、魚のクリーミーなポレンタ
1.ポレンタチキンソース：よく味付けされたソースは、ニンニク、玉ねぎのみじん切り、チキンストック、醤油、トマトソース、ポレンタにはるかに風味を与える混合物を含みます。また、小さな立方体の鶏肉と緑の香りがします。
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2.圧力鍋のポレンタ：実用的で迅速、圧力鍋で作られており、手間をかけずにおいしい料理が欲しい人に最適です。レシピは、赤ソース、白、ペスト、またはその他の好みで、純粋に提供できます。
3.ポレンタとチーズとボロネーゼソース：柔らかいポレンタと、ミンチ肉、皮をむいたトマト、ミンチにんにくと玉ねぎ、オリーブオイルを含むフルボディのボロネーゼソースの完璧な組み合わせ。
4.ドライミートソースのポレンタ：ドライミートソースは、この伝統的なレシピに異なるひねりを加えます。大きな筋肉の塊、セロリとニンジンの刻み、醤油、その他の調味料で作られています。
5.乾燥肉を詰めたポレンタ：今回はサービングはレシピの違いです。伝統的な乾燥ミートソースは、上に置かれる代わりに、ポレンタの2つの層の間の詰め物に入ります。
6.牛肉のラグーポレンタ：牛肉は、硬い粗い大きな立方体にカットされ、スープ、タマネギ、チャイブで特別な調味料を加え、柔らかいポレンタの上に添えます。別のオプションは、ハードクッションを筋肉に置き換えることです。
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7.ポレンタとスープのソース：料理で溶ける非常にジューシーなスープのソースに加えて、このレシピにはすりおろしたパルメザンチーズが含まれており、オーブンで焼いたグラタンです。
8.ポレンタとソーセージソース：ソースはさいの目に切ったペパロニで作られています。そして、ポレンタとソースの間にサービングするとき、チーズプレートのいくつかのキューブが置かれます。
9.おむつラグーとクレソン入りのポレンタ：添え物は、おむつを大きな部分とトマトに切り、ニンニクとタマネギを味付けして作った濃厚なソースです。プレートを仕上げると、クレソンの葉が残ります。
10.ポレンタとスカートステーキとマッシュルーム：ポレンタにオリーブオイルの霧雨と、ファンギ、シメジ、パリマッシュルーム、絞ったニンニクとバターを含む非常に異なるソースを添えます。
11.ポレンタと豚カルビ：この場合、ポレンタは米を豆に置き換えて、ソースなしで提供します。ニンニク、タマネギ、黒コショウ、植物油の小枝で調理したポークリブのみを使用します。
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12.オックステールラグアウトポレンタ：別の方法でポレンタを提供したい人のためのもう1つのオプション。このレシピでは、バターとパルメザンチーズで作られており、ソースはオックステールで作られたラグーです。
13.カルボナーラポレンタ：カルボナーラソースは、さいの目に切った豚バラ肉（パンチェッタ）、チーズ、オリーブオイル、黒胡pepper、カラメル玉ねぎとバターと砂糖、そして料理を仕上げるために生卵黄で作ります。
14.タラのポレンタ：赤身の肉を避けたい場合は、このソースにコショウ、タマネギ、オリーブオイル、緑の香りが付いた脱塩したタラのロースを選択できます。魅力的です！
ベジタリアンとビーガンのクリーミーなポレンタ
15.ポレンタとチーズ：揚げポレンタは、伝統的なポレンタが嫌いな人にとってより一貫したバリエーションです。さらに、このバージョンでは、パンくずリストを使用して特別なパリパリ感が得られます。試してみる価値があります！
16.ポレンタとシタケ：ポレンタの添え物は、シイタケ全体、醤油、オリーブオイル、刻んだタマネギをもたらす簡単なソースです。肉を食べない人やこのキノコの味が好きな人に最適です。
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17.マッシュルームラグーポレンタ：ポレンタコーンは、クリスピーでグルテンフリー、ラクトースフリーのチップに変換され、伝統的なクリーミーなポレンタと3種のマッシュルームソースが添えられます。
18.椎takeクリームポレンタ：別の異なるバージョン。このレシピでは、フレッシュクリームとシイタケを加えて、タマネギのみじん切りと塩で味付けします。
19しいたけとネギのポレンタ：このポレンタのレシピは野菜スープをもたらし、料理の風味を高めます。添えて、しいたけを塩こしょうで炒めました。シンプルだがおいしい！
20.マッシュルームのラグー、柔らかい卵、クレソンのポレンタ：ポレンタにはまだ柔らかい卵が入っています。ポレンタには、パリのマッシュルームソースとシラ、ニラ、日本酒、醤油が入っています。
21.ビーガンボロネーゼソースのポレンタ：ビーガンバージョンの伝統的なボロネーゼソースは、大豆タンパク質、ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、オリーブ、エンドウ豆、刻んだ緑の香り、塩、オリーブオイルで作られています。
22.赤ワイン・ファンギ・ポレンタ：簡単なレシピですが、料理を正しくするには忍耐が必要です。ソースには辛口の赤ワインとチリのファンギ、そしていくつかのスパイスが入っています。
23. Egg子の煮込みポレンタ：タイム風味のegg子の立方体は、ポレンタに伴うソースの基礎です。レシピには、ネギ、新鮮なタイム、トマト、玉ねぎも含まれています。
24.アプリコットとゴルゴンゾーラの素朴なポレンタ：甘くて塩辛い風味を持つ、迅速で非常に異なるバージョン。材料には、ブリュッセル、アプリコット、ピスタチオ、パルメザンチーズとゴルゴンゾーラチーズ、ネギ、チキンブイヨンが含まれます。
25.クリーミーなポレンタ、柔らかい卵黄、マッシュルーム、パルメザンクリーム：ポレンタと卵、ソテーしたマッシュルーム、パルメザンチーズ、ミルク、サワークリームで作ったソースを添えた、より洗練された料理。
ポレンタのフライまたは焼き
26.簡単な揚げポレンタ：このポレンタの秘Theは、非常に一貫したレシピを作り、数時間冷蔵して固め、さいの目に切ってから揚げることです。
27.バター焼きポレンタ：ベーコンと玉ねぎを詰めた、油の代わりにバターで揚げたパルメザンチーズを添えた、異なるおいしいバージョン。
28.サクサクの揚げポレンタ：このレシピを非常にサクサクにするには、ポレンタを冷蔵庫に24時間置いておき、コーンミールに入れてから熱いオイルに移します。
29.揚げポレンタとレンネットチーズ：ポレンタにはサワークリーム、バター、チキンストック、パルメザンチーズが付いており、揚げた後、レンネットチーズをふりかけて風味を加えます。
30.ペッパーゼリーとポレンタのフライ：この異なるレシピは、ヤギのチーズで作られています。そして、提供するときの差は伴奏にもあります：素晴らしいペッパーゼリー。必ず証明してください！
31.豆腐チーズ入りポレンタのグリル：内側は柔らかいパスタ、外側はサクサクで、あらゆる種類のソースを添えるのに最適です。このオプションでは、選択はスゴソースと溶けた豆腐チーズを上に置くことでした。
32.焼きポレンタ：揚げ物から離れたい人は、オーブンで作ったこのバージョンを選ぶことができます。準備にはローズマリーまたはオレガノが必要です。そして、ニンニクのクローブを投げることができます。
33.グラタンポレンタ：クリームが付いたシンプルなレシピで、準備ができたら、パルメザンチーズの層をオーブンで焼きます。
34.ゴルゴンゾーラ入りポレンタオグラタン：作りやすく、準備にオリーブオイルを使用し、すりおろしたパルメザンチーズで仕上げます。次に、ゴルゴンゾーラチーズを上に焼きます。
35.グラタンポレンタの詰め物：ポレンタとグラタンの2層の間に牛ひき肉を入れることをお勧めしますが、ソースも好みによって異なる場合があります。
ポレンタのクリエイティブレシピ
36.ポレンタパイ：伝統的なレシピはグレープトマトで焼かれていましたか？ミニトマトやキノコに置き換えることができますか？バジルの葉。調味料として、黒胡pepper、塩、オリーブオイル。
37.クリーミーなクスクスのポレンタ：コーンミールの代わりに、ポレンタはコーンフレークと豆腐で作られ、よりクリーミーになりました。添えて、鶏の胸肉を細切りしたトマトソース。
38.ミニゴルゴンゾーラ：ベーコンブイヨンと全乳で作られ、小さな鍋に入れられ、オリーブオイルで水を入れられ、ゴルゴンゾーラの小片で仕上げられます。抵抗できますか？
39.レンズ豆のラグーとイタリアのポレンタ：大豆クリームとサフランを含むポレンタと、アーモンドレンズ豆、ピメントペッパー、トマト、ネギ、パリマッシュルーム、ブラジルナッツ、グレービーから作られたラグーの異なる組み合わせ。トマト
40.ポレンタブルストラーダクリームとメイトオイル：ポレンタは非常に熱いプレートの上に置かれ、外側に皮が形成されます。次に、スプーン1杯のクリームを添えて、マテ茶で温めたオリーブオイルを振りかけます。
41.ブルソラダポレンタのカナッペ：準備ができて冷えたら、この伝統的なレシピをカナッペのように小さなスライスにカットします。それぞれに、モッツァレラチーズ、揚げペパロニソーセージ、新鮮なタイムがのせられています。
42.ポレンタスクエア：レシピはシンプルで、コーンミールと水だけです。一度安定したら、グラタン皿に入れ、スライスし、パンに少し持って行き、オリーブのタプナードとチェリートマト、オリーブオイル、ローズマリー、ニンニクの混合物を添えます。
43.ベルガモットソースのサツマイモとサーロインポレンタ：コーンミールに加えて、ポレンタはゆでてマッシュポテトを運びます。ソースも非常に異なりますが、豚ロース肉、ベルガモットジュース（タンジェリンまたはタンジェリン）、白ワイン、生inger、醤油、ハーブで作られています。
44。ピカンハラグーポレンタミニピザ：バーベキューの残りの肉は、非常に薄いスライスで再利用され、ソースにワインを添えます。ポレンタは、大きなガラスを使用して作ることができる小さなスライスでミニピザの形にカットされます。
45.新鮮なトウモロコシとナスのポレンタ：コーンミールなし。ここでは、トウモロコシの粒を水に入れ、少量のバターを加え、煮沸した後、プロセッサーでペースト状にします。ソースについては、さいの目に切ったナスにトマト、オレガノ、オイル、白ワインを混ぜます。
46.ポレンタとレモンケーキ：クリームアイスクリームまたはヨーグルトと共に提供される甘いレシピ。ケーキはコーンミールに似ていますが、準備にサワークリームとレモンの皮も含まれています。
コーンミールを使用して、どれだけ多くのおいしいレシピを準備できますか？今、あなたのお気に入りを書き留めて、ポレンタのこれらの素晴らしいバージョンでプレイしてください！
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