ジャガイモは、世界中の多くの人々に高く評価されている塊茎です。この食品の汎用性は、それをとても人気にしているのですか？揚げ物、煮物、焼き物、マッシュポテト、スープ、マヨネーズ、さらにはサラダも最高です。しかし、別の野菜があります。それは名前の一部を貸し出しました。また、非常に多様な準備があり、何よりも遠い親relativeほど肥育していません。さつまいもです。
この素晴らしい塊茎の特性がわからない場合、臨床栄養士であり、伝統的な自然医学の専門家であるミシェル・ショフロクックは、今すぐそれを愛し始める7つの理由を挙げています。
1？酸化防止剤です
はい、サツマイモは、栄養士によると、年齢の兆候を下げることで機能する特定の種類のタンパク質が含まれているため、老化が遅くなります。
2？炎症を軽減
動物実験では、サツマイモを食べると、脳や神経系のさまざまな部分の炎症が軽減されることが示されています。
3？ベータカロチンが豊富です
ベータカロチンに関しては、最初の一般的な関連はニンジンとの関連です。実際、ニンジンとサツマイモの両方のオレンジ色は、野菜にこの物質が存在することを示しています。
ベータカロチンは「体内のビタミンAの前駆体であり、健康な免疫システムと最適な皮膚を確保するのに役立ちます」とクックは説明します。ベータカロチン？。
4？フィブリノーゲンを減らす
フィブリノゲンは血液中に存在するタンパク質であり、凝固に重要な役割を果たします。過剰になると、さまざまな心臓病を引き起こす可能性があります。サツマイモは、血液中のこのタンパク質の濃度を低下させるため、これらの疾患、ならびに多発性硬化症や線維筋痛症などの問題の予防に役立ちます。
5？血糖値を下げる
持ってるけど甘い？その名のとおり、サツマイモは糖尿病患者の悪役とはまったく関係がありません。最近の研究によると、糖尿病患者でも血糖値を下げるのに役立ちます。
6？免疫システムを強化する
クックは、サツマイモには体内の骨形成の重要な化合物であるビタミンCが多く含まれており、消化と治癒にも役立つと説明しています。ビタミンCを摂取すると、免疫システムがさらに強化されます。
7？抗体の量を増やします
栄養士にとって、サツマイモのもう1つの利点は、大量のビタミンB6です。この化合物は抗体の産生を増加させ、さまざまな病気との闘いに関与します。また、ビタミンB6は神経系の機能を調節し、血液を介して細胞に酸素を運ぶヘモグロビンの産生を促進します。
8？より多くのミネラルが含まれていますか？カロリーが少ない？一般的なジャガイモ
サツマイモは鉄、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを含んでいますが、ほんのわずかですが、通常のジャガイモよりもカロリーが少ないです。したがって、それをあなたのルーチンに組み込むことは、あなたの食事を害することなくあなたの食事を豊かにする方法です。お気に入りのレシピと食欲を選択してください。
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