これらの食品を食べると、2型糖尿病のリスクを減らすことができます。

脂肪と糖分の多い食事は肥満につながり、患者がインスリン抵抗性を産生しないか、インスリン抵抗性の場合に2型糖尿病を発症するリスクを高める可能性があると聞いたことがあるかもしれません。

知らないことはありますか？素晴らしいニュースとは何ですか？この病気にかかる可能性を減らすことができるいくつかの食物があるということです。このニュースは、2017年10月にThe Lancet：Diabetes＆Endocrinologyが発表した研究からのものです。

先月公開された調査では、過去20件の研究を分析し、10か国以上から40,000人近くの成人からデータを収集しました。これらの人々はすべて、リノール酸のレベルについて検査されていました。リノール酸は、体内にオメガ-6が存在することを示す物質です。

この研究で分析された人々は、一般的な健康状態が良好であり、食事に関する指導を受けていませんでした。それでも、血中のリノール酸のレベルが最も高かったのは？体内にオメガ-6が多く存在することを示していますか？ 2型糖尿病を発症する可能性がはるかに低かった。

リノール酸は私たちの体では生成されず、食物によってのみ得られます。したがって、研究者らは、オメガ-6が豊富な食品を食べることと病気のリスクを減らすこととの間に関係があるかもしれないと結論付けました。

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オメガ-3と同様に、オメガ-6は、すべての細胞に存在する「良い」脂肪であることが知られている多価不飽和脂肪です。 2型糖尿病から体を保護する証拠を示すことに加えて、オメガ6は脳機能と体の成長を調節するために重要です。

オメガ6含有量の最も顕著な食品は、クルミ（28グラムのサービングで10.8グラム）、ヒマワリの種（同じサービングで9.3グラム）、ピーナッツ（4.4グラム）です。。

ひまわり油と大豆油もオメガ6の優れた供給源です。それぞれ、15 mlのサービングに8.9グラムと6.9グラムのこの脂肪が含まれています。

2型糖尿病の予防におけるオメガ-6の利点は研究により示されていますが、この脂肪酸の消費は中程度であるか、有害になる可能性があります。

1日摂取量はオメガ3未満で、主にサケなどの脂肪の多い魚に含まれます。これは、オメガ-6がこの脂肪の吸収を損ない、心血管疾患のリスクを高めるためです。

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オメガ-6はまた、身体の炎症プロセスを悪化させるため、自己免疫疾患、にきび、喘息、リウマチの症状を悪化させる可能性があります。さらに、この脂肪は高血圧とアルツハイマー病を発症するリスクを高める可能性があります。

したがって、オメガ6食品よりもオメガ3食品を優先する必要があります。ナッツ、ヒマワリの種、落花生の消費を2型糖尿病について考えるだけでは安全な対策とはいえない可能性があるため、栄養士のガイドラインに従うことが重要です。

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