タマネギ：このスーパーフードの利点を知っている

タマネギは5,000年以上前から知られており、機能性食品と見なされています。つまり、糖尿病、高血圧、心臓病などのさまざまな病気の症状を予防および最小限に抑えることができる栄養素と物質を持っています。

タマネギは、鉄、カリウム、繊維などの栄養素も豊富です。また、皮膚や髪などの利点を促進することに加えて、抗アレルギーおよび抗炎症作用もあります。

このスーパーフード、その特性、品種についてもう少し学び、毎日の食事に取り入れてください。

栄養士のカリン・オノラトによると、タマネギには、有機硫黄化合物として知られる30以上の物質が含まれており、これらは食物の抗酸化因子です。

さらに、栄養的に、タマネギには次のものが豊富です：

• 一致： 体へのエネルギーを確保する責任があります。
• カリウム： 血圧の制御に役立ちます。
• マグネシウム： リラクゼーションを好む;
• 繊維： 腸機能を支援します。
• イヌリン： 良い腸内細菌を維持し、免疫力の向上を促進する物質;
• アリシナ： 抗がん性、抗菌性、抗菌性、抗炎症性の機能性タマネギ物質。

タマネギの10の利点

カリンは、タマネギの消費が体に多くの利益を保証することを助言します。栄養士は、毎日摂取することを推奨しています。別の重要な推奨事項は、既製の調味料を購入するのではなく、自家製の調味料を選ぶことです。肌や髪の毛など、この強力な食品のいくつかの利点を発見してください。

1. 血糖値を下げる効果がありますので、糖尿病患者には摂取が推奨されます。
2. 心血管疾患を予防するコレステロール値の低下;
3. 血圧が低下したため、高血圧の人には消費が必要です。
4. 血栓症のリスクを防ぐのに役立ちます。
5. 抗アレルギーおよび抗炎症作用があるため、インフルエンザ、風邪、喘息およびウイルス感染の症状を軽減するために使用されます。
6. 抗酸化物質とビタミンC、A、Eが豊富な食品として、タマネギは肌と髪にもメリットがあります。
7. フリーラジカルを防ぎ、肌の老化防止効果を保証します。
8. 抗菌、抗菌、抗炎症作用があり、皮膚をにきびから保護する強力な防腐剤です。
9. 抜け毛を防ぎ、新しい髪の誕生を刺激します。
10. 髪を活性化し、輝き、髪をより清潔に保ちます。

タマネギの種類

ナシタマネギ： これはよく知られ、使用されているタマネギです。それは強烈で酸性の果肉を持つ大きなタマネギです。提案は、それを蒸煮して使用することです。また、サラダで生のまま使用することもできます。使用法は、非ベーキングレシピ向けではありません。

パールオニオン： 缶詰として知られている小さな玉ねぎ。多くの場合、トリムとして使用されます。繊細で甘い風味があります。

エシャロット： 甘味があり、酸味が低い。あなたの体はより長く、ブラジルで見つけるのは困難です。希少性のため、その価格は高いです。

紫タマネギ： 生で食べるのに最適です。たとえば、ビネグレットに使用できます。特徴的な色を持ち、甘みがあり、カラメル化するとさらに甘くなります。

タマネギを選択して保存する方法

タマネギを選ぶときは、常に傷がなく、均一で、より活力のある皮のむきものを選んでください。

それらを新鮮に保ち、味をできるだけ長く保つために、それらを適切に保管することが重要です。もやしと乾燥タマネギの皮の除去が推奨されます。理想的には、涼しく風通しの良い場所にあるメッシュバッグに保管してください。

大多数の家族では習慣になっていますが、冷蔵庫に玉ねぎを入れるのは適切ではありません。

食事でタマネギを使用する方法

それらはスパイスとして最も頻繁に使用されますが、タマネギにはいくつかの用途があります。タマネギは、生のままでも調理済みでも食べることができる最も用途の広い野菜の1つです。彼らはどんなレシピにもユニークな風味を与えることができます。煮る、蒸す、揚げる、カラメルにするなど、さまざまな方法で調理できます。

使用するためのいくつかの提案は次のとおりです。サラダ、バターで揚げたソースとスープのベースとして、ワカモレ、リゾット、肉に加え、前菜として玉ねぎを炒めます。毎週のメニューでこのスーパーフードを採用する価値があります。その他の準備オプションをご覧ください。

生玉ねぎ： サラダに追加できます。玉ねぎを輪切りにして、刻んだトマト、キュウリ、ニンジン、レモンジュースで味付けしたビートに追加できます。

玉ねぎのスライス： 揚げてパスタソースやスープ、シチューのベースとして使用できます。バターまたはマーガリンで中火で揚げ、約3分間カリカリで金色になります。

玉ねぎのみじん切り： おいしいワカモレを準備するために、トマトとアボカドと組み合わせることができます。

玉ねぎのソテー： ベジタリアン料理の風味を高めることができます。この方法では、玉ねぎを焦げ目をつけ、野菜、スープ、パスタに炒めます。

タマネギを使ったレシピをもっと見るには、次のサイトをチェックしてください：すべてがホット、Gshow、Green World

レシピ：タマネギを健康に調理する方法

お気に入りの料理に含めるタマネギを準備するためのレシピは次のとおりです。

1. 玉ねぎをスライスします。
2. ステンレスフライパンで中火で野菜または鶏肉のスプーン2杯を加熱します。
3. スープが蒸発し始めたら、玉ねぎを加えて3分間覆います。タマネギは少量の液体を放出します。
4. 別のスープを見つけて追加します。
5. キャップをせずに4分間攪拌し続けます。
6. よく混ぜて、お気に入りの材料の組み合わせとして使用します。鶏は提案です。

ビデオ：泣かずにタマネギを切る方法

タマネギの皮むきと刻みに関しては、常にジレンマがあります。目が刺され、泣き、泣き、泣きます。この問題を回避するには、涙を流さずに切断する3つの方法を説明したワールドマニュアルのビデオをご覧ください。

タマネギをあなたの人生から除外しないでください。健康に良いだけでなく、食事の準備にもおいしいので、あなたをさらに美しくすることができます。

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