元々グラタン・ダウフォノワとして知られている典型的なフランス料理。ポテトグラタンは「ポムドゥテレグラタン」で、おいしくて実用的な美味しい料理です。メインコースまたはサイドディッシュとして提供され、ベイクドポテトとサワークリームのグラタンのベースで構成されています。
元のバージョンではチーズを使用していませんが、この成分を追加して料理の味を豊かにすることができます。準備にいくつかの手順が必要なため、ワイルドカードオプションになり、さまざまな成分を含む増分バージョンを取得できます。おいしいポテトグラタンオプションの選択をチェックして、お気に入りを選択してください。
シンプルなグラタンポテトレシピ
1.クイックポテトオーグラタン：このレシピでは、4つの材料のみを使用して、簡単なステップバイステップでおいしいオーグラタンポテトを作ります。重要なのは、ジャガイモをマンドリン（またはマンドリン）で切ることです。マンドリンは、ジャガイモのくさびと同じサイズを保証する野菜カッターです。
2.バター入りポテトグラタン：ポテトグラタンの伝統的なバージョンよりも軽いオプション。ここではクリームまたはチーズがバターとオリーブオイルに置き換えられています。スライスを同じ厚さに切ると、皿はおいしそうに見えます。フレーバーは、ニンニク、タマネギ、塩、コショウで味がさらに豊かになります。
3.両方のソースが入ったポテトグラタン：このレシピの伝統的なバージョンとは少し異なりますが、実用性を維持するため、ここでは、ベシャメルソース（またはホワイトソース）とトマトソースの2種類のソースを使用することをお勧めします。モッツァレラチーズとすりおろしたパルメザンは、料理のクリーミーさと風味を高めます。
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4.ポテトグラタンとナツメグ：このバージョンでは、クリームは全乳、バター、小麦粉の混合物で作られたホワイトソースに置き換えられます。すりおろしたナツメグは、さらに強い風味を保証します。
5.ハーブグラタンポテト：このオプションでは、風味を高めるために選択されたハーブの中でローズマリー、バジル、タイム、セージ、マジョラム、レモンバームを使用します。グレーティングとより多くのフレーバーを確保するために、グリュイエールチーズが最適です。
6.ガーリックグラタンポテト：豊かなクリーム風味のために、クリームはカードとモッツァレラチーズを混ぜ、ニンニク、チャイブ、コショウ、スパイシーなパプリカ、刻んだオリーブで味付けします。オーブンで約40分で、この不思議を味わうことができます。
7. 3種類すべてのチーズとポテトグラタン：チーズを使用してすでにポテトの風味が向上している場合は、3つの異なるタイプを混合することを想像してください。このレシピのレシピは、モッツァレラチーズ、フォークで練ったゴルゴンゾーラチーズ、パルメザンチーズで、クリームとプレートの両方に振りかけました。
8.ジャガイモと豆腐のグラタン：皿の軽いバージョンを作るために、クリームは軽い豆腐に置き換えられます。簡単に作ることができ、スライスしたジャガイモを交互に重ね、塩と胡pepperでカードを調味し、すりおろしたチーズと30分間焼き、耐火物をアルミホイルで覆います。
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9.パルメザン入りポテトグラタン：強い風味のチーズ、パルメザンはモッツァレラチーズと一緒に使用され、料理を振りかけます。クリームは、牛乳、野菜ストック、バター、小麦粉、その他の調味料で作られています。
10.クリーミーなオーグラタンポテト：クリームの軽いバージョンでは、コーンスターチの大さじで混合物を濃くするために、クリームがスペースをミルクで分けます。このオプションでは、ポテトのくさびはかなりの幅があるので、オーブンに行く前に水に溶かした野菜スープで調理する必要があります。
11.ジャガイモとグラタンクリームチーズ：皿の柔らかさを確保するためにジャガイモを前もって調理する別のオプション。ここでは、クリームはすりおろしたパルメザンチーズ、サワークリーム、既製の4つのチーズソースで作られています。トップに、モッツァレラチーズとパルメザンチーズ。
12.ジャガイモとローズマリーのグラタン：ジャガイモとローズマリーの混合物は、このレシピで取り上げられるようになり、さまざまな味覚を満足させることができます。再びクリームをミルクと混ぜて、滑らかでおいしいソースを確保し、ニンニク、コショウ、塩で味付けします。チーズを茶色にしない素晴らしいオプション。
13.サツマイモとグラタンキャッサバ：このバージョンでは、選択したジャガイモの種類によって異なる風味が保証されます。サツマイモとキャッサバポテトまたはバロアポテトを使用して、柔らかさを得るために異なる時間を必要とするため、別々に調理する必要があります。料理を仕上げるには、すりおろしたチーズを振りかけ、ローズマリーの小枝を追加します。
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おろしポテトレシピ
14ポテトグラタンとハム：牛乳、小麦粉、バター、塩、コショウ、ナツメグで作られたホワイトソースを使用して、ポテト、ホワイトソース、ポテト、チーズとハム、ポテトとソースを交互に重ね、チーズで仕上げます。すりおろしたお皿に。
15.ジャガイモとグラタンのベーコンと豆腐：調理済みのジャガイモのスライスには、ベーコン、タマネギ、サワークリーム、豆腐、すりおろしたパルメザンチーズ、前に溶いた卵を加えたソースが添えられています。最後の層として、モッツァレラチーズは風味を保証しますか？誰もが愛している。
16.サラミ・オ・グラタン・ポテト：簡単に作ることができます。著者は前日にこの料理を準備することをお勧めします。ジャガイモの層と風味のあるクリームに加えて、このバージョンでは詰め物としてサラミとモッツァレラチーズを使用しています。
17.ジャガイモとクリームチーズとネギのグラタン：クリームのハイライトとしてネギを使用し、クリーム、すりおろしたパルメザンチーズ、パセリを受け取る前に、この材料をバターで蒸し煮します。わずかなプロセスで、風味豊かな料理を作ることができます！
18.ジャガイモのグラタンとペパロニとペパロニ：メインコースとして機能する理想的なオプション。このバージョンでは、理想的な量のタンパク質と炭水化物を組み合わせています。どうやって？塩味、フィレミニョン、ペパロニは風味豊かで目を見張るバージョンを保証します。
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19.ジャガイモとトウモロコシのグラタン：この代替手段は、料理を提供する異なる方法を持っています。ここでは、スライスしたジャガイモの代わりに、サイズを小さくし、煮て、ボックスコーン、玉ねぎ、ニンニク、緑の香りとともにソテーする必要があります。プレートに振りかけたパルメザンチーズは、褐変プロセスに役立ちます。
20.ジャガイモのグラタンとファンギクリーム：サービングのたんぱく質を皿に加えると、ここのファンギキノコは最終結果により多くの風味と色を与えます。マッシュルームの使用に加えて、ソースはサワークリーム、マッシュルーム、タマネギ、塩、黒胡pepperの保湿に使用されるスープで作られています。
21.じゃがいもグラタンと椎take：キノコをタンパク質源として使用する別のオプションで、このオプションは椎takeをハイライト成分として選択しました。ジャガイモにもっと風味を与えるために、牛乳と白ワインの混合物で事前に調理し、ソテーして味付けしたキノコの一部を受け取ります。
22.ジャガイモとペパロニとブロッコリーのグラタン：ここでジャガイモは不規則な部分を獲得し、準備をスピードアップします。調理済みで耐火物の上に配置された後、彼らはタマネギと一緒に蒸したペパロニの層、オリーブオイルとニンニクで煮込んだブロッコリー、そして十分に調味されたミルクとおいしいリコッタクリームを得る。
23.鶏肉入りポテトグラタン：冷蔵庫からの鶏肉の残り物を利用する理想的なオプションは、鶏肉、チェスターまたは七面鳥で作ることができ、廃棄されるものの新しい使用を保証します。ここでは、クリームは、牛乳、バター、小麦粉の混合物で作られており、塩、コショウ、新鮮なすりおろしたナツメグで味付けされています。
24.ベーコン、ケッパー、シャンピニオンのポテトグラタン：非常に際立ったフレーバーが好きな人への確かな提案。ここでは、調理済みの小さな調理物にカットされたポテトに、ベーコン、ケッパー、シャンピニオンマッシュルームのホワイトソースが添えられています。白いクリームはまだ溶き卵を取得し、皿はすりおろしたパルメザンチーズで仕上げています。
いくつかのプロセスがあれば、ポテトグラタンは、日曜日のランチや予想外の訪問に最適です。あなたの伝統的な選択であろうと、異なる材料を使ったインクリメンタルバージョンであろうと、この料理はすべてのゲストを満足させることができます。お気に入りのオプションを選択して、この不思議を楽しんでください。
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