鍋を保存するためのヒント

おいしい食べ物の秘密は、最高の材料の選択、スパイスの組み合わせ、料理人のスキルだけではありません。

ただし、これらの要素を認識することに加えて、 パン 美味しい料理に最適です。さまざまなサイズ、形状、素材のポットがあるのも不思議ではありません。

鉄、アルミニウム、ステンレス鋼、粘土。すべての主婦には好みがあり、適切な調理器具を使用するのと同じくらい重要なのは、時間と誤用があなたの家族の健康を含む問題を引き起こす可能性があるためです。

これは、調理中に食品に混入して汚染する可能性のある成分が鍋にあるためです。

フライパンがすぐにすり減らないように、いくつかをチェックしてください 鍋を保存するためのヒント そしてそれらをきれいに保つ方法。

アルミパン

それは最も一般的で最も安価で、軽量で熱をよりよく分散させることに加えて、使用には注意が必要です。使用するあなたのために アルミパン材料を引っ掻くと、食物を汚染する可能性のある有毒金属が放出されるため、摩擦を引き起こすものをこすって使用しないように注意する必要があります。

ヒントは、常に木製の道具、プラスチック、さらにはシリコーンで食べ物をかき混ぜることです。トマトソースの準備も避けてください アルミパン、ソースの酸味が鍋の材料と反応します。に アルミ鍋を洗う、柔らかいスポンジを使用します。

ステンレス鍋

A ステンレス鍋 最も用途が広く、急激な温度変化に耐え、有毒物質を放出しません。熱を均等に分散する能力がありますが、油が過熱したり、料理に使用されたりすると、食べ物がポイントを超えてしまう可能性があるため、フライに適していません。

スチールスポンジを使用しないことをお勧めします ステンレス鍋を洗う、このタイプの鍋が持つ保護酸化物層を除去するリスクがあり、金属が食品に侵入するのを防ぐのに役立ちます。

鉄鍋

A 鉄鍋 それはより抵抗力があり、熱で変形せず、より良い温度を保持します。調理中、それは食物の酸性度と反応し、鉄は食物に渡されます。鍋が古いほど、より多くの鉄が放出されます。

で既製の食品を保管しないでください 鉄鍋 酸化を防ぎます。あお 鉄鍋を洗う スチールスポンジを使用せず、ストーブの炎の上に置いて乾燥させてください。

焦げ付き防止の炊飯器

A 焦げ付き防止の鍋 食べ物の粘着を防ぐコーティングが施されているので、食べ物を調理するのに必要な脂肪が少なくなります。さらに、 テフロン 有害金属の通過を防ぎ、洗浄を容易にします。

木のスプーン、プラスチックまたはシリコンで食べ物をかき混ぜ、スチールスポンジを避けて傷や保存を避ける 焦げ付き防止の鍋 長く。

まだ好む人もいます 土鍋 または 石けん鍋、食品の熱をより長く保存し、冷たい表面にひびが入る可能性があり、修理ができないため、すぐにそれらを火から取り除いてはなりません。

他の一般的なタイプは エナメル鍋, 銅鍋, ガラス鍋。多くのオプションにもかかわらず、すべてに適用されるヒントがあります パンタイプ.

鍋の内側の仕上げが丸みを帯びていることを確認してください。これにより、調理がしやすくなり、角にくっつかないので洗濯がしやすくなります。ストーブの口は、炎が側面とフライパンのハンドルを燃やさないように、正確なサイズまたはフライパンより小さいサイズを使用してください。

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