健康
四月 20, 2024
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食品スクラップを再利用する10のスマートな方法

Akatu Instituteのデータによると、ブラジルは世界で4番目に大きい食品生産国です。悲しいニュースは、生産された食品の3分の1が捨てられることです。毎日39,000トンの食べ物がごみの運命にあり、3つの主要な毎日の食事（朝食、昼食、夕食）で約1,900万人のブラジル人を養うのに十分です。

無駄を避けることを考えると、食べ残しの再利用のための代替案を探す必要があります。このタスクを支援するために、栄養学の学生ヨランダ・ロペス・ダ・シルバは、生ゴミを再利用するための10の賢い方法を用意しました。クールなのは、再利用すると、1か月の予算を最大20％節約できることです。

トマト： あなたが取り出して捨てるトマトのヒントを知っていますか？少量の水とトマト抽出物で叩くと、素晴らしいソースができます。このためには、カット、チップの取り外し、バッグに保存して凍結する前にトマトを十分に消毒する必要があります。使用するには、解凍する必要はありません。ブレンダーを押すだけです。
米：残ったご飯は、団子、ご飯のラザニア、焼き飯またはリゾットになります。
豆：残りの豆？おいしいチュチュを作りませんか？その他のオプションは次のとおりです。トロペイロ豆と豆のスープ。
鶏肉： 細かく砕いて、パイ、ピザ、リゾットに再利用できます。
牛乳： 刻まれた牛乳はおいしいダルチェ・ド・レッシュを生み出します。
無愛想なパン： ブレンダーで叩いてパン粉を準備できます。パントーストやdump子も美味しいです！
肉と卵： 新鮮なパン粉は、残った肉と卵で準備できます。
シェル： メロン、スイカ、パイナップル、ジャブティカバ、バナナ、オレンジの皮はおいしいジャムに変わります。記事の最後にあるレシピをご覧ください。
種：果物や野菜の種子も再利用できます。それらをブレンダーで粉砕し、亜麻仁と混合することにより、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なパン粉を作ることができます。別のオプションは、オーブンでそれらを乾杯し、日中に迅速で栄養価の高い健康的なスナックとして使用することです。
堆肥化： 殻、種子、コーヒーかす、卵茶と殻でできるもう1つのことは、環境に優しく経済的な有機肥料製造技術である堆肥化です。

再利用に加えて、重要なヒントは、料理の残りがゴミ箱になることを避けて、必要な量だけ調理して給仕することです。そして、常に夕食時または先日、食事用のフライパンに残っているものを食べるようにしてください。

ショッピング時には、注意する必要があります。冷蔵庫やパントリーで食べ物が損なわれないように、消費に必要な量だけを購入してください。有効期限が切れそうな大量の食品を購入しないように、各製品の有効期限を確認してください。

いくつかのレシピをチェックして、再利用のヒントを今すぐ活用してください。

メロンの皮ゼリー

成分：

中メロンの皮
シナモン箸1本
2カーネーション
砂糖
水

準備：メロンの皮（黄色と白）を洗って切り、皮の部分を完全に覆うのに十分な水で調理します。白い部分が崩れるまで調理します。きれいな薄い布にこし、すべてのジュースを取り除くためによく絞ってください。得られたジュース1杯につき、砂糖1杯を追加します。シナモンとクローブを追加し、目的のポイントに達するまで再び沸騰させます。