ベーグル全体をミナスチーズと一緒に食べることほどおいしいものはありませんか?暖かいなら、もっといい!しかし、このタイプのチーズには健康上の利点があり、まだ肥育していないことをご存知ですか?
?ミナスチーズは栄養素(タンパク質とカルシウム)が豊富で、低カロリーです。カルシウム、ビタミンA、ビタミンD、B、さらにリンなどのミネラルを含んでいますか?と、栄養士のロレンサ・ダルカナーレは説明します。この典型的なブラジルの喜びのその他の利点をご覧ください。
1?あなたの素晴らしい食事の味方
それをあなたの食事に加えることは、おいしい食べ物をあきらめることなく体重を減らす正しい方法です。 「リコッタやコテージのような軽いバージョンの消費(製造にスキムミルクのバージョンを使用)は、ダイエットに役立ちます。減量に役立つからです」と彼は言います。
2?優れたポストワークアウト
カルシウム源であるミナスチーズは骨粗鬆症と戦い、ジムでのトレーニング後に消費されることが示されています。身体活動後の筋肉回復のための優れたオプションです。腸内細菌叢のバランスをとるプロバイオティクスが豊富なバージョンもあります、と栄養士は言います。
3?ビタミン源
強力な抗酸化物質であるビタミンA、免疫力を高めるビタミンD、および肌、目、さらには髪の健康を維持するのに役立つビタミンBが含まれています。
4?高血圧と糖尿病と戦う
サンパウロ大学公衆衛生学部が実施した調査では、ホワイトチーズを定期的に摂取することで高血圧や糖尿病の症例を減らすことができることが明らかになりました。 「食物ピラミッドによれば、1日に3〜5杯の牛乳を消費する必要があります」とLorenceは提案します。
5?塩分濃度が低い
ホワイトチーズをチェダーやプロボロンなどの太めのバージョンと比較すると、ナトリウムが少ないため、体液貯留を防ぐのにも役立ちます。 ?黄色のバージョンと比較して、製造プロセスのために塩分が少なくなっています。しかし、購入前に必ず食品ラベルを比較する必要があることを覚えておいてください、と栄養士は言います。
私のチーズには禁忌がありますか?
腎臓病患者など、タンパク質の摂取にある程度の制限がある人は、摂取に注意を払う必要があります。乳糖不耐症の人は、チーズの摂取を制限するか、この食事を消化酵素の摂取と組み合わせる必要がありますが、これは胃腸病専門医のアドバイスを受けてのみ行う必要があります。
マインズチーズをメニューに含めるためのアイデア
ダイエット中の方には、さまざまなサラダオプションがたくさんあります。それらをさらに増やすのはどうですか?レタス、ルッコラのサラダ、またはトマトのサラダでも、ホワイトチーズの小さなキューブとトスを切ることができます。友人とのミーティングでは、オリーブオイル入りホワイトチーズのキューブとオレガノのひとつまみがおいしいスナックに変わります!
ミナスフレスコチーズの作り方
独自のチーズを作りたい場合は、下のビデオをご覧ください。エンブラパクリマテンペラドの研究者であるアナクリスティーナクロローの説明があり、牛乳を使ってチーズを作る方法を教えています。必要な成分は次のとおりです。
- 牛乳5リットル;
- 75gの脱脂ナチュラルヨーグルト;
- 2mlの50%塩化カルシウム溶液;
- 水で希釈した4,5mlのカード。
以下のビデオでそれを行う方法を示します。
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