グルテン不耐症の可能性がある9つの兆候

「グルテン不耐症」というフレーズを聞いたことがあるかもしれませんが、その言葉の意味を本当に知っていますか？ Saporeの栄養士であるTelore Rabelo de Nataleによると、「グルテン不耐症は、小麦、ライ麦、大麦、オート麦などの穀物に含まれる植物性タンパク質であるグルテンの消化が不可能または困難である」とのことです。

そのような場合、個人はセリアック病と見なされます。それは、自己免疫および遺伝的全身障害の疾患であり、小腸の粘膜に影響を及ぼし、その萎縮を引き起こし、その結果、栄養分の吸収を妨げます。それは永続的な病気ですか（一生）？

最初の症状は、幼少期の早い時期、特に生後3年で、穀物が食事に取り入れられるときに現れます。

患者がセリアック病の人になることを識別するいくつかの要因があります。これらの最初のものは遺伝的継承です。第1度近親者の発生率は30％であり、病理学の発生率は男性より女性の方が2倍高い？

セリアック病を示す9つの症状

他の病気と同様に、症状は人によって異なります。しかし、消化器専門医を探すための警告として役立つかもしれないいくつかの証拠があります。それらは：

1. 頻繁な下痢：1日3〜4回、便量が多い。または慢性下痢（30日以上続く）。セリアック病患者は、便が脂肪吸収不良のために青白く、水っぽく、かさばり、悪臭を放つ慢性的な下痢（診断された症例の約70％）である典型的な症状を示すことができますか？栄養士は言います。
2. 持続的な嘔吐;
3. 変化した気分：過敏性または落胆。
4. 食欲不振;
5. 明らかな原因のない体重減少;
6. 腹痛;
7. 腹部膨満（腹部の腫れ）;
8. 鉄欠乏性貧血;
9. 筋肉量の減少。

低身長、貧血、慢性便秘、および骨粗鬆症は、グルテン不耐性を示す他の症状です。病気を診断できるのは医者だけです。

症状の発生率に加えて、遺伝子検査など、疾患をより正確に明らかにする検査があります。血液検査および腸生検を通じて行われたグルテンの血清学的検査？は、テルマを示しています。これらの診断は、栄養士が症状がまだ持続するかどうかを確認するために、グルテンの排除が一定時間必要かどうかを評価するのに役立ちます。

許可されている食品と禁止されている食品

栄養士を探すことは、人体に必要なすべての栄養素とビタミンを供給する適切な食事を設計するために不可欠です。セリアック病のすべての症状を示しても、グルテンを含まない食事を自分で始めるべきではありません。ダイエットを開始する前に、適切なテストで診断を確認する必要があります。確認後、患者は栄養士によって指示された食事に従って、非常に厳しく、生涯懲戒されるべきです。グルテンを含まない食事を早々に遵守すると、将来の診断が妨げられる可能性がありますか？栄養士に警告します。

テルマによると、グルテンはコーン、コーンミール、コーンミール、コーンスターチ、ジャガイモ、ジャガイモ澱粉、キャッサバ、キャッサバ粉、振りかけに置き換えることができます。 「グルテンを食事から取り除くことにより、症状の寛解は数日または数週間以内に消える可能性があります」とテルマは言います。

封印されてすぐに使えるパッケージに製品を入れないことは、病気と戦うための良い戦略です。既知の起源の食品を選択し、簡単な野菜、果物、肉、魚、卵、米を食べてみてください。また、何らかの理由で包装を食べることが避けられない場合は、消費する製品を構成する成分を読むことをお勧めします。

わからない[食物はグルテンを含まない]食べないでください。パッケージが書かれている製品はたくさんありますか？グルテンは無料ですか？またはグルテンフリー。常に食品ラベルを読んでください。グルテンの言及がない場合は、メーカーに連絡して情報を求めるべきですか？

液体に関しては、セリアック病菌は安全に飲むことができます：水、牛乳、お茶、天然ジュース、ソーダ。ほとんどがグルテンを含んでいるので、チョコレートに注意してください（ラベルを読んで確認してください）。アルコール飲料については、ワイン（ブドウから作られる）、サトウキビブランデー（名前が示すように：サトウキビから作られる）、ラム（糖蜜蒸留）、ベルモットとブランデー（ワインから派生）、およびグリューワインを飲むことができます。 （ブランデー、ジンジャー、クローブ、シナモンで作られた）？、テルマに語ります。

グルテン不耐性のサイン症状。豆乳ヨーグルトが食べれない。飲みすぎてしまうときの対処法 (四月 2024)