バッファローベリー：新しいスーパーフード？

名前はエキゾチックで、バッファローベリーのことを聞いたこともないかもしれません。しかし、この果物がもたらすすべての利点にきっと満足するでしょうか？新しいスーパーフードとして宣伝されていますか？あなたの健康に提供できます。

小さく、赤く、わずかに酸っぱいバッファローベリーは、カナダの小さな地方の原産の果物であり、栄養素が豊富であるため、科学者を驚かせています。たとえば、サスカチュワン大学の研究では、健康に大きな影響を与える物質が非常に豊富であることがわかりました。

バッファローベリーの利点

コーエン研究所のスポーツ栄養士であるビビアン・ラガッソは、このカナダ先住民の果物にはビタミンCとアントシアニンが豊富であると説明していますか？抗酸化性が高い。

「多量のビタミンCによる免疫力とコラーゲン前駆体の増加に加えて、この果物には痛みの調節に作用するアントシアニンが含まれているため、損傷回復の作業に理想的です」と栄養士は説明します。

「アントシアニンは依然として抗酸化物質であり、抗炎症効果を提供し、心血管保護剤として機能します」と専門家は付け加えます。

サスカチュワン大学の研究では、バッファローベリーに含まれる非常に高いビタミンC含有量は、4つのオレンジに含まれるビタミンCの量と同等であることがわかりました。また、果物はいくつかの癌や早老から人を保護できると考えられています。

使い方は？

ヴィヴィアンラガッソは、この果物は非常に用途が広く、ジュース、スムージー、ケーキシロップ、ジャム、および付随するヨーグルトを作るのに使用できると指摘しています。

栄養士はまた、上記のすべての利点に加えて、果物はカロリーが低いため、食事の良い味方であると付け加えています。

彼女はどこにいるの？

おそらくこれが唯一の「欠陥」です。バッファローベリーはまだ珍しい果物と見なされており、栄養学者のヴィヴィアンが指摘するように、ブラジルでは見つけるのは非常に困難です。 「しかし、サンパウロ市場の大規模な輸入業者であるセアサ（国家供給センター）と差別化された製品を販売するエンポリアムは、果物を見つけることができるはずです」と彼は言います。

ブラジル国外

バッファローベリーは、果物にはさまざまな病気や健康上の問題を治療および予防する力があると人々が信じている小さな村で広く使用されています：関節炎、結核、性感染症、胃の問題、発熱、胃がん、胆石、婦人科の問題。

この実力に対する一般的な信念と最近の研究は、その利点の一部を指摘していますが、これらのすべての病気に対するバッファローベリーの効果を証明するには、さらに研究を行う必要があります。

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