ブラジルと世界で心臓病が死因の第1位であることをご存知ですか?データは世界保健機関(WHO)からのものです。この文脈において、被験者はコレステロールですか?完全な注意に値します。
彼は大きな「悪役」として扱われるべきではありませんが、血液中に存在するこのタイプの脂肪の割合を制御する必要があります。高レベルになると、心血管疾患(特に心臓発作や脳卒中)のリスクが高まります。
ブラジル栄養栄養学会(アブラン)の医療栄養士であり副会長のホセ・アルベス・ララは、コレステロールは肝臓で産生される脂質物質であると指摘しています。 「それは、ホルモン、DNA、および脳を含む細胞膜の製造の基礎です。」
つまり、コレステロールは人間の生体内で機能する化合物ですが、その上昇またはその画分の不均衡は健康被害をもたらします。
この問題は、LDL(悪玉コレステロールとして知られている)が体の静脈や動脈に蓄積するときに発生します。これは、喫煙、アルコール、肥満などの要因と同様に、他の要因の中でも、貧しい食生活と運動不足の結果です。
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血液によって運ばれるために、コレステロールはビヒクル(リポタンパク質と呼ばれる)に依存することを理解しなければなりません。主なリポタンパク質は次のとおりです。LDLコレステロールとHDLコレステロール。コレステロール体内に過剰なLDLがあると、この過剰が動脈壁で発生し、血液循環を妨げ、動脈の詰まりや心血管合併症を引き起こす可能性があります。
何十年にもわたる何千もの科学論文(コレステロールの増加と心血管疾患のリスク増加との関係を示す)にもかかわらず、すべての社会層に十分な情報が提供されているにもかかわらず、私たちはまだ命を失っています?
しかし、良いニュースは、悪玉コレステロールの低下とLDLコレステロール(「悪玉コレステロール」)レベルの維持に寄与する比較的簡単な手段があることです。以下で、それらが何であるかを見ることができ、主題に関する主な疑問を明確にすることができます。
悪いコレステロールを下げて善を高める4つの方法
1.バランスの取れた食事
機能性栄養士のクリスチャン・ビトラは、「悪い」コレステロールとして知られるLDLコレステロールを下げるには、健康的な食事と健康的なライフスタイルが最善の方法であると指摘しています。 「善玉」コレステロールとして知られるHDLコレステロールを上昇させます。
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「より良い治療のために医療専門家とのフォローアップが必要な遺伝学、遺伝的状態(家族性高脂血症)や年齢など、コレステロール値に関連する修正不可能な要因があります」と栄養学者は言います。
しかし、具体的に食品に関しては、クリスチャンによると、いくつかのガイドラインは非常に重要です。
- 赤身の肉、脱脂乳、乳製品などの飽和脂肪の少ない食品の消費を優先する。
- 全粒穀物や穀物、果物、野菜などの食物繊維が豊富な食品を定期的に摂取する。 「これらの変化は血中コレステロール値の維持に貢献します」と栄養士は言います。
- 大豆油、果物、野菜などの植物ベースの食品ではより少ない量で、植物クリームなどの植物添加食品ではより高い量で存在するフィトステロールは、LDLコレステロールの低下に寄与する可能性があります。 「あなたの消費は、バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルに関連している必要があります」とクリスティアーネは言います。
2.身体活動
逃げ道はありません。コレステロール値の制御に関しては、身体活動も重要です。
「定期的な身体活動はHDLコレステロール値の増加に寄与し、コレステロール値の維持に役立ちます」とChristiane氏は言います。
また、身体活動を行い、バランスの取れた食事をとることが、必要に応じて体重を減らすために不可欠な要素であることも注目に値します。
3.定期的な予定
別の基本的な習慣は、健康全般に注意を払い、定期的に検査を行い、心臓専門医と定期的に相談することです。
予防が常に最善の方法です。したがって、例えば、LDLの増加が証明された場合、医師は各症例に適切な治療法を示します。
4.禁煙
良い習慣を身につけるという考えの中で、禁煙すること(喫煙する人の場合)は非常に重要です。クリスチャンは、タバコが血管の厚さを減少させ、「血液中の酸素濃度を低下させ、異常な心拍数を発生させ、体の炎症反応を増加させ、動脈におけるプラーク脂肪の出現を促進する」と指摘しています。
コレステロール上昇の原因-悪い?
ララは、LDL(または「悪玉コレステロール」)の増加は異なる態度の合計に起因すると指摘します。残りの85%は肝臓自体による内生的な製造に依存しているため、食事、運動、総コレステロール生産の約15%を変更します。食事や薬でさえ高レベルの脂肪を制御できない遺伝的脂質異常症があります、と彼は言います。
栄養学者の医師は、飽和(動物)脂肪とトランス(水素化)脂肪の使用にも大きな影響があると指摘しています。
したがって、要約すると、高コレステロールの主な原因として強調表示できます。
- 不十分な栄養;
- 身体的不活動;
- 遺伝的条件;
- 喫煙;
- 人種;
- 年齢
HDL、LDL、VLDLの違い
HDL: ララは、HDLは血管内皮を保護する総コレステロールの割合であると説明しています。
LDL: 「低密度とも呼ばれるLDLまたは悪玉コレステロールは、内皮に付着して炎症や血栓を引き起こし、心臓発作や脳卒中を引き起こす」と医師は付け加えた。
VLDL: VLDLは、トリグリセリドの濃度を高める大きな粒子です。砂糖、食用油、アルコールなどの摂取に依存しますか?
コレステロールはタンパク質によって体内に運ばれ、この組み合わせはリポタンパク質と呼ばれることを忘れないでください。高密度リポタンパク質(HDL)は心臓に良いと考えられています。コレステロールは動脈から肝臓に運ばれ、肝臓で除去されます。これは一般に「善玉コレステロール」と呼ばれます。
低密度リポタンパク質(LDL)は、肝臓から体組織にコレステロールを運ぶため、心臓に悪いと考えられています。それで、もし多すぎるなら?悪いコレステロール?体内では、細胞や動脈に蓄積する傾向があります。
健康的なコレステロール値
ホセ・アルベス・ララは、推奨されるレベルは次のとおりであると指摘しています:成人では最大200mg / dl。 LDL最大130mg / dlおよびHDL over 60mg / dl。トリグリセリドは150mg / dlまででなければなりません。
コレステロールについて回答した10の質問
1.コレステロールに関して、有益な油脂はありますか?
クリスチアーネは、消費される脂肪のタイプがコレステロール値を下げるのを助けるのに非常に重要であると説明します。 •過剰な飽和脂肪を消費すると、血中コレステロール値が上昇するため、摂取量を減らし、「良い」脂肪の供給源を優先することが重要です。可能な限りフィード(モノおよびポリ不飽和)?
機能性栄養士によると、次のようないくつかの食品には良い脂肪が含まれています。
- 亜麻仁;
- オリーブオイル;
- アボカド;
- ひまわりの種;
- 魚;
- 栗
すでに?悪い脂肪? (飽和およびトランス)、まだ栄養士によると、主に次の場所にあります:
- 脂肪分の多い肉、ハンバーガー、ベーコン、ソーセージ、サラミなどのソーセージ。
- 全乳、脂肪チーズ、サワークリーム、クリームチーズ、ホールヨーグルトなどの乳製品。
- バター、ラード;
- クッキー、ケーキ、プリン、パイ、チップ、キャンディー、チョコレート。
- パーム油。
2.コレステロールとの戦いにおいて重要な同盟国となりうる主な食品は何ですか?
Christianeは、低脂肪食品(赤身の肉、脱脂乳、乳製品)の消費を優先すること、および繊維が豊富な食品(全粒穀物、シリアル、果物、野菜)を定期的に摂取することが重要であると指摘しています。
栄養士は、植物由来の食品(大豆油、果物、野菜など)に含まれるフィトステロールの量が少なく、この物質を追加した食品(植物性クリームなど)に多く含まれるフィトステロールがLDLレベルの低下に寄与する可能性があると指摘しています。 -コレステロール。 「あなたの消費は、バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルに関連付けられるべきです」と彼は言います。
3.コレステロールは食物だけで制御できますか?
クリスチアーネは、コレステロール値に関連する修正不可能な危険因子がない場合、食事の変更のみによってコレステロールを下げることが可能であると説明します。
遺伝学、年齢、民族性、および遺伝性(家族性高コレステロール血症の場合のように)のために高コレステロールを持っている人がいます。これらの場合、薬物療法は、医師が推奨を行うことができる臨床行為になります?、栄養士を説明しています。
最良の治療が可能になるように、各ケースは医師と栄養士によって個別に評価される必要があります。また、薬物の使用に関係なく、食事とライフスタイルの改善がコレステロール値の維持と生活の質にとっても重要であることを補強するのか、とクリスチャンは言います。
4.身体活動はコレステロールを下げるのに役立ちますか?
はい。「毎日少なくとも半時間、中程度の強度の身体活動を実践することは、血糖値の制御、肥満との闘い、コレステロールの低下、血圧の低下に役立ちます」とクリスチャンは言います。
5.飽和脂肪は悪玉コレステロール率を増加させることができますか?トランス脂肪はどうですか?
はい、クリスチャンは、飽和脂肪が高コレステロールや心臓病などの脂質異常症のリスクを高めると説明しています。食事の主な供給源は、動物性食品(バター、ラード、ベーコン、肉とその派生物、牛乳、乳製品全体)およびココナッツやパーム油などの植物油です。彼は、飽和脂肪によって供給される総食事エネルギーが10%未満であることが推奨されると言います。
栄養士によると、トランス脂肪はコレステロールレベルに影響を及ぼし、総コレステロールとLDLコレステロールの血中レベルの上昇に関連して消費されるため、心血管疾患を発症するリスクが高くなります。悪玉コレステロール?)、HDLコレステロールを減少させながら(?善玉コレステロール?)?。
6.誰が揚げ物を食べることができない高コレステロールを持っていますか?
クリスチャンは、他の脂肪の多い食品と同様に、揚げ物を過剰に摂取すると血中コレステロールが上昇する可能性があると説明します。ただし、コレステロールを持っている人は食事からこの食物を消す必要はありません。揚げをあきらめない人のための戦略の1つは、揚げを落とすことを避け、浅い、または焼きたての準備を優先することですか?
「また、ラードなどの動物性脂肪の代わりに大豆、トウモロコシ、ヒマワリなどの植物油を使用すると、LDLコレステロールの増加に伴う飽和脂肪の消費量を減らすことができます」と彼は付け加えます。栄養士。
7.高コレステロール血症の人は誰がアルコールを摂取できますか?
クリスチアーネはイエスと言います。 •アルコールの過剰摂取は、LDLコレステロールの増加に関連しています。しかし、適度な飲酒、つまり、平均して男性では1日に1〜2杯、女性では1日に1杯の飲酒は、アルコール依存症などの健康上の問題がない人にとっては妥当な量ですか。 、明確にします。
•大量のアルコールは、心筋細胞の衰弱を引き起こし、アルコール性心筋症と呼ばれる状態を引き起こし、動脈の閉鎖にもつながります。さらに、不整脈を引き起こし、高血圧、肥満、脳卒中、乳がん、自殺、事故の危険性を高めますか?
8.喫煙とコレステロールの間に関係はありますか?
クリスチャンによると、はい。 「たばこは血管の厚さを減らし、血液中の酸素濃度を下げ、異常な心拍数を発生させ、体の炎症反応を高め、動脈の脂肪プラークの出現を促進します」と栄養士は説明します。 。
9.薬物を使用してコレステロール値を制御するリスクは何ですか?
私たちは、コレステロール低下薬の利点とリスクをますます認識しています。糖尿病のリスクを高めることができますが、心臓発作や脳卒中、肝臓や筋肉の変化などの心血管事故のリスクを40%回避します。
したがって、覚えておく価値があります。薬物治療の必要性は、各ケースの特殊性を考慮して医師が決定します。
10.コレステロールが管理されていない場合に起こりうる合併症は何ですか?
血管系の閉塞による灌漑不足に関連するすべての合併症?
したがって、それは、主に、コレステロール値を制御し、それにより心血管疾患を予防するために、良好な生活習慣を持つことの重要性を強化します。薬の使用は、必要に応じて、医師によって示されます。
薬物の使用に関係なく、コレステロール値を維持し、生活の質も維持するために、食事とライフスタイルの改善が不可欠であることを覚えておく価値があります。
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