ほとんどの人は人生のバランスを求めています。仕事と私生活、義務と余暇、理由と感情の間。マクロビオティックダイエットはまさにそれを説きます：バランス。
ダイエット以上の、それは人生の哲学です。マクロバイオティックダイエット（マクロラージ、バイオライフ）を採用することは、壮大に生きる能力を獲得することです。食べ物は、この能力に到達するための大きな柱です。マクロバイオティクスによれば、シンプルでバランスの取れた食事は、健康の基盤であり、すべての自然と調和して生きることです。
マクロバイオティクスを知る
MacrobioticsはGeorge Ohsawaによって設立され、陰陽の中国哲学に基づいています。の両極性？陰？そして、ヤン？彼は、すべてのものが食物を含む形而上学的エネルギーを持ち、それらのエネルギー間のバランスを打つことによって調和が達成されると説きます。このように、食事は肉体と精神の健康を達成するのに役立つ食物とその特性に関連しています。
食事で極端に禁止されているものはありませんが、牛乳や乳製品を捨て、動物性タンパク質をほとんど消費せず（週に2〜3回のみ）、加工製品、トランスジェニック製品、農薬製品を消費しないことをお勧めします。
これらのマクロバイオティクスの制限は、食事がバランスを促進し、過食の可能性を排除するため、身体の深い解毒を約束します。
陰と陽の食物消費のバランスをとる方法
UNIMEニュートリショニストおよびマーガレットリベイロメンデス教授によると、陰と陽の食べ物は正反対です。ヤン、塩辛い、暑くて攻撃的。したがって、食事は主に陰と陽のバランスを取ることを目指しています。
マクロバイオティクスは、バランスの取れた食物消費を説きます。食事によると、食べ物は人々の性格に直接影響します。したがって、あるグループから別のグループよりも多くの食物を消費すると、不均衡につながります。陰グループからより多くの食べ物を食べる人は、落ち込んで、依存し、行動がリラックスする傾向があります。極度にヤンの食物を持っている人は、攻撃的で支配的でせっかちな性格を発達させることができます。
マクロバイオティクスでは、食品は5つのグループに分けられます：陰、陰中間、陽、陽中間およびバランス（またはニュートラル）。中性の食品が最も多く消費され、次に陰と陽の中間体が消費されます。すでに陰と陽だけを最小限の量で消費する必要があります。
一部の食品がどのグループに属しているかを以下で確認してください。
マクロビオティックダイエットを採用するための6つの初期ステップ
新しい食事を採用するときは、食べ物を静かに含めたり除外したりして、移行をゆっくりと行う必要があります。マクロバイオティクスでは、食物は禁止されていませんが、いくつかの食物は最小限の量で消費されるべきです。他の食事は毎回食べる必要があります。マクロビオティックダイエットを始めるための6つのヒントを次に示します。
- 全粒穀物はこの食事の基礎であり、1日のカロリーの40〜60％を占めるはずです。すべての食事にそれらを含めます。
- マクロバイオティクスでは、消化は口で始まりますので、食べ物をよく噛んでください。
- 加工食品の消費を徐々に減らします。
- 常に有機食品を選ぶ。トランスジェニックと農薬は歓迎されません。
- 季節の果物や野菜を優先してください。自然は賢明であり、特定の地域や気候で食べられる特定の食物を生み出します。
- マクロバイオティクスでは、調理方法が重要です。ストーブの炎は、食べ物に良いエネルギーを与える責任があります。電子レンジや電気ストーブは避けてください。
自宅で作る10のマクロビオティックレシピ
ナチュラルクッキングのエキスパートでありホストベラギルのレシピをご覧ください。ベラはまた、食品科学の卒業生であり、有名なマクロビオティックダイエットファンです。それをチェックしてください：
1.圧力鍋の玄米： 玄米の調製に実用性を追求するレシピ。通常、調理に通常より少し時間がかかります。毎日の食事の準備をスピードアップするのに最適です。
2.ゲルサル： ゲルサルは、塩とゴマの2つの成分のみを含むスパイスです。塩の使用を減らし、食事に繊維を追加するのに最適な代替手段です。どんな塩辛い料理にも調味料として使用できます。
3.カブを詰めたカブ： このレシピはスターターとして提供でき、カナッペと同様に、作成後は非常に美しく見えます。
4.かぼちゃ入り小豆： 豆とスカッシュの珍しいミックスは試してみる価値があります。特別な味はパセリです。
5.ハーブとの圧力でイワシ： 伝統的なマリネ用のマクロビオティックダイエットバージョン。レディフィンガーペッパーの存在により、わずかにスパイシーなタッチがありますが、これはオプションです。
6.コリアンダーマヨネーズのフェンネルサラダ： 豆腐とコリアンダーマヨネーズの非常に多様でユニークな風味のサラダオプション。
7.フリーケを詰めたズッキーニ： フリーク粒が見つからない場合は、キノア、パールオオムギ、またはキビ全体に簡単に置き換えることができます。繊維が非常に豊富なレシピです。
8.カイペサケデセリゲラ： アルコールはマクロビオティックダイエットに適した飲み物ではありませんが、特別な場合には例外が必要です。間違いなくアルコールを消費する素晴らしい方法は、セリゲラを主原料とするこの型破りな酒カイピリーニャです。
9.キノコのラグーとワフーまたはヤムトースト： これらのトーストは、素晴らしいスナックのオプションであるか、スターターとして提供されます。彼らはカナッペとしてマウントすることができ、美しいです。
10.レッドベリーパイ： 防腐剤や欠陥のない素晴らしいデザートオプション。赤い果物は、問題なく他の果物に置き換えることができます。
誰がマクロバイオティクスと制限を採用できるか
基本的に、食習慣を変えようとする健康な人は食事を取り入れることができます。しかし、何よりも、体が新しいルーチンにゆっくりと適応するためには、規律とゆっくりと始める必要があります。
制限に関しては、それは各年齢層に示された食物ピラミッドを考慮に入れていない食事であるため、誰でも、特に病状のある人には示されるべきではないと助言します。したがって、食習慣を変更する前に専門家の助けを求めることは非常に重要です。
マクロバイオティックダイエットの長所と短所
新しい食事を取り入れる前に、しばしばいくつかの疑問が生じます。長所と短所のバランスを取ることは、質問に答え、新しいダイエットがあなたにとって良い選択であるかどうかを判断する良い方法です。マクロバイオティクスの長所と短所を確認してください。
長所
食事の基本は全粒穀物であるため、繊維の消費量が非常に高く、腸の適切な機能を助けます。食事はまた、多くの果物や野菜の摂取を提案しており、これは健康のさまざまな分野に貢献しています。ダイエットは、正しく実践されれば、食物だけでさまざまな病気を治すことも約束します。食べ物を食べたり、加工食品を切ったりすることで、体の解毒作用が得られ、新陳代謝が促進され、健康が向上します。
欠点
炭水化物の消費量が非常に多いため、ダイエットは早く体重を減らしたい人には適していません。別の欠点は、極端な献身と食習慣の完全な変更を必要とするため、一部の人々にとって会うことは複雑で困難になる可能性があることです。別の弱点は、動物性タンパク質の消費が少ないかまったくないことです。これは、マメ科植物に適切に置き換えられないと、特に運動量の多い人でビタミンDとB12の欠乏を引き起こす可能性があります。
変化はあなたから始まります
これらのヒントは、マクロバイオティクスを採用することを決定した人のための開始ガイドとして役立ちます。食事はすぐに開始するのではなく、徐々に食物を交換することで覚えておいてください。食事を始める前に医療専門家、この場合は栄養士に相談することも、これらの食事の変化を健康的に取り入れる方法を知るために最も重要です。
マクロバイオティックな食事は最初は難しいように思えるかもしれませんが、それが欲望であれば、意志力は必要な規律をもたらします。今日から食生活を考え直してみませんか？
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