健康
四月 28, 2024
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サワーサップは、さまざまな病気の予防と治療に関連しています。

サワーサップは、アンティル諸島地域の中央アメリカを起源とする果物です。ブラジルでは、アマゾンの熱帯雨林で自発的に成長し、主に北部と北東部で成長しますか？バイアはすでに世界最大のサワーサップ生産者のランキングでトップになっています。この植物は、アジアとアフリカの一部の地域でも栽培されています。

サワーサップの木は小さいから中程度の木ですが、果実は大きく、重さは最大8ポンドです。果物は楕円形またはハート形に似ている場合があります。樹皮は緑色で、一種のとげで覆われています。果肉は白色で、テクスチャーは黒い種でクリーミーです。

庭にスペースを持っている人は、植物を植えることに挑戦することができます。栽培に理想的な気候は、20〜30度の温度の熱帯です。植物を扱うときは、剪定と施肥に特別な注意を払う必要があります。収穫は1年に1回行われます。

芳香性、ほろ苦い、柑橘類のタッチで、サワーサップはブラジルで広く評価されており、新鮮に消費され、ジュース、アイスクリーム、その他のデザートの調製に使用されます。果肉に加えて、サワーサップの葉は、お茶の形で消費するためにも使用されます。

サワーサップはビタミン、ミネラル、その他の栄養素が豊富であるため、健康に非常に有益であり、さまざまな病気の治療と予防に大いに役立ちます。

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サワーサップの利点

「サソップは、高血圧の人や便秘に苦しんでいる人にお勧めできます」と、リオデジャネイロのトステスクリニックの栄養士、ブルーナ・リリオは言います。

その理由は、果物にはカルシウム、マグネシウム、カリウムが豊富であり、血圧を制御するのに役立つからです。腸が適切に機能するのを助ける繊維があります。さらに、サワーサップには、ビタミンCとBの複合体、鉄、亜鉛、マンガン、銅、ナトリウム、リン、および抗酸化特性が含まれています。

果物の摂取は、不眠症、皮膚の健康と美容との闘い、糖尿病の予防、骨の強化、胃炎や潰瘍などの腸管の問題の予防にも貢献します。

癌に対する作用におけるその利点は広くコメントされ、研究されています。サワーサップの成分は癌細胞の発達を防ぐのに役立ち、したがって果実は癌を防ぐように作用することができます。

サワーサップはカロリーが低く、繊維が多いため、減量プロセスにも貢献できます。これにより、満腹感が長く続きます。果物は運動の良い味方でもあります。「サソップジュースは、カリウムの量が多いため、運動後の電解補充液にもなります」と栄養士は言います。

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禁忌

すべての利点があっても、サワーサップには禁忌がありますか？特に、その成分の一部が過剰になると、特定のグループの人々にとって有害になる可能性があるためです。

「サワーサップはカリウムが豊富であるため、腎臓病の人には禁忌です。このグループは、腎臓に過剰な負荷がかからないように、摂取するカリウムの量を制御する必要があるからです」とブルーナは警告します。同様に、果物は高血圧の制御に役立つため、血圧が低い人は、圧力低下のリスクがあるため、消費を避けるべきです。

また、口内炎、rush口瘡、おたふく風邪の人は、果実が非常に酸性なので、消費は禁忌です。妊娠中または授乳中の女性向け。

消費形態

サワーサップはさまざまな方法で消費できます。果物自体に加えて、木の葉も茶の形で使用されますが、カプセルの形で濃縮された形が残っています。

フレッシュ

最もシンプルな消費形態は新鮮な果物です。爽やかでほろ苦い味のサワーサップフルーツは、通常、皮も種もなしで食べられます。パルプは、ジュース、お菓子、その他のレシピの材料としても使用されます。

•果物の選び方を知っていること、およびそれがあらゆるサイズと年齢の果物に当たる害虫であるサワーサップを使用できるかどうかを確認することが重要です。バグは外皮に穴を開けて果肉に浸透し、影響を受けた部分の硬化と黒化を引き起こし、腐った果物を残す？」とブルーナは説明します。良い果物を選ぶために、栄養学者のヒントは、柔らかい果物を優先し、黒またはひびの入った皮の果物を避けることです。