現代性は私たちの実際の生活に否定できない貢献をしてきました。これにはキッチンの多くの設備が含まれます。人々が食物を節約するために多くの塩を必要とする前に、今日冷蔵庫は私たちを失望させません、そして、しばしば夕食で調理された食物は翌日昼食になります。
食品のこの再利用は非常に実用的です。なぜなら、私たちはすぐに使えるお弁当箱を持って、それで昼食時に良いお金を使うのを止めることができるからです。
常に私たちに関係があるとは限らない問題は、これらの食品を再加熱することが健康であるかどうか、そしてこれを行う正しい方法があるかどうかです。それに直面してみましょう。ほとんどの人は、昨日の食べ物を今日の温かい食事に変える作業を電子レンジに任せることに慣れていますよね？
残念なことに、電子レンジは今日の人々の生活を楽にするものの1つですが、すべての種類の食品をこのタイプのオーブンで再加熱する必要はありません。
電子レンジを頻繁に使用する習慣がある場合は、次の情報に注目し、それ以外の場合はどの種類の食品を加熱する必要があるかを学習してください。
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1.ゆで卵
問題は、以前に調理された卵を再加熱することではなく、私たちのやり方です。
電子レンジは、中でも食べ物を非常に高温にする能力があり、ゆで卵の危険性は、再加熱から取り出すと、爆発して重度の火傷を引き起こす可能性があることです。 。安全を確保するために、卵を半分に切ってから再加熱します。
2.母乳
多くの女性は、自分の赤ちゃんがすでに準備ができた食物を手に入れることができるように、胸を空にしてミルクを凍結しています。電子レンジを使用してミルクを解凍して加熱する際の問題は、オーブンがボトルの領域を不均一に加熱し、赤ちゃんの口と喉を焼く可能性のあるホットスポットを作成する可能性があるため、再び温度です。 。
さらに、このタイプの材料には発がん性の要因があるため、プラスチック材料の再加熱は推奨されません。推奨事項は、ミルクを解凍し、水浴で再加熱するか、該当する場合は熱い水道水を使用することです。冷凍ボトルを温水の容器に浸すこともできます。
3.加工肉
このタイプの食品には、化学物質と防腐剤が含まれているため、長持ちします。電子レンジで加熱した肉を加熱すると、酸化コレステロールなどの危険な化学物質にさらされることになります。
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このタンパク質の再加熱はいくつかの心臓病の発症に関連していることが証明されているため、このプロセスを避けることは興味深いです。
4.ライス
これは、ほとんど全員が電子レンジで再加熱したアイテムです。残念ながら、これはこのタイプの食品に存在する細菌のために、食品感染を引き起こす可能性があります。 セレウス菌.
マイクロ波熱は細菌を殺しますが、有毒で非常に耐熱性の物質を除去できます。イネが電子レンジから出て再び自然の温度にさらされると、これらの有毒物質が大幅に増加し、下痢、吐き気、嘔吐を伴う大きな中毒を引き起こす可能性があります。理想的には、ご飯を再加熱してから60ºC以上に保ちます。
5.チキン
電子レンジの熱は常にバクテリアを殺すわけではなく、より影響を受けやすい食べ物は常にストーブで再加熱する必要があることを理解する必要があります。たとえば、鶏肉はサルモネラで汚染されている可能性があり、その準備には非常に注意する必要があります：肉を徹底的に調理し、暑いときにはストーブを使用する必要があります。
6.緑の葉
翌日食べるキャベツの残りを保存する場合は、ガスストーブでこのアイテムを再加熱することができます。電子レンジは、健康に良い天然の緑の葉の硝酸塩を発癌物質であるニュートロサミンに変えます。ビートについても同じことが言えます。
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