大腸がんの予防に役立つ7つの食品

大腸がんはブラジルでは非常に一般的ながんの一種です。女性については、非黒色腫皮膚腫瘍のみに次いで、南部および南東部で最も一般的な癌の中で2番目にランクされています。中西部、北および北東では、3番目の位置を占めます。

このタイプのがんは、大腸の一部である結腸自体に影響を及ぼす可能性のある腫瘍と、消化管の最終部分である直腸を対象としています。したがって、それは結腸直腸癌とも呼ばれます。

このがんを予防する方法の1つは食物です。いくつかの研究によると、植物が豊富な食事はこの病気から身体を保護するのに役立ちますが、一部の動物性食品はリスクを高める可能性があります。

それに基づいて、大腸がんの食事に含めることができる最高の食品のリストと、避けるべきいくつかのヒントを以下に示します。

1.脂肪の多い魚

一部の動物性食品は結腸がんのリスクを高める可能性がありますが、サケやマグロなどの脂肪の多い魚は大腸がんの減少に役立ちます。この保護作用は、オメガ3脂肪酸の含有量が高いためです。これは、腸内の腫瘍の形成に関連する炎症プロセスに対抗します。

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2.エンバクと穀物ふすま

エンバクとふすまは繊維が非常に多いため、腸内輸送が促進されます。その結果、食物と一緒に食べる毒素はより迅速に除去され、癌につながる可能性のある粘膜細胞へのDNA損傷を引き起こす可能性が減少します。

3.オリーブオイル

私たちの健康に有益な他の特性に加えて、オリーブオイルにはオメガ-3脂肪酸が含まれています。オメガ-3脂肪酸は、腸内の炎症を抑えることで大腸がんのリスクを低下させます。

4.豆

繊維の供給に加えて、ブラジルで広く消費されている黒豆、カリオカ豆、インゲン豆には葉酸が豊富です。

この物質は、葉酸とも呼ばれるB複合ビタミンであり、腸細胞DNAの変化を修復し、結腸癌のリスクを軽減します。

5.果物と野菜

ご想像のとおり、果物や野菜をリストから外すことはできません。これらの食物は繊維が非常に多く、粘膜の毒素への暴露時間を短縮します。

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彼らは、フリーラジカルの作用と戦うビタミンCのような結腸癌のリスクを下げることに関連する微量栄養素を提供します。したがって、これらの食品を1日あたり6〜8食分摂取することが重要です。

中量を考えると、このビタミンが最も豊富な果物と野菜は、パパイヤ、イチゴ、キウイ、メロン、マンゴー、オレンジ、エンドウ豆の鞘、ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワー、キャベツ、ブドウ、トマト

6.焼きトマト

大腸がんの予防に役立つ果物の中で、トマトは特に注目に値します。これは、繊維とビタミンCを提供することに加えて、リコピンのソースであるためです。リコピンは、フリーラジカルによって引き起こされる細胞損傷の修復に役立つ強力な抗酸化物質です。

トマトが熱にさらされると、リコピンはさらに生物学的に利用可能になります。つまり、リコピンは身体により吸収されます。摂氏100度を超えると抗酸化活性が損なわれる可能性があるため、トマトは常に弱火で加熱することをお勧めします。

熱は他の栄養素も破壊する可能性があるので、生と調理済みのバランスを維持する必要があります。

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7.ウコンまたはウコン

ウコンはウコンとも呼ばれ、インド料理で広く使用されているカレーの主な成分の1つです。

クルクミンと呼ばれる物質が含まれており、腸を保護し、臓器内の腫瘍の成長を防止または遅延させます。

このスパイスを使用して、ソース、スープ、魚、調理済み野菜、米の風味を強めることができます。

大腸がんの発症を好む可能性のある食品

一部の食品は、細胞の炎症プロセスを促進する傾向があり、他のタイプの癌と同様に結腸癌のリスクを高めます。

その中には赤身の肉（牛肉、豚肉、子羊）があり、その過剰摂取が危険因子として特定されています。国立癌研究所でさえ、これらの食品の毎週の摂取量は300グラム未満であることを推奨しています。

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加工肉には、腫瘍の発生に関連する可能性のある防腐剤である硝酸ナトリウムが含まれていることがよくあります。この食品グループには、ベーコン、ソーセージ、ハム、サラミ、および塩漬け、塩漬けまたはor製されたすべての肉が含まれます。

避けるべきもう一つの食べ物は、お菓子、ケーキ、デザートに含まれる精製砂糖です。この成分は膵臓を刺激してインスリンを放出し、大腸癌関連物質の産生を増加させます。

最後に、結腸癌は治療可能であり、早期に診断されると治癒する可能性が高いことを覚えておく価値があります。

これらの腫瘍のほとんどは、大腸に存在する良性ポリープから形成されます。したがって、がんを予防する方法の1つは、これらの初期病変を除去することです。これは、大腸内視鏡検査で検出できます。

危険因子があり、家族に大腸がんが発生している場合は、フォローアップする価値があります。

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