乳がんは、世界で最も多くの症例を登録している2番目の種類のがんです。ブラジルでは、国立癌研究所（INCA）によると、非黒色腫皮膚癌のみがより多くの人々に影響を及ぼしています。研究所からの情報によれば、2010年に、この国は49,000人の新たな病気の症例と、それによる12,852人の死亡を記録しました。
ブラジルの乳がんのプロファイルを追跡している高い数値は、ほとんどの場合、診断が遅れている結果です。
35年後のマンモグラフィー以外に、自己検診？症例の最大数が記録される年齢-病気と戦うだけでなく、健康的な食事を維持し、体重を管理する上で重要です。
臨床栄養士であり、伝統的な自然医学の医師であるミシェル・ショフロ・クックは、この病気を遠ざけたい人々にとって食事の重要な変化を指摘しています。
1？より多くの繊維を食べる
クックによると、繊維は腸内のさまざまな有害物質に結合し、それらを「伝導」します。体から。全粒穀物を優先し、メニューにアーモンドを含む豆の消費を増やし、亜麻仁を食べることは、より多くの繊維を食べる方法のほんの一例です。
2？生野菜を優先する
ブロッコリー、カリフラワー、キャベツなどの野菜は生で食べることが望ましい。調理すると、有益な特性の多くが失われます。これらの場合、特に、高濃度のインドール-3-カルビノール（I3C）があります。これは、体内から過剰なエストロゲンを除去することができる植物栄養素であり、がんの発症の可能性を減らします。
3？食事中の動物性脂肪の存在を減らします。
英国の研究では、動物性脂肪は乳癌と結腸直腸癌のより大きな発症にリンクされていました。
4？オメガ3脂肪酸の消費を増やす
オメガ3は、炎症性プロタグランジンと呼ばれる物質と戦います。これは、腫瘍を識別する免疫系の能力に悪影響を及ぼします。オメガ3は、亜麻仁、亜麻仁油、さまざまな魚、生クルミなどに含まれています。
5？オーガニック製品を優先する
農薬はいくつかの病気の原因と考えられていますか？乳がんだけではありません。したがって、可能な限り、これらの農薬の遊離起源が証明されている有機製品を消費するようにしてください。
6？セレンの消費量を見る
アリゾナ大学の研究では、セレンの補充が癌のリスクを半減できることが指摘されています。セレンは、ブラジルナッツに大量に、また、サーモン、小麦、ヒマワリの種、牛レバーなどに少量含まれています。
7？緑茶を飲む
緑茶に豊富に含まれる没食子酸エピガロカテキンは、フリーラジカルを減らし、がんの可能性を減らします。あなたの食事に緑茶を含めていない場合は？その健康上の利点について多くが言われていますが？これはそうするための良い言い訳です。
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