砂糖は悪い：毎日の生活からそれを取り除く理由と方法

健康的な食事を取りたい人のための主要なガイドラインの1つは、日々の砂糖摂取量を大幅に減らすことです。しかし、彼はそのような悪役ですか？！それとも、健康を害することなく適度に摂取することは可能ですか？！

過剰な砂糖の消費が悪いというのは事実ですか？そして、これは体重増加につながるだけでなく、多くの病気の発症に関連しています。

しかし、「許容できる」「消費」について話すことは可能ですか？日常生活の砂糖の？結局のところ、大きな問題はやり過ぎです！とりわけ、この成分を置き換えるためのスマートなオプションを知ることは興味深いです。

以下では、正確に砂糖が健康に悪い理由を理解し、最善の方法で消費量を置き換えるためのヒントを提供します！

砂糖の種類

砂糖にはいくつかの種類があり、さらに健康的なものもあると知っていましたか？主な特徴の詳細は以下をご覧ください。

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• 精製砂糖：栄養士のアナヴァレリアラミレスは、名前が示すように、これは精製プロセスを経て、栄養素（ビタミンとミネラル）の90％以上を失う糖のタイプであると説明します。 •白くするために、たとえば硫黄のような多くの化学添加物を取得します。それは私たちの健康にとって最悪の砂糖と考えられています。砂糖が白くなるほど、化学物質が増えます。小さじ（5g）には20カロリー、5gの炭水化物が含まれていますか？
• 黒糖：AnaValériaは、これは最も粗いサトウキビの抽出であり、精製を経ないため、カルシウムや鉄などのさまざまな栄養素を節約すると説明しています。これは最も健康的なものの一つです。小さじ1杯（5g）には20カロリー、炭水化物5g、マグネシウム1mg、鉄2.1mgが含まれています。
• デメララシュガー：栄養士は、このタイプの砂糖はわずかに精製されているため、栄養素を維持できると説明しています。 「また、特に有機形態では、化学添加物なしで良い選択肢です」と彼は言います。小さじ1杯（5g）には20カロリー、炭水化物5g、カルシウム1mg、鉄2.1が含まれています。
• ココナッツシュガー：ココヤシの木の樹液から得られ、加熱プロセスの後、水分が完全に脱水されるまで得られます。このプロセスの最後に、多くの結晶が残っていますか？ココナッツシュガーの最終製品。精製プロセスを経ず、防腐剤も含まれていないため、まったく自然です。カリウム、亜鉛、鉄、マグネシウムなどのいくつかのミネラルを含むことに加えて、B複合体（B1、B2、B3、B6）などのいくつかのビタミンと共に、まだ非常に栄養価が高いです。また、グリセミック指数が低い？、専門家は説明します。小さじ1杯（5g）には19カロリー、5gの炭水化物が含まれています。

これにより、最も重要なことは精製された砂糖を避けることであることがわかりやすくなります。しかし、他の甘いオプションは、健康的ではあるが、過剰に消費されるべきではないことを知っておくのは良いことです。

砂糖の消費に利点はありますか？

最近では、砂糖の有害な影響について多くのことが言われています。しかし、それはどういうわけか健康に有益でしょうか？栄養士のアナ・ヴァレリアが強調したように、答えはイエスです。

グルコース供給： ブドウ糖を体に供給し、脳、網膜、腎臓の機能に作用します。グルコースは、善玉菌の増殖にも作用し、有害なバクテリアの除去に貢献しますか？

それは重要な栄養素の源です： AnaValériaは、砂糖はカルシウム、リン、鉄、塩素、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、およびB複合ビタミンの重要な供給源であると説明しているため、精製プロセスを経ない砂糖の重要性がより良い選択肢です。健康的

健康を促進する： 「砂糖には、脳を刺激してセロトニンを生成する物質も含まれており、幸福感と喜びをもたらします」と専門家は言います。

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これらの利点にもかかわらず、精製プロセスを経ていない糖の種類を選択し、常に適度に消費することの重要性を強調する価値があります！

砂糖の危険性

とにかく、なぜ砂糖が悪いのですか？以下に、それが健康に与える主なダメージを知っています。

肥満： アナ・ヴァレリアは、過剰な糖の摂取によって引き起こされる主な問題は肥満であり、今日世界的に流行していると考えられており、他の主要な慢性疾患の危険因子であると指摘しています。

心臓病： 肥満は、冠動脈疾患、心不全、突然死、その他の合併症などの心血管系の問題の危険因子です。

高血圧： 肥満は高血圧の危険因子でもあり（動脈壁に対する血液の力が大きすぎる場合）、心臓病や脳卒中を引き起こす可能性があります。

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糖尿病とがん： 肥満は依然として糖尿病や癌の危険因子です。

過剰なカロリー消費： AnaValériaは、カロリーであることに加えて、砂糖には栄養価がないことを指摘しています（精製プロセスを経た場合）。つまり、減量を考えている場合は特に望ましくありません。

上記のすべての問題を回避するために、栄養士は、習慣の変更が非常に重要であることを強調します。健康的な食品を食べる、加工の少ない製品を消費する、身体活動を実践する。砂糖は体の機能にとって重要であることを忘れてはなりませんが、余分なものを取り除く必要がありますか？節度は基本ですか？

精製砂糖の代替品

最も甘い食べ物を完全に放棄する必要はありませんか？ヒントは、より良い選択をすることです！精製砂糖の優れた代替品を知る：

• ハニー： アナ・ヴァレリアは、彼が最高の「天然甘味料」の一人だと説明しています。それは花の蜜に由来し、80％の天然糖、18％の水、2％のミネラル、ビタミン、花粉、タンパク質を含んでいます。しかし、蜂蜜はカロリーを持っていることを覚えておくのが良いので、少量で使用する必要があり、栄養素を維持するために加熱しないでください。
• ステビア： それは、ステビアレバウディアナ植物の葉から作られた天然甘味料です。栄養士は、ステビアは糖尿病患者に理想的であり、カロリーがなく、糖や炭水化物が含まれておらず、血糖指数が低いと説明していますか？でもとても甘く！
• オーガニックシュガー： AnaValériaは、このタイプの砂糖の利点は、農薬を含まないサトウキビの栽培と、化学薬品を使用しない生産プロセスから得られると説明しています。それは洗練されていないので、より濃くて厚い粒を持っています。しかし、血糖値を上昇させるため、その消費量も中程度でなければならないことに注意する価値があります。
• 黒糖： 業界で精製プロセスを経ないため、最も健康的な糖の1つです。暗いほど良いですか？これは、フィルタリングが少なくなったことを意味します。化学薬品なしで処理されるため、鉄、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウムなどのミネラルを保持します。しかし、カロリーが含まれているので、控えめに使用すべきですか？栄養士に助言します。

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• デメララシュガー： その洗練は軽く、乾燥プロセスを経るため、より濃縮されています。茶色のように、デメララは洗練されたものより高い栄養価を持っています。それに、彼はもっと甘くて、アナ・ヴァレリアを強調しています。
• メープルシロップ： 栄養士は、カエデの樹液（アジアとヨーロッパの一般的な植物）から作られているため、甘い液体になると説明しています。 70％のスクロースと低レベルのフルクトースで構成されています。とても健康的で、マンガン、カルシウム、カリウム、亜鉛が豊富に含まれています。また、フリーラジカルの中和に役立つ抗酸化物質も豊富です。シロップは熱に安定しているので、熱い準備に使用できます、と彼は言います。
• リュウゼツランシロップ： サボテンから抽出された、蜂蜜に非常に似ています。ただし、蜂蜜は50％のグルコースと50％のフルクトースで構成されています。リュウゼツランシロップには、フルクトースが80％以上含まれています。別の重要な要因は、蜂蜜や砂糖よりもはるかに低い血糖負荷です。このシロップには、炭水化物、ビタミン、ミネラル（鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウムなど）が含まれています。ただし、グリセミックインデックスは低いが、フルクトース含有量が高いため、適度に使用する必要があります。
• 糖蜜： 栄養士は、これは砂糖またはor菜の製造プロセスの副産物であり、栄養素を濃縮して甘味を与えると説明しています。精製プロセス中に砂糖から抽出されたすべての栄養素が豊富です。それは鉄とカルシウムの良い源です。銅、マグネシウム、亜鉛、セレン、カリウムも含まれています。中等度のグリセミック指数を持っているにもかかわらず、糖尿病患者は避けるべきですか？
• ココナッツシュガー： グリセミックインデックスが低いため、体重減少につながるインスリンスパイクを回避できます。ココヤシの木から作られており、その製造プロセスには精製が含まれていません。味を残さずに甘くする力があります。ココナッツシュガーの主成分はスクロースで、その後にグルコースとフルクトースが続きます。それはまだカリウムとビタミンCの良い源です？、栄養士は説明します。
• キシリトール： それは植物繊維から作られた天然の甘味料であり、残りの味なしで甘くなり、カロリーが少なく、血糖値を増加させません。
• ヤーコンシロップ： アンデス地方でよく見られるこの塊茎の根から作られています。ジュースは根から抽出され、化学添加物なしでろ過されます。最終製品は、糖蜜に似た濃い濃いシロップです。プレバイオティクスであるため、カルシウムやその他のビタミンの吸収に役立ち、健康的な腸内細菌叢を確保します。低グリセミック指数とプレバイオティクス繊維の高濃度により、ヤーコンシロップは糖尿病患者や体重を減らしたい人にとって素晴らしい選択肢です？とアナ・ヴァレリアは強調しています。

これらの提案に加えて、別のヒントは、ケーキやパイなどのレシピを甘くするために、日付または他のドライフルーツを使用することです。しかし、それらは適度に消費されるべきであることを忘れないでください。

砂糖のさまざまなソース

砂糖の消費を制御することは、食品（コーヒー、ジュース、果物、キャンディレシピなど）に加えられる砂糖を避けることだけではありませんか？これは、他の多くの食品がその組成に砂糖を含むためです。いくつかの例をご覧ください。

果物、シリアル、蜂蜜： 彼らは自然に果糖を含んでいます、そして、どんなに健康的でも、過剰に消費されるべきではありません。

ミルクとデリバティブ： ブドウ糖とガラクトースもありますが、これも糖の一種であり、過剰に摂取すべきではありません。

米、ジャガイモ、トウモロコシ、小麦粉、ジャガイモ澱粉： これらは、他の食品の中でも、いくつかのグルコース分子で構成されている澱粉を含んでいます。それらは常に適度に消費されるべきであり、ヒントはできればフルバージョンに投資することです。

コーンシロップ： カロ、ケーキ、プリン、ソフトドリンク、ボックスジュースなど、多くの工業製品に含まれる濃縮糖液です。

ソーセージ、ハンバーガー、シリアルバー、栄養補助食品、加工食品： これらの食品の多くは、いくつかのグルコース分子で構成されるマルトデキストリンを含んでいます。お楽しみに！

ソフトドリンク： 飲み物は確かに砂糖の量のチャンピオンです。缶には約35グラムの砂糖、つまり小さじ8杯の砂糖が含まれています。さらに、清涼飲料には、その組成に多くの人工物質が含まれており、栄養価はほとんどありません。

これらは単なる例です。一つの詳細は、多くの人々がそれを実現せずに砂糖を消費するということですか？たとえば、砂糖を使用する理由はないと信じて塩味のクラッカーを消費しますが、最終的には砂糖が少しだけ含まれています！

包装ラベルに注意してください

アナ・ヴァレリアは、ほとんどの食品が砂糖を多く含んでいると指摘していますか？キャンディー、ソーダ、キャンディーバーのような？いくつかの必須栄養素が含まれています。また、砂糖には成分ラベルにいくつかの異なる名前が付けられていることを知っておくと良いでしょう。

追加された砂糖は、無水デキストロース、コーンシロップ、コーンシロップ固形物、果糖、乳糖、麦芽シロップ、マルトースなどの他の名前で来る場合があるため、ラベルを注意深く読んでください。 、ネクターなど？、アナヴァレリアは言います。

栄養士によると、理想は加工食品や飲料の消費を減らすことです。あなたにアイデアを与えるために、詰められたクッキーは最も糖分を多く含んだ食品の一つです。彼は、非常に高いエネルギー密度と、クッキーの色付けと充填に使用される飽和脂肪と添加物を持っている、と彼は言います。

AnaValériaは、WHO（世界保健機関）が砂糖の1日消費量を5％に制限することを提案していると説明しています。したがって、1日に2,000カロリー、つまり100カロリー、または約25gまたはスプーン6杯の砂糖を食べる大人にとっては。推奨事項は、果物、野菜、牛乳、要するに、毎日食べる食物に自然に存在する糖を考慮に入れていますか？

したがって、砂糖が過剰に消費された場合に与える可能性のある害を知っており、多くの食品には自然に砂糖が含まれていることを知っているので、ヒントは主に健康的な選択肢を優先することであり、日常生活での精製砂糖の使用を完全に除外することです。 ！

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