ひまわりの種：減量のための偉大な同盟者

おそらく健康食品店で販売されているのを見たことがあるか、誰かがひまわりの種について話しているのを聞いたことがあるでしょう。しかし、あなたはこの食物が提供できる健康上の利点を本当に知っていますか？

ヒマワリの種はヒマワリの花から抽出されていますか？南アメリカを起源とする植物は、一般的に、住民にとって非常に有用です。これは、ほとんどすべての派生物が使用されているためです。花から装飾、葉まで。そしてその種子には、重要な健康上の利点をもたらすさまざまな栄養素が含まれています。

「ヒマワリの種はたんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富な食品と考えられています」と、栄養学者のクラリッセ・ザネット、医学修士、臨床および代謝栄養学の卒業生、機能性植物療法およびコーディネーターおよび教員の大学院生ファチマの聖母（RS）。

専門家の下で、ヒマワリの種がなぜそんなに有益な食物であり、それがどのように食事に含まれるかについて説明します。

ヒマワリの種の栄養組成と利点

Clarisse Zanetteは、ヒマワリの種がビタミンB、ビタミンE、ビタミンC、マグネシウム、カルシウム、セレン、オメガ3およびオメガ6の供給源であることを指摘しています。

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これが、ヒマワリの種に多くの利点がある理由です。それらの中で：

• 満腹感を高めるためにスナックとして消費されることが示されているため、減量プロセスに役立ちます。
• 抗炎症効果があります。
• 腸機能を支援します。
• コレステロールを下げるのに役立ちます。
• フリーラジカルの形成を減らします（身体に悪影響を及ぼし、早期老化と変性疾患の発症に寄与します）;
• 細胞の酸素化を増加させます。
• 他の利点の中でも特に、閉経期の症状を助けます。

食品にヒマワリの種を含める方法

クラリッセ・ザネットは、ヒマワリの種は一日中いつでも素晴らしいスナックだと指摘しています。 「それは、その消費が単純で実用的だからです」と彼は言います。

毎日の推奨は大さじ1杯です。 「ヒマワリの種はサラダやジュースでも追加できます」と栄養士は付け加えます。

ヒマワリの種のサラダのレシピをご覧ください。

成分

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• 10レタスの葉
• ルッコラの葉10枚
• すりおろした生のニンジン1個
• すりおろした生ビート1個
• 乾燥トマト大さじ1
• 3/4カップ水牛モッツァレラチーズ
• ひまわりの種大さじ1

ソース

• 玉ねぎのみじん切り1/2
• 大さじ1酢
• オレガノ小さじ1
• つぶしたニンニク1片
• 塩と黒胡pepperを味わう

準備： 葉を切って大きな皿に並べます。にんじん、ビート、刻んだ天日干しトマト、モッツァレラチーズをのせたトップ。ブレンダーで、ソースのすべての材料をクリーミーになるまで泡立てます。サラダを振りかけ、ひまわりの種を振りかけます。

ヒマワリの種の消費による禁忌とケア

Clarisse Zanetteは、ヒマワリの種の摂取の禁忌を証明する研究はない、と説明しています。したがって、誰もが食べ物を食べることができますが、理想はこれのために栄養士の指導を受けることです。

「私たちが注意しなければならないのは、食事のカロリーを増やさないように、ヒマワリの種の消費量です」と栄養学者のクラリスは言います。

それでも専門家によると、ヒマワリの種の消費は食事を補うのに非常に効果的です。 「それは栄養素を持っていますが、他の健康的な食物を組み合わせて、それらの栄養素が消化されて吸収される、すなわち、良好な生物学的利用能を示すことが理想的です」と彼は言います。

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つまり、食べ物が提供できる利点を本当に享受するためには、バランスの取れた食事に従う必要性をもう一度強調します。

ひまわりの種xひまわり油

ひまわりの種に加えて、植物の種から抽出されたひまわり油を見つけることもできます。

「ヒマワリ油は、ビタミンが豊富な食品、特に代謝に重要な役割を果たすビタミンEです」と栄養学者のクラリスは言います。 「月経前の緊張を和らげ、にきび、アテローム性動脈硬化、糖尿病を改善するのに効果的で、抗酸化物質であり、他の利点もあります」と彼は言います。

栄養士によると、ヒマワリ油はサラダの調味料として使用されていますか？小さじ1〜2杯を使用すべきですか？加熱したり、食用油で置き換えたりしないでください。

ひまわりの種を買う場所

販売されているヒマワリの種は、健康食品店やヒマワリ油で簡単に見つけることができます。以下のギャラリーでいくつかの例を見ることができます：

1000粒でR $ 20,70のジロールひまわり油

ナチュラルテムで$ 1.00のマルチナチュラルヒマワリの種

Emporium Alimentarで$ 1.95のグッドライフひまわりの種

Carbonicで6.80ドルの母なる地球ひまわりの種

トドテンポでR $ 15,99のジロリひまわりの種

トドテンポでジャスミンひまわりの種$ 1.65

これでヒマワリの種に関する良い情報が得られ、適切に摂取すれば、ヒマワリの種が多くの健康上の利点を提供できることがわかります。誇張するだけの価値はありません（食事中のカロリーを外挿しないでください）！

健康的な食事に従うことも重要です。したがって、ヒマワリの種の栄養素が確実に消化され吸収され、実際に健康上の利点がもたらされます。