お菓子の分野の専門家によると、菓子の最も重要な料理の1つはメレンゲです。これは当然のことです。白と砂糖の混合物は、パイ、ムース、クリーム、詰め物、その他のさまざまな料理の準備に使用できます。
イタリアのメレンゲ、スイスとフランス語が最も一般的であり、準備に違いがあります。たとえば、フランス語は生ですが、スイスは二重ボイラーで作られています。
それらのそれぞれの作り方を知り、さらに、ノートブック用の新しくて甘いレシピをチェックしてみませんか？以下をご確認ください。
伝統的なメレンゲのレシピ
1.イタリアのメレンゲ：このメレンゲは美しくて光沢があり、焼き菓子以外のデザートに最適です。卵白が雪で打たれている間は、砂糖と水でシロップを調理して細いキャラメルワイヤを形成する必要があります。卵白を組み込み、混合物が冷めるまで叩きます。
2.スイスメレンゲ：ケーキやカップケーキのトッピングに最適なスイスメレンゲは、卵白と砂糖で作られています。材料は砂糖が溶けるまで燃やす必要があります。その後、混合物が冷却されるまで、最高速度で叩かれます。調理するとき、混合物が60ºCを超えないことが重要です。
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3.フランスのメレンゲ：ストーブを使用しないため、「コールドメレンゲ」とも呼ばれます。最初のステップは、卵白を雪に打ちます。その後、砂糖、レモン汁、バニラエッセンスを徐々に加えます。食品着色料を使用して仕上げることができます。
4.ビーガンメレンゲ：料理革命は毎日起こっています。そして、はい、動物由来の製品を使用せずにおいしいメレンゲを準備することが可能です。このオプションでは、ひよこ豆、粉砂糖、アップルサイダービネガー、バニラエッセンスまたはオレンジジュースの調理水を使用します（オプション）。
5.ミルクなしのメレンゲ：良いデザートを準備するときのシンプルさは何もありません。ここでのヒントは、砂糖が溶けるまで水浴で卵白を砂糖で打ちます。卵白が調理されないように、停止することなく攪拌する必要があります。その後、ミキサーで10分間仕上げます。
さまざまなメレンゲのレシピ
6.赤いフルーツのメレンゲ：風味豊かで簡単に作れるデザートをお探しですか？これ！材料のリストには、生クリーム、バニラ抽出物、砂糖、ため息、イチゴ、スグリが含まれています。ミントの葉で仕上げます。
7.ローズメレンゲ：バラを生むのは名前だけではありません。このメレンゲはあなたが今まで味わったことのないものとは異なり、この特別なタッチがあります：大さじ1と1/2のバラ水、花びらで家で作ることができます。味はマイルドで甘いです。
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8.コーヒーメレンゲ：実質的にミキサーカプチーノであるビーガンフォーム。うーん！準備するには、可溶性コーヒー、水、砂糖のみが必要です。 5分以内に準備が整い、喜びです。シナモンをふりかけてお楽しみください。
9. simのメレンゲ：このバージョンでは、4つの熟したflavorと1/4のオレンジ、砂糖、ため息、サワークリームを使用することで、メレンゲの風味が保証されます。フルーツデザートが好きな人にとって、このアイデアは素晴らしいものです。
10.バナナメレンゲ：いくつかのステップでこの不思議を食いつぶすことからあなたを切り離しますが、すべての仕事に報いることを保証します。キャンディーにはクリーム、バナナキャンディー、ため息の層があります。黄金色になるまで焼き、寒いときに出してください。
11.マンゴーとパッションフルーツシロップのメレンゲ：果物の味を愛する人のための別の甘いオプション。ここでは、マンゴーとパッションフルーツのフレーバーが完全に補完しています。そして最終結果は、外側のサクサクしたメレンゲとチューインガムですか？中に、あなたは知っていますか？
ストロベリーメレンゲのレシピ
12.簡単なストロベリーメレンゲ：お探しのキッチンで簡単に使用できますか？行こう！このキャンディーは精巧なデザートの顔をしていますが、作るのは簡単です。ミキサーでホイップクリームを粘稠になるまで泡立て、イチゴとため息を入れてボウルをセットアップします！
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13.ブレンドストロベリーメレンゲ：卵白と卵黄を分離する良いコツが必要ですか？卵を非常に冷やします。本当に機能します。この不思議の最初のステップは、卵白を打つことであり、アフタヌーンティーと組み合わせます。
14.クリームとため息が付いたストロベリーメレンゲ：この10人の40分間のデリを準備するには、コンデンスミルク、コーンスターチ、生クリームなどのアイテムを含む、より長い材料のリストが必要です。 、いちごジャム、バニラエッセンス。それはスプーン一杯ごとにため息です。
15.いちごをかけたメレンゲ：目を喜びで満たすレシピ？お腹がすいた！ここでの秘密は、非常に新鮮なイチゴとため息をつくことです。準備は非常に簡単で、ほとんどの初心者の料理人でも問題はありません。
16.レイヤードストロベリーメレンゲ：美しいプレゼンテーションのデザート？大好きこのレシピはガラスのボウルで提供されるものですが、ご覧いただけますか？唾液を吸いますかすべての層。ため息をつくため息をつき、クリームとイチゴをホイップし、空間全体を埋めます。間違いはありません。
17.ホイップクリームとイチゴのメレンゲ：量に注意してください。生クリーム500グラムごとに、砂糖大さじ4杯を使用します。クリームは、レシピで使用する約15分前に冷凍庫に入れる必要があります。エラープルーフ！
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18.チョコレートストロベリーメレンゲ：チーズとグアバのように、ダブルストロベリーとチョコレートが機能するように生まれました。まだメレンゲとため息が100gかかるキャンディーにこれら2人のダーリンを混ぜてください！あなたがそれらを必要とするときはいつでもあなたの袖を持っているそれらの皿。
メレンゲのレシピ
19.塩漬けキャラメルパイとアップルとメレンゲ・ブリュレ：特別な機会がありますか？このデザートは、作るのがより複雑で、コストが高いため、正しい賭けです。パイは、信じられないほどのキャラメルソースとジューシーなリンゴキューブで、熱いうちに食べる必要があります。あなたの口の水をただ考えさせます。
20.イタリアのメレンゲレモンパイ：材料を変えても、おいしいレシピを知っていますか？見つけた！リストにはコーンスターチクッキーが必要ですが、マリアやシャンパンと交換する価値があります。バニラエッセンスもオプションですが、レモンと組み合わせると素晴らしく見えます。あなたが決めます。
21.メレンゲをトッピングしたチョコレートムースケーキ：名前は難しいように聞こえますが、それだけです。この場合、すべてのステップを完了するには忍耐が必要です。デザートは、好きな人にプレゼントするのに適したオプションです。ケーキ、ガナッシュ、メレンゲのブリュレのミックスは最高です。
22.ストロベリーメレンゲケーキ：ストロベリーメレンゲのように愛されているキャンディはありますか？ふわふわバニラ生地、クリームフィリング、ため息、新鮮なイチゴ。これらすべてが、愛のフォークの形で。自宅でやる！
23.メレンゲをトッピングしたオレオケーキ：ここでは、オレオCookieを使用して作成できるさまざまな可能性をすでに示しています。しかし、良いレシピは決して痛くないですよね？このデザートでは、オレオケーキの上にクリーミーでたまらないメレンゲがあります。食べて感謝！
24.メレンゲ・ダルス・ロゲル：あなたの台所にあるアルゼンチンの甘い人？今のところです。ロゲルは、パスタの薄切りの上に、ドゥルチェデレッチェとイタリアのメレンゲをトッピングします。自宅でトーチを持っていれば、メレンゲの上に少し火傷をする価値があります。見せて！
25.アラスカで焼いたメレンゲで覆われた赤い実：甘い驚きの瞬間に備えましょう。この種類のケーキには、シチリアのレモンリキュール、スポンジケーキ、スイスのメレンゲ、赤いフルーツアイスクリームが入ったベースシロップがあります。一緒に良いものだけ、悪くなることはできません！
26.シチリアレモンメレンゲパイ：良いレモンパイが好きなら手を挙げてください。成功の秘Theは、フレーバーの調和にあります。レモンのタルトとメレンゲの甘み。週末のデザートに最適です。
27.メレンゲ抹茶シフォンケーキ：それはケーキですか、それとも雲ですか？ほぼ両方。シフォンケーキは非常に軽く、気泡のあるテクスチャーです。材料リストで抹茶を使用すると、さらに特別なものになります。
28.メレンゲと一緒に焼いた挽いたバナナ：卵、砂糖、バナナ、バター。できました。 4つの食材、食欲をそそる料理。自宅でほぼポイントを過ぎているバナナを食べる価値はありますか？
29.焼きメレンゲのトッピング：焼きトッピング、チョコレートガナッシュ、ココナッツシュガーメレンゲ。あなたの口の中で溶けて、とても多くの風味で爆発するお菓子の一つ。簡単に作れ、食べるのをやめるのは難しい。
30.レモンメレンゲカードココナッツケーキ：キッチンに行く気になったときの理想的なレシピは？そして、あまりにも多くの料理を恐れることなく。ケーキの生地に加えて、詰め物とアイシングを準備する必要があります。ああ、理想は、ケーキの前日に詰め物を硬くすることです。
31.メレンゲのゴシップムース：ここでの考え方は、柑橘類のフレーバーを使用して乱用することです。タンジェリン、タヒチレモン、シチリアレモン、パッションフルーツを使用できますか？あなたが好むもの。スイスのメレンゲを作り、フルーツジュースとホイップクリームと混ぜます。冷蔵庫で8時間以上保管してお楽しみください！
提案は気に入りましたか？ポットケーキ、カップケーキ、ミルクセーキなど、メレンゲを使用する新しい方法を考え出すことができます。可能性は無限です！
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