食べるものすべてがあなたの体に良いかどうかを本当に知るためには、食品ラベルにある栄養情報や技術情報を読んで理解できるはずです。毎日の栄養価または部分が何を意味するかを知ることに加えて、ナトリウムや飽和脂肪などの各テーブルアイテムの意味を知る必要があります。
あなたが何を食べ、何を家族に奉仕するかを気にする女性なら、必ず食品ラベルを確認してください。しかし、見ているだけでは意味がありません。食品パッケージの裏にあるこれらの各アイテムの意味を学び、より健康的な食品を食べ始めます。
エネルギー価値： エネルギー値は、炭水化物、タンパク質、および総脂肪を介して人体によって生成されるエネルギーです。この値は、それぞれKCALとKJの略語で、キロカロリーとキロジュールとして表されます。エネルギー値の測定には、両方の方法が受け入れられます。
National Health Surveillance Agencyによると？ ANVISA、1キロカロリーは4.2キロジュールに相当します。
炭水化物： 彼らは、体の細胞、特に脳にエネルギーを供給する責任があります。一般に、炭水化物はパスタ、米、砂糖、蜂蜜、パン、小麦粉、塊茎（ジャガイモとキャッサバ）で最も簡単に見つかります。
タンパク質： それらは食物の重要な成分です。タンパク質は、臓器、組織、細胞の維持に必要です。肉、卵、牛乳、乳製品、豆、大豆、エンドウ豆はタンパク質の天然源です。
総脂肪： 体内の主なエネルギー源である脂肪は、ビタミンA、D、E、Kの吸収を助けます。これらは、食物に含まれるすべての種類の脂肪（動物または野菜）の合計を表すため、総脂肪と呼ばれます。
飽和脂肪： 一般に、飽和脂肪は、肉、チーズ、全乳、バター、豆腐、ヨーグルトなどの動物性食品に含まれるタイプです。
総飽和脂肪を見るとき、大量に摂取すると、これらの脂肪が心臓病を発症するリスクを高める可能性があることに注意する必要があります。
トランス脂肪またはトランス脂肪酸： この脂肪は、主に加工食品、例えばマーガリン、クッキー、アイスクリーム、生のスナックなどに含まれています。
人体はトランス脂肪を必要としません。このため、心臓病を発症するリスクを高める可能性があるため、消費量を減らす必要があります。 ANVISAによると、1日あたり2グラムを超えるトランス脂肪を消費しないでください。
食物繊維： この栄養素は、果物、野菜、豆、ホールフードなどの植物由来の食品に含まれています。繊維は腸の機能を助けます。
ナトリウム： ナトリウムは過剰に消費されると血圧を上昇させる可能性があります。食卓塩や加工食品に含まれています。
頭字語％VDで表される毎日の基準値に注意し、体に有害である可能性のある脂肪に高い％VDを持つ食品を避けてください。
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