米、豆、コーヒーは、ブラジル人のテーブルの一般的なアイテムです。 28日木曜日にリオデジャネイロでブラジル地理統計研究所（IBGE）が発表した家族予算調査（POF）は、これらが毎日の人口で最も消費される製品であることを示しています。調査によると、回答者は平均して1日あたり182g以上の豆、160gの米、215mlのコーヒーを消費しています。研究所の研究者であるアンドレ・マルティンスによると、「ブラジル人は1日に6〜7杯のコーヒーを飲みます」とのことです。
ブラジルのお気に入りのアイテムには、パンと牛肉も含まれており、調査の1日目と2日目にそれぞれ回答者の63％と48.7％が消費しています。
米を最も多く消費するのは、中西部の人口です。南東部では、1人あたり218.1gの豆が消費されています。南部では、ポテトとヨーグルトが好みです。
IBGEの研究は、牛乳ベースの食品を準備することが北方の特徴であることも指摘しています。さらに、新鮮な魚とその準備も人気のある好みの一つです。北部地域の人口は、毎日平均95gの新鮮な魚を消費しています。毎日平均28.4gに相当するアサイは、北部の人たちが好む食べ物の一部でもあります。
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