もともとアメリカ大陸から、ペルーから南アメリカまで、ズッキーニはキュウリ、スイカ、メロン、カボチャと同じ家族に属します。明るい緑色で、軽い食べ物で、簡単に消化できます。
私たちの国では、2つの最も一般的なタイプがあります。「首」のある果物の女の子ズッキーニと、細長い体のイタリアンズッキーニです。色は、濃い緑色から白い斑点のある明るい色まであります。
栄養価の高いズッキーニには、ビタミンC、A、B複合体、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、リンなどのミネラルが豊富に含まれています。また、調理された100gのサービングで約18.2カロリーなので、低炭水化物と減量の食事に適しています。
その準備の形態は多様であり、パイや他の料理として塩辛いレシピの準備に適しています。
そして、ピザと異なることはできませんでした。生地を作り、ピザのベースになるか、トッピングの材料の1つとして使用されることもあり、ズッキーニはこの料理の最も栄養的な価値を世界中で保証しています。おいしいズッキーニピザのセレクションとお気に入りを選んで試してみてください。
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1.スーパーズッキーニピザ
ズッキーニをすりおろしたら、きれいな布で余分な水分を取り除きます。このプロセスにより、生地のサクサク感が確保されます。次に、卵、すりおろしたニンニク、フレーク米粉と混ぜるだけです。生地を天板に広げて、中程度のオーブンで20分間焼くだけです。最後に、目的の材料を上部に加え、さらに10分間焼きます。
2.チリペスト入りミニズッキーニピザ
ズッキーニを使用すると、このレシピは訪問者を受け入れる際のスターターとして役立つのに理想的です。美しいだけでなく、実用的で簡単な準備ができています。ミニピザのベースは、約1センチ幅のズッキーニのスライスです。塩コショウとオリーブオイルで味付けし、目的のトッピングを追加します。著者は、モッツァレラチーズと斑点オレガノを添えた赤唐辛子ペストソースを提案しています。
3.トマトとチーズのミニズッキーニピザ
前のレシピと同じ教訓に従って、ここでズッキーニのスライスに自家製トマトソース、さいの目に切ったトマト、フレッシュチーズ、塩、オレガノをトッピングしました。オーブン時間は、180°Cの温度で約25分です。
4.ミニマルジェリータズッキーニピザ
シンプルで不可能。また、ズッキーニのスライスをミニピザのベースとして使用しますが、このレシピでは、スライスしたトマト、おろしチーズ、バジルなどの材料が少なくなっています。トリックは、マウントする前にフライパンでオリーブオイルの霧雨でスライスを茶色にすることです。オーブンに行く必要はありません。パンにミニピザを乗せて覆い、チーズが溶けるまで弱火に保ちます。
5.ズッキーニの全粒粉ピザ
ここでは、ズッキーニはピザのベースを担当していません。代わりに、自家製の既製の生地がトッピング成分を受け取ります。これには、軽いトマトソース、おろしチーズ、中スライスのズッキーニ、ピザの上に振りかけたオレガノが含まれます。ピザを焼いて、チーズが完全に溶けるまで待ちます。
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6.クリスピーズッキーニ全粒粉ピザ
自家製の全生地は、オートミール、全粒小麦、白小麦粉、亜麻仁、塩、ベーキングパウダー、砂糖、オリーブオイル、温水の混合物で調製しました。トッピングは自家製トマトソースの層から始まり、その後、すりおろしたパルメザンチーズと調理済みズッキーニのスライスが電子レンジで続きました。
7.リコッタチーズとズッキーニのピザ
自家製の生地で、このピザの型破りな形が魅力的です。トマトソースをトッピングとして使用せずに、薄くスライスしたズッキーニ、もろいリコッタチーズ、挽きたての黒胡pepper、ローズマリー、塩などのスパイスのみを使用します。最後に、オリーブオイルを振りかけ、約15分間焼くだけです。
8.ペパロニピザズッキーニ
このバージョンのベース生地も自家製で、グルテンを含まない小麦粉、水、塩、オリーブ油、酵母を混ぜて作られています。すでに？ペパロニ？ズッキーニのトッピングは、薄切りのズッキーニそのものであり、160°Cの予熱オーブンで10分間焼きますか？ 15分、タマリとバルサミコ酢のスパイシーソースで一晩マリネ。トッピング、トマトソース、ビーガンチーズとして添えてください。
9.ズッキーニ、トマト、ベーコンのピザ
珍しい形のこの既製のピザ生地は正方形で、準備ができたら魅惑的です。さいの目に切ったズッキーニと半分に切ったチェリートマトの両方を、200°Cで約30分間、アルミホイルで裏打ちしたグラタン皿で焼き、オリーブオイル、塩、コショウ、オレガノ、バジル、タイムをかけます。ピザを作るには、トマトソース、モッツァレラチーズ、ズッキーニとトマト、リコッタクリーム、脱水ベーコンを電子レンジで追加します。
10.ズッキーニとブロッコリーのピザ
ここでは、パスタも自家製の方法で準備されました。ピザのトッピングは、バジルの葉でたたかれた自家製トマトソース、ズッキーニのスライス、オリーブオイル、塩と黒胡pepper、玉ねぎのスライス、ブロッコリーの蒸し、チェリートマトとチーズの半分モッツァレラチーズ。
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11.ズッキーニライトピザ
パスタでさえ、その準備に軽い成分が含まれています。スキムミルク、ライトマーガリン、塩、ベーキングパウダー、小麦粉を使用して、金色になるまで200°Cで焼きます。次に、自家製トマトソースを重ねてから、ズッキーニをスライスし、塩水で2分間ポーチし、軽いパルメザンチーズと塩、コショウ、オリーブオイル、オレガノなどのスパイスを味わいます。
ビタミンとミネラルが豊富なズッキーニは、栄養豊富で低カロリーの野菜であり、良心にとらわれずにおいしいピザを味わうのに理想的な材料です。お好みの準備とお好みを選択してください！
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