健康
四月 27, 2024
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キノアを愛する12の理由

インカ時代、穀物は尊敬され、神聖なものでした。これはキノアであり、後に健康とフィットネスを重視する人々の食事に不可欠なアイテムになりました。実際、多くの人々が知らないのは、キノアは穀物ではなく種であるということです。他の穀物との違いは、植え付けと栽培の方法にあります。

市場では、オート麦や穀物などの粉末に含まれています。両方のバージョンで、それらの栄養素は保存されています。

もちろん、過剰な量ではなく、毎日消費することができます。大さじ2杯でカロリーを超えずに利益を保証できます。栄養士に相談して、メニューにキノアを適切に含めることもお勧めします。

あなたがまだキノアの消費者ではない場合、栄養士兼研究者であるオーソモレキュラー医学国際協会（カナダ）のミシェル・ショフロ・クックと自然健康に関する主要な本の著者がリストした12の理由があります：

1つまたは複数の必須アミノ酸を欠くほとんどの穀物とは異なり、キノアは完全なタンパク質であり、身体が適切に機能するために必要なすべてのアミノ酸を持っています。
キノアには、マンガン、鉄、マグネシウム、ビタミンB複合体、繊維などの栄養素が豊富に含まれています。
研究は、キノアがそのマグネシウム含有量のために片頭痛患者に優れていることを示しましたか？それは筋肉をリラックスさせるのに役立ちますか？とリボフラビン？発作の頻度を減らし、脳および筋肉細胞のエネルギー代謝を改善します。
他の穀物と同様に、キノアは心臓病のリスクを減らし、不整脈の予防に役立ちます。
キノアには、細胞エネルギーセンターをフリーラジカルによる損傷から保護するのに役立つ重要な酸化剤が含まれています。
それは白米のより健康的な代替品であり、全粒穀物よりもはるかに高速です。彼女は20分未満で料理をします。
汎用性の高いキノアは、ココナッツまたはアーモンドミルクで調理すると、朝食のアイテムになります。食事では、調理済み野菜と一緒に食べることができます。または、オレガノとレモン汁で味付けしたサラダとして。
セリアック病や自己免疫疾患に苦しんでいる人にとって、キノアはグルテンを含まないので優れています。
メラトニンの生成に寄与し、睡眠の質を改善するのに役立つアミノ酸トリプトファンの優れた供給源です。
キノアにはリシタが豊富で、組織の修復、傷の治癒、成長に役立ちます。
繊維が豊富で、胆石からの保護に役立ちます。
それは、インスリン分泌に関与するものを含む500以上の酵素を体内で活性化するマグネシウムによる2型糖尿病のリスクを減らすのに役立つかもしれません。