健康
四月 28, 2024
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食用油を減らす13のステップ

油がほとんどの料理の準備の一部であることは否定できません。さまざまなタイプがありますが、いくつかの利点があります。しかし、それにもかかわらず、ガイドラインはそれらを使いすぎないことです。

栄養士で個人的な食事であるサブリナ・ロペスは、今日最も一般的に使用されている食用油は大豆、ひまわり、キャノーラの植物油であるとコメントしています。これらは私たちの食事中の脂肪の源であり、エネルギー源として機能します。しかし、虐待は慢性疾患のリスクを引き起こすのでしょうか？

現在、オリーブオイルも広く使用されています。これは私たちの体に利益をもたらす抗酸化物質が豊富であり、腸と心臓にも利益をもたらしますか？

サブリナによると、調剤で油を使いすぎないことの重要性を知るために、推奨される1日の脂肪摂取量は食事の20％から35％であることを理解する必要があります。「つまり、動物であろうと野菜であろうと、私たちの食事に含まれるすべての脂肪源を含みます。油、油、バター、ラード、油糧種子などです」と彼は説明します。

栄養士は次のように説明しています。「私たちは食事からすべての脂肪をカットするのではなく、体に良い脂肪源を置き換えて使用するだけです。バターなどの動物由来の飽和脂肪を避け、長期的には慢性疾患を引き起こす可能性のある油の乱用を減らします。

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人がレストランに行ったり、友人の家で食事をしたとき、特定の料理でどれだけの油が使用されたかを知らない/制御できないことは注目に値します。しかし、自宅で食べ物を準備するとき、彼女は油をうまく利用することでそれに注意を払う可能性が十分にあります。そして、これは一般に、すでに有効です。

その秘密は、虐待することではありません。「その量は食物に関しては大きな違いをもたらします。長期の過剰な油分は高血圧、心臓病、肥満、糖尿病などの問題を引き起こす可能性があります」とサブリナは指摘します。

これに関連して、準備における油の使用を減らす方法に関する実用的なヒントを以下に示します。

1.揚げ物は忘れてください。 サブリナは、料理での油の使用を減らすための主な秘密は、油で揚げた食品を作ることではないことを指摘しています。「グリル、焼き、または調理済みの準備を優先する」と彼はアドバイスします。

2.少しオリーブ油を炒めます。 サブリナは、野菜を炒めるときは、できるだけ少ない油を使用することをお勧めします。彼らはかなりの量の水があるので、多くの油を必要としない食品です。

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3.ベーキングペーパーを使用します。 ケーキを作るためにパンに油を塗る必要がありますか？！オイルの代わりに羊皮紙を使用します。

4.焦げ付き防止のパンを使用します。 このタイプのパンには、油を使用しなくても食物が付着するのを防ぐ特別な層があります。「焦げ付き防止の炊飯器は、油の消費を減らす優れた味方であり、焼き食品の準備に役立ち、油で揚げることを防ぎます」とサブリナは付け加えます。

5.適切な選択を行います。 栄養士のサブリナは、ココナッツオイルはいくつかの抗酸化特性を持つ機能性オイルであるため、健康であると考えています。特徴的な風味があり、調理、レシピ、バターに代わるさまざまな方法で使用できます。ただし、数量には常に注意する必要があります。まだオイルだからです。したがって、？、ハイライトを使用するときに乱用することはできません。

6.水を使用します。 焦げ付き防止の鍋を使うと、鶏ムネ肉および肉のようないくつかの食糧は、オイルなしで準備することができます。水を少し振ります

7.レシピに従います。 健康的なレシピに従っている場合は、記載されている方法を正確に使用してください。スプーンまたは他のタイプのメーターを使用することをheしないでください。多くの人はそれを知らないのですか？もう少しオイル/オリーブオイルですか？それは、料理にあまりにも多くのカロリーを追加し、さらに悪いことに、長期的な健康問題を引き起こす可能性があります。

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8.スプレー包装を使用します。 オイル消費量を減らすための興味深いヒントは、スプレーボトルを使用して、無理をせずに準備に追加することです。

9.ドーザーでオリーブオイルを選択します。 常に注出口でオイルを使用してください。そうしないと、一部のパッケージが「単純なひねり」で大量のオイルを緩める可能性があります。

10.他のスパイスを頼りに。 サラダを調味するとき、サブリナはオリーブオイルだけでなく、さまざまな調味料を使用することを勧めます。「サラダドレッシングを準備する際にハーブを使用し、乱用する」と彼は勧めている。

11.別の調味料を試してください。 ほとんどの人は、酢、塩、オリーブオイルなしのサラダを想像できません。しかし、この最後のスパイスアイテムを時々脱いでみてはどうですか？例えば、ルッコラは、レモンと塩だけで良い選択です。キュウリもレモンだけで美味しいです。しかし、これらは単なるアイデアです。なぜなら、それはすべて好みの問題だからです。

12.ペーパータオルを使用します。 それは、ある量のオイルを入れて、意図せずに誇張されましたか？！ペーパータオルは、「このエラーを修正する」のに役立ちます。また、オムレツやパンケーキを準備するときの良い味方にもなります。例えば、パンに油を塗り、ペーパータオルで余分なものを拭き取ります。

13.指導なしで食事に油を含めないでください。 ココナッツ油、アボカド油など、健康上の利点をもたらす油について今日多くのことが言われています。ただし、これらの利点を享受するには、適切な量で必要に応じて使用する必要があります。したがって、貴重なヒントは、あなたの食事計画の詳細を考慮して、あなたの栄養士によって指示された場合にのみこれらの油をあなたの食事に含めることです。

最後に、覚えておいてください：オイルは見られるべきではありませんか？悪役？それは食事から完全に除外されるべきです。脂肪はしばしば過剰に消費され、これは健康に害を及ぼす可能性があることを知る必要があります。

上記のような単純な対策は、食品の調理/消費に悪影響を与えず、すでに過剰な石油消費を回避することに違いをもたらします。ここにヒントがあります！