健康
四月 28, 2024
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7健康食品それはホットドッグよりも悪い

豆乳、トースト、ワイン、ジュース、ココナッツオイル、グルテンフリーの食品はすべて理想的な買い物リストに載っていますよね？間違った！これらのアイテムを消費するインセンティブは、一部の食品を健康の概念に関連付け、健康的でバランスのとれた方法で食べるという誤った感覚を消費者にもたらすメディアと広告を通じて生み出されます。

内分泌学者のダニエル・ザニネリによると、完璧な食べ物や全く悪い食べ物はありません。それらのそれぞれを適切に使用できるように、それらの特性を知る必要があります。したがって、テーブルに行くアイテムを選択するときには注意が必要です。

ここに健康と考えられている7つの食品がありますが、実際にはバランスの取れた食事の素晴らしい悪役になる可能性があります。また、スマートな代替品の作り方や、食べ物を選ぶ際に何を探すべきかも学びます。

1.豆乳

乳糖不耐症の人の割合が高いため、牛乳を豆乳に置き換えるのが一般的です。この置換は、たんぱく質摂取のために栄養的に適切であるという事実に特別な注意を払う必要があります。カルシウム含有量に関して言えば、この交換は効果的ではないのでしょうか？

カルシウムは骨の健康に不可欠であり、カルシウムが不足すると、痙攣や過敏性などの症状を引き起こし、骨減少症や骨粗鬆症のリスクが高まります。

内分泌学者によると、カルシウムは摂取される以外に適切に吸収されることが重要です。牛乳に見られるのと同じ濃度のカルシウム強化豆乳のオプションがありますが、体の吸収能力は同じではなく、同じ効果を達成するにはより高いカルシウム濃度が必要です。

ヒントは、他のカルシウムが豊富な食品の摂取量を増やし、可能な場合は乳製品を優先することです。

医師はまた、カルシウムのサプリメントは慎重に使用し、臨床評価の後にのみ必要な用量を決定するように勧めています。乱用は健康にも有害です。

2.トーストと塩味のクラッカー

「それはカロリーの少ない食べ物であると信じて、いくつかの塩味のクラッカーまたは無害なトーストとフランスパンを交換するのが一般的です」とダニエレは言います。彼女によると、消費量に応じて、トーストとクッキーは、体重を減らしたい、または糖尿病の世話をしたい人にとって本当のtrapになる可能性があります。

トースト3杯またはビスケット5杯がパンと同等であることをご存知ですか？これらの食品は単純な炭水化物で構成され、急速に吸収され、血糖値を上昇させることを忘れないでください。

健康的な代替オプションとして、内分泌専門医は、適度に摂取される場合、果物、シリアルバー、またはドライフルーツを選ぶことを勧めます。

3.工業化されたフルーツジュース

より健康的な習慣を探して、多くの人々はフルーツジュースのソーダの消費を変更しますが、いくつかの問題に注意することが重要です。

ダニエレによると、箱入りジュースは、その組成に大量の砂糖を含むことに加えて、防腐剤、染料、ナトリウムを含んでおり、軽いバージョンでも頻繁に消費するのに適していない。「砂糖入り飲料の定期的な摂取は、肥満と血圧上昇に関連しており、2型糖尿病を発症するリスクを高めます。子供には虫歯の原因が多い」と内分泌専門医は述べています。

天然のジュースでさえ、適度に消費する必要があります。その準備には大量の果物が必要であるため、砂糖を加えなくても非常にカロリーが高くなります。さらに、準備中に繊維が失われ、30〜60分以内に摂取が行われないと、ビタミンの一部も失われます。ダニエレは、ジュースが血糖値の急激な上昇を誘発するため、糖尿病患者は特に注意する必要があるとアドバイスしています。天然ジュースに関しては、医師が推奨する最良の選択肢はレモンとアセロラ（甘味料入り）、またはパルプジュースで、一般的にカロリーが低く、ビタミンを多く保存します。

4.ココナッツオイル

ココナッツオイルの消費は、減量やコレステロール管理の支援の約束により、今日多くの支持者を得ています。ココナッツオイルは飽和脂肪にすぎず、各大さじに約110Kcalが含まれていることをご存知ですか？ダニエル・ザニネリによると、このオイルを定期的に摂取すると、体重増加、悪玉コレステロールやトリグリセリドのレベル上昇、さらには肝臓の問題を伴う体脂肪沈着が起こります。

この場合、内分泌学者の提案は、オリーブ、コーン、キャノーラなどの植物油の適度な消費を選択することです。

5.ワイン

一般的な信念に反して、ワインに関しても安全な量の飲酒はありません。ダニエルは言います。

赤ワインの適度な摂取が心血管保護をもたらす可能性があることを示唆する研究もありますが、有益な効果は考えられる有害な効果の1/10にしか相当しないと考えられています。

内分泌専門医によると、アルコール摂取は、体重増加、肝臓の問題、さまざまな癌など、多くの健康上の問題に関連していますか？口、咽頭、喉頭、食道、腸、肝臓、乳房。喫煙に関連すると、がんの笑い声が大幅に増加します。

男性は20g /日（1.5杯）、女性は15g /日（1杯）の消費制限が推奨されており、夕食中は赤ワインを優先します。

6.ダイエット食品

あなたの目標が体重を減らすことであるなら、あなたはダイエット製品に気をつけるべきです。消費は、食事成分のいずれかで制限されている人にのみ示されます。市販されているほとんどのダイエット食品は、糖尿病患者を対象としており、糖度は低下していますが、カロリーは低下せず、従来の食品に似た味と食感を維持するために、一般に脂肪が追加されます？ダニエルは言います。これは、たとえばチョコレートの場合で、ダイエットバージョンでは元のチョコレートよりもカロリーが高い場合があります。

医師は、ダイエットチョコレートを苦味または苦味のあるバージョンに置き換えることをお勧めします。

7.グルテンフリー食品

グルテンを含まない食事は減量の検索でますます多くのフォロワーを獲得していますが、これらの食品はグルテン不耐症の人、つまりセリアック病の人にのみ適応されることを明確にすることが重要です。

メニューからグルテンを排除することにより、パスタ、パン、ビール、パスタなどの高カロリー食品の消費量が減り、体重を減らすことができますが、これらの食品をビスケット、パン、またはグルテンを含まないビールに置き換えても、損失はありません。体重？内分泌専門医は言います。グルテンを含まない加工食品の場合、組成物中の脂肪量が多いことが多く、これは体重増加と心血管疾患のリスク増加に関連しています。

内分泌学者のダニエル・ザニネリは、繊維などのエネルギー密度の低い食品を優先して、バランスの取れた食事を維持するためにグルテンを切るよりも良いとアドバイスしています。また、運動を定期的に行うことも重要です。長期的な行動の変化によってのみ、減量が成功し、多くの健康上の利点がもたらされますか？

食べ物をうまく選ぶためのヒント

工業化プロセスでは、塩、砂糖、脂肪に加えて、風味を高め、製品を長持ちさせるために、さまざまな化学物質が添加されます。

ラベルを読んで家に帰る食べ物を選ぶときは不可欠です。すべてのラベルには、エネルギー値（カロリー）、炭水化物、タンパク質、総脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪、食物繊維、カルシウム、鉄、ナトリウムが含まれている必要があります。栄養情報に加えて、製品の名前、この製品に含まれる成分のリスト、保存期間も含める必要があります。これはすべて、食品の一部あたり、グラムまたはミリリットル単位、および家庭での測定値です。

ラベルを注意深く読み、測定値として使用されているポーションサイズを書き留め、成分リストを確認し、総脂肪、飽和脂肪、トランスおよびナトリウム脂肪、および鉄、カルシウムを十分に含む食品を選択することをお勧めします。そしてタンパク質。