健康
四月 10, 2024
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ブドウ：さまざまな健康上の利点

ブドウはほとんどの人のメニューの一部です。甘くておいしいので、健康的なデザートの選択肢として、朝食や食後などに食べることができます。

しかし、それはよく知られている果物ですが、その利点と異なる種類のブドウの違いを知っている人はほとんどいません。

以下では、栄養士のサブリナ・ロペスがこの果物に関する主な情報を引用しています。

メリット

サブリナは、ブドウは体へのエネルギー供給に重要な機能性食品および炭水化物源であり、ビタミンC、ビタミンB、鉄、カルシウム、カリウムが含まれていることを指摘しています。「ブドウには抗酸化作用があり、フリーラジカルと戦い、抗癌性があります」と彼は言います。

栄養士は、一部のブドウの皮には、コレステロールを制御し、血栓を減らし、血栓症を防ぐ心臓保護物質であるレスベラトロールがあると付け加えています。

さまざまな種類のブドウとその特徴。

栄養士サブリナは、黒ブドウには抗酸化作用があると指摘しています。以下では、さまざまなタイプについて説明します。

国立ブドウ： ゼリーやジュースの生産に最適です。輸送と保管の脆弱性に悩まされています。
カベルネ・ソーヴィニヨン： フランスのボルドー地方の有名な赤ワインの基礎となる、最も高貴なブドウの一つです。それは優れた品質の飲み物で、その香りと花束は加齢とともに進化します。
イタリア： そのおいしい果肉は通常、ワインの製造には使用されませんが、新鮮な果物として高く評価されている種類です。ブラジルルビーグレープと呼ばれるバラ色のバージョンがあります。
メルロー： カベルネ、ピノノワール、シラーに加えて、赤ワインに最も要求される4つのタイプの1つと考えられています。

栄養士サブリナによると、ピンクのブドウはすでに皮にレスベラトロールを持っています。それらは：

ピンクナイアガラ： 柔らかくて甘い果肉は、国内で最も多く消費されているブドウです。
トンプソン： その大きな魅力は、種を持たないことであり、これはアメリカで最も人気のあるブドウとなっています。また、レーズンの生産にも役立ちます。
シャルドネ： この小さな房の種類は、世界で最も伝統的な白ワインの生産です。
ホワイトマスカット： ブラジルでは、白ワインの生産と生産に使用されています。

十分な消費

果物について考えるとき、多くの人々は、健康的な食品であるため、節度なく摂取できると考えています。ただし、これは正しくありません。

サブリナ・ロペスは、ブドウは毎日消費できると説明していますが、消費量は最大10ユニットまたは200mlのフルーツジュース1杯にする必要があります。

その量はそれの栄養上の利点を得るのに十分です。ブドウは、果糖の含有量が高い果糖の1つであるため、カロリーが高く、消費量を制御する必要がありますか？

レーズンの利点

サブリナ・ロペスは、レーズンは、フラボノイドとフェノール酸、可溶性繊維とホウ素が豊富なプレバイオティックオリゴフルクトサッカライドの供給源であると指摘しています。フェノール化合物は、慢性変性疾患と老化を防ぎます。レーズンなどのドライフルーツでは、これらの物質が脱水の過程で濃縮されるため、「ナチュラ」のフルーツよりも、1部分あたりのこれらの化合物の値が高くなります。

栄養士はまた、新鮮なブドウよりもレーズンの方が鉄とビタミンBの複合体の量が多いが、ビタミンAとCの量は少ないと付け加えています。

レーズンは繊維が多く、プレバイオティックオリゴフルクトサッカライドを持っているため、大腸がんを予防します。また、コレステロール吸収を低下させる繊維およびフェノール化合物による心血管疾患も予防します。そして、レーズンに含まれるホウ素は骨の健康を助けますか？サブリナは言います。

レーズンの消費

彼らが提供するすべての利点にもかかわらず、レーズンの消費量は、1日につき最大1杯でなければなりません。彼らはメインの食事の間に軽食で食べることができます、彼らはまた、タンパク質の供給源である低脂肪またはライトヨーグルトと関連付けることができます。サブリナ・ロペスは、この関連は血糖指数のスパイクと過剰な空腹を防ぐことができますか？

栄養士は、レーズンの大さじ1杯が45カロリーを提供すると付け加えています。

だから、ナチュラに含める理由はありますか？フルーツあなたの食事中のレーズン！しかし、それらは適度に消費されるべきであることを常に覚えておいてください。