あなたが菜食主義者なら、このライフスタイルについてあまり知らない人からのヒントや批判を聞くのに飽き飽きするはずです。本物の好奇心からではなくても、一方的な発言はあなたを怒らせます。
彼らは新鮮であること、このように生きることを想像しないこと、結局何を食べるかを尋ねることについてのヒントです。そしてもちろん、すべての菜食主義者は実際に答える義務があるという古典的な質問を忘れることはできません：「タンパク質はどうですか？」
動物性食品はタンパク質含有量が高いことで知られていますが、一部の野菜は私たちの体にこの栄養素を提供することもでき、これは菜食主義者と雑食動物の両方にとって興味深いものです。
野菜100グラムあたりのそれぞれの栄養量を使用して、プレートに載せて、毎日のタンパク質摂取量を増やすための野菜のトップ10の選択肢をご覧ください。
10.パクチョイ：1.5グラム
ブラジルではあまり一般的ではないが、パクチョイ（白菜、白菜、チゲンサイ、チンゲンサイとも呼ばれる）は、1カップあたりタンパク質1グラム（70グラム）または100グラムあたり1.5グラムを提供します。植物
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試したことのない人にとっては、朴菜の味はフダンソウの味に似ていますが、強度は劣ります。白い肌の部分は、他の植物よりも少し苦いです。
9.カリフラワー：2グラム
ブロッコリーと同様に、カリフラワーはカロリー数に比べて大量のタンパク質を提供します。1カップ（100グラム）には2グラムのタンパク質とわずか25カロリーが含まれています。
また、この野菜は、特に生で摂取した場合、抗酸化、抗炎症、抗癌特性を提供しますか？熱はこれらの影響の原因となる物質を破壊する可能性があります。
8.アスパラガス：2.2グラム
ステーキやクリームの主成分として最適なアスパラガスは、1カップあたり2.9グラムのタンパク質（134グラム）、または野菜100グラムあたり2.2グラムの栄養素を提供します。
アスパラガスは非常に用途が広く、bでたり、グリルしたり、bでたり、蒸したり、揚げたりして食べることができ、サラダの材料やおいしい添え物になります。
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7.クレソン：2.3グラム
1カップのクレソン（34グラム）は0.8グラムのタンパク質を提供し、100グラムのこの野菜には2.3グラムの栄養素が含まれています。タンパク質はクレソンの組成に非常に関連しているため、植物が提供するカロリーの50％に相当します。
さらに、クレソンはビタミンB、カルシウム、マンガン、カリウム、ビタミンA、ビタミンCを大量に提供します。
6.キャベツ：2.5グラム
ケール26グラムのカップ1杯でタンパク質0.9グラムが得られます。これは、葉100グラムあたりの栄養素2.5グラムに相当します。タンパク質は、この植物のカロリー値の20％に相当します。
ブラジルでは、フェイジョアーダまたはスープの材料としてソテーしたものを多く消費します。キャベツは1カップあたり11カロリーしかないため、ビタミンKの推奨摂取量の230％を提供します。
5.ブロッコリー：2.6グラム
ブロッコリーは食の世界の真のスーパーヒーローです。この野菜の1カップ（91グラム）には、必須アミノ酸をすべて含む2.6グラムのタンパク質が含まれています。また、葉酸、マンガン、カリウム、ビタミンCおよびKも提供していますか？わずか31カロリーです。
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科学的研究は、ブロッコリーが抗酸化および抗炎症効果を提供し、癌のリスクを減らし、血中コレステロール値を下げるのを助け、肝機能を刺激することを示しました。
4.栗マスタード：2.7グラム
栗のマスタードの葉はケールに似ていますが、その名前が示すように、その味はマスタードに引き寄せられます。植物の56グラムカップは、1.5グラムのタンパク質（100グラムごとに2.7グラムの栄養素）を提供します。
これらの葉は、煮て、煮て、ソテーして、またはサラダの形で生で食べることもできます。タンパク質はカロリー値の25％に相当します。
3.ほうれん草：2.9グラム
ポパイはほうれん草を食べてタフになりました。この野菜1カップ（30グラム）は、植物100グラム中の栄養素2.9グラムに相当するタンパク質0.9グラムを提供します。タンパク質は、この食品のカロリーの30％を占めています。
さらに、ほうれん草の缶をむさぼり食うことにより、船員ポパイは、抗酸化成分と抗炎症成分の恩恵を受けた。
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2.芽キャベツ：3グラム
芽キャベツ1カップ（88グラム）の中に、タンパク質3グラムが含まれていますか？または野菜100グラムに3.4グラムの栄養素。この食品のカロリーの19％は、タンパク質含有量に由来しています。
芽キャベツは小さなキャベツのように見え、タンパク質に加えて、大量の繊維、葉酸、マンガン、カリウム、鉄、カルシウム、ビタミンA、B6、C、Kも提供します
1.アルファルファもやし：4グラム
私たちの偉大なチャンピオン、アルファルファの芽は、あなたが消費する野菜のカップごとに1.3グラムのタンパク質、または100グラムの植物に4グラムの栄養素を強制します。もやしのカロリーの42％をタンパク質が占めています。
栄養成分に加えて、アルファルファもやしはビタミンB、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛、銅、ビタミンKおよびCを提供します。
これらの野菜のいずれかはすでにあなたの毎日の食事の一部ですか？確かに、タンパク質や他の有益な物質で満たされたこれらの食品で体をより環境に優しいものにする理由はたくさんあります。
良いニュースは、1つのオプションがあまり気に入らなくても、まだ9つのオプションがあるということです。良い選択！
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