健康
かもしれません 2, 2024
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パンの健康被害に関する真実

否定することはできません。パンはほとんどの人の食事の一部です。彼らの多くは、朝食にかけがえのないものと考えていることを告白します！

今日では、もちろん、ベーカリーで作られた伝統的なパンに加えて、市場で販売されているこれらの製品の膨大な種類があります。健康的な食事を気にする人はフルバージョンを選ぶ傾向があります。しかし、他の人たちは白パンを何も交換しないのですか？！

しかし、実際には、最も健康的なパンでさえ過剰に食べることはできません。そうでなければ、それらはいくつかの健康上の危険をもたらします。

そして、あなたが過食の唯一のリスクが体重増加であると思うならば、あなたは間違っています：パンは糖尿病のような病気の開発にさえ導くことができます。

以下は、パンを食べることで発生する可能性のある問題のリストと、健康を害することなくこの食品を適切に食べる方法に関する情報です。

1.白パンの消費は糖尿病を引き起こす可能性があります。

PB栄養コンサルタントの栄養士Paula Crook氏は、白パンは基本的に加工小麦粉（単純な炭水化物）で構成されていることを説明しています。

2.白パンは満腹感を促進せず、鼓腸を引き起こす

ポーラ・クルックによると、白パンは栄養素が少なく、組成に繊維が含まれていません。つまり、その消費は満腹感を促進しません。酵母も肥育し、腫れを引き起こす？

「したがって、体重が増えたり体にダメージを与えたりすることなく、満腹感をもたらし、衝動のバランスをとる繊維と、可能であれば穀物が豊富な全粒パンを常に選択することをお勧めします」と栄養士は述べています。

ポーラは、全粒粉パンには未精製の小麦粉が含まれているため、白パンよりも栄養の質が優れていると強調しています。つまり、このタイプのパンには、満腹感を高めるのに役立つ繊維が多く含まれており、個人の血中グルコースがピークに達しないということです。それは、インスリン抵抗性や過体重など、驚くべき長期的な結果をもたらす可能性があると説明しています。

それでも栄養士によると、繊維が豊富な茶色のパンは、適度に摂取されれば健康的な食べ物と考えることができます。

3.パンは炭水化物が多く、体重増加につながる可能性があります。

ポーラ・クルックは、どのタイプのパンにも、フルレングス、グルテンフリー、または白粉入りの炭水化物が豊富な成分が含まれていることを指摘しています。エネルギー消費を増やすことなく炭水化物を過剰に消費すると、脂肪に変わります。つまり、人は太りますか？

したがって、全粒粉パンでさえ過剰に消費されるべきではないことは注目に値します。

4.ほとんどのパンにはグルテンが含まれています

グルテンは、小麦、オート麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質です。栄養士ポーラは、一部の人々、いわゆるセリアック病、このタンパク質の摂取は健康に有害であり、アレルギー反応を引き起こすと説明しています。

しかし、グルテン含有製品を食べないことの恩恵を受けるのは、セリアック病だけではありません。過敏症の人が頻繁に大量のタンパク質を摂取すると、一部の身体機能に影響を与え、便秘、鼻炎、喘息、関節炎、皮膚炎、気分変動、不安、うつ病などの症状を引き起こす可能性があることが研究で示唆されていますか？「多くの人々は、食事からこのアレルゲン性食品を取り除くと、症状が弱まり、さらには消えることに気づいている」と彼は付け加えた。

5.多くのパンには砂糖が含まれています

知っている人はほとんどいませんが、多くのパンの組成には砂糖が含まれており、これはもちろん健康に有害です。

精製砂糖には栄養価はありません。その消費は血中グルコースを急速に上昇させ、インスリンを増加させ、その結果、体内の脂肪沈着を増加させます。さらに、炎症性疾患の増加、腸内微生物叢の不均衡、体内の細菌および真菌の増殖の増加と関連していますか？栄養学者ポーラ・クルックは強調しています。

良いパンを選ぶには？

パンの過剰摂取がもたらす害を知ると、疑問が生じます：どのように選ぶのですか？

ポーラ・クルックは、良いパンはその組成に白い小麦粉を含むべきではないと指摘します。これは、葉酸強化小麦粉として食品ラベルに表示されます。いわゆる全粒粉パンの多くは、全粒粉よりもはるかに白い粉を特徴としています。食品ラベルに記載されている最初の成分は、製品の成分よりも多く記載されているため、注意することが重要です。つまり、最初の材料は完全でなければなりません（オート麦、ライ麦、全粒小麦、亜麻仁など）？

栄養士によると、全粒粉パンに加えて、グルテンフリーも回転消費のための良い選択肢です。理想は毎日炭水化物の種類を変えることだからです。グルテンの問題は、いくつかの食事での毎日の消費ですか？