アラブ起源の食品の中で、エスフィハ（またはスプラ）は、ブラジル人の味に落ちている別のオプションです。迅速かつ実用的な準備で、この塩味はレバノン地域から来て、伝統的に平らなパンと肉とタマネギのトッピングを組み合わせます。
もともとは開いた塩辛いものでしたが、西側諸国に広がり、世界の他の地域に広がりました。それは19世紀頃に私たちの国に到着し、三角形の形をしたクローズドローストのオプションに加えて、新しいフィリングを適応させて獲得しました。以下のおいしいレシピをご覧ください。
esfihaレシピを開く
1.オープンビーフエスフィハ：この風味のより伝統的なバージョンで、ひき肉をカバーとして使用します。さらに風味を確保するために、肉には玉ねぎ、刻んだトマト、レモン汁、塩、胡pepperが添えられています。
2.シナモンオープンミートエスフィハ：ここでの違いは、シナモンをミートスパイスとして使用していることです。ミートスパイスは、原産国の地域で広く使用されているスパイスです。レシピでは約35のエフィハが得られ、食べていないものは凍結できます。
3.オープンチーズエスフィハ：エスフィハを覆い、風味を付けるためのさらに簡単で実用的な代替品。お気に入りのチーズを選択するか、さまざまな種類のミックスを作成します。ここでは、著者はゴルゴンゾーラチーズ、リコッタクリーム、モッツァレラチーズを混合しました。
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4.オープンクリームチーズesfiha：このレシピは、ブラジルで最も有名なネットワークのエスフィハの味をシミュレートしています。生地に甘い味があるので、小さなディスクを開けるときにコーンミールを振りかけ、補助するのにまだ必要です。トッピングとして、ミナスフレスコチーズ、サワークリーム、スパイス。
5.オープンチーズパフ：塩味の見た目と味を向上させるのはどうですか。ここでは、伝統的なパンのような生地が既製のパイ生地オプションに置き換えられます。スパイスの効いたリコッタチーズがトッピングの提案です。
6.オープンチーズとほうれん草のエスフィハ：オリジナルの詰め物のバリエーションで、チーズのクリーミーさとほうれん草の独特の風味をブレンドしています。使用するチーズは白バージョンまたはリコッタチーズを粉砕したもので、ほうれん草はにんにくと油の小滴を入れた鍋でソテーする必要があります。
7.ほうれん草とペパロニはesfihaを開きます：ビーガンオプションは、トッピングでチーズの使用を排除します。ほうれん草はニンニクとタマネギでソテーするとより風味が増し、パスタは新鮮な生物学的酵母を使用することで柔らかさが増します。
8.ビーガンカリフラワーまたはほうれん草のエフィハを開きます。トッピング用に2つの異なるバージョンを提供するチュートリアルです。ビーガン、ベジタリアン、または肉の消費量を減らしたい人にとって理想的な選択肢で、カリフラワーとほうれん草は料理のハイライトです。
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9.オープンチキンエスフィハ：赤身の肉のトッピングよりも軽いので、鶏の胸肉を圧力鍋で調理し、細かく刻み、好みに合わせて味付けします。美味しい！
10.鶏肉のエフィハを使った鶏肉のオープン：2種類のトッピングを備えたこのチュートリアルでは、エフィハの準備方法を簡単に説明します。ここでは、ブラジル人のお気に入りの詰め物の1つが選択されたオプションです：鶏肉と鶏肉。
11.オープンチキンとサツマイモesfiha：再教育の過程にある人や運動実習家にとって理想的な代替品です。このバージョンでは、サツマイモを生地のベースとして使用し、細切りで味付けしたチキンを詰め物として使用します。
12.チョコレートオープンエスフィハ：この前菜の甘いバージョンが好きな人は、このオプションが大好きです。生地は中性の風味を持っているため、甘いトッピングはミルクチョコレートとサワークリームの混合物で作られており、装飾用に刻んだイチゴや菓子類を入れることもできます。
閉じたエスフィハのレシピ
13.伝統的な閉じた肉のエスフィハ：この閉じたバージョンでは、伝統的な牛ひき肉詰めが選択されました。タマネギ、トマト、ニンニク、塩、シリアのコショウ、オリーブが肉の風味を完成させます。
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14.閉じた肉とトマトのエスフィハ：このレシピでは、牛ひき肉にトマトを使用しています。寛大な収入で、このレシピの手段で最大60のエフィハを作ることができます。準備ができたら解凍し、解凍するには、1〜2分間電子レンジを使用するだけです。
15.クローズドスモークパプリカチキンエスフィハ：別の高収量オプション？約40ユニット。 chickenでて細かく切った鶏の胸肉は、smoke製パプリカの使用によりその風味が豊かになります。驚くほどの風味と香りで、このスパイスはレシピの特別なタッチを保証します。
16.クローズドグルテンフリー、ミルクフリー、エッグフリーのエスフィハ：セリアック病、不耐性またはアレルギーの理想的な代替品。このバージョンでは、小麦粉は玄米粉、甘い粉、およびキサンタンガムの混合物に置き換えられます。さらに、ミックスにチアを使用すると、パスタの栄養価が高まります。
17.閉じたナスビーガンエスフィハ：動物性食品を食べない人や肉の消費を減らしたい人のための別の提案。このバージョンの詰め物はナス、ピーマン、自家製トマトソース、グリーンオリーブ、スパイスで作られています。
18.大豆たんぱく質またはブロッコリーと豆腐の閉じたビーガンフィフィア：動物性たんぱく質の充填のみが成功していると考えるのは誤解を招きます。このレシピは正反対です。ビーガンフィリングの2つの選択肢により、このエスフィハはたんぱく質と風味が豊富です！
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19.大豆たんぱく質、ピーマン、ニラの閉じたフィフィア：卵や肉を使用しない別のバージョン。生地では、油が卵の役割を果たし、柔らかさと合金を保証します。詰め物に関しては、大豆たんぱく質が必要です。大豆たんぱく質は、食事で肉を使用する代わりに簡単にアクセスできるオプションです。
20.クローズドペパロニエスフィハ：伝統的なパスタを準備したら、最も簡単で実用的なフィリングオプションの1つとして、ペパロニ、トマトの種、タマネギ、チーズ、コショウ、オレガノをプロセッサに入れ、材料を挽きます。
21.閉じたエスフィハのミートボール：伝統的な三角形の形から逃れ、ここではエスフィハはボールのような外観をしていますが、ニンニク、タマネギ、青臭い、スープ、コショウで作られた伝統的なパスタと肉詰めです。
22.ブロッコリーエスフィハ入り全閉鶏肉：このレシピは、パスタの調製に白小麦粉と全粒小麦粉の使用を組み合わせて、この混合物を栄養的に豊かにします。風味とクリーミーさでいっぱいの詰め物のために、細断された鶏肉はブロッコリー、クリーミーな豆腐といくつかのスパイスの会社になります。
23.クローズドエンドのエスカロール、ベーコン、キャツパイエスフィハ：味わい深いフィリングがお好きな方に最適です。このレシピでは、沸騰したお湯で煮たエスカロールを使用します。抵抗できますか？
24.クローズドパフペストリーesfiha：準備中に自家製のパフペストリーを使用するクローズドパフオプション。準備ができたら、お好みのフィリングを選択して、差別化されたテクスチャーのエスフィハを味わってください。また、パスタを使用して他のレシピを作成することもできます。
25.クリームチーズ入りの閉じたマグロ：記録的な速さで塩味を味わいたい人に理想的です。この詰めには数ステップが必要です。マグロの缶を開けて、液体を排出し、生地にクリームチーズを入れます。より簡単に、不可能に！
パーティーでの試食や、何か違うものを食べたいときに最適な塩味のオプションは、この典型的な料理がフィリングの多様性を保証します。 esfihaは、オープンバージョンでもクローズバージョンでも、実用的で簡単な料理であり、非常においしいものです。お気に入りのバージョンを選択して、実際にやってみましょう
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