チャイブを長く保つ4つの方法

チャイブは素晴らしいスパイスであり、その用途は非常に用途が広い：チャイブは多種多様な食事に特別なタッチを加えます。オムレツ、スープ、ピューレ、肉に加えて、色と風味を与えるだけでなく、料理をさらに美しくすることができます！

それでもそれらを消費する習慣がない場合は、味だけでなく健康にもメリットがあることを知ってください。ビタミンAは抗酸化物質として働き、免疫システムを改善します。老化を遅らせ、病気を防ぐビタミンC;また、カルシウムやリンなどの有益な栄養素も含まれています。

唯一の問題があります：それらは冷蔵庫で長持ちしません。賞味期限は短く、使用頻度が低いため、ブランチ全体を使用する前にすぐに萎縮して無駄になる可能性があります。

幸いなことに、これらの野菜を保存するのに役立ついくつかの方法があります。あなたのチャイブを長持ちさせるいくつかの簡単な方法を以下でチェックしてください！

チャイブを購入したら、瓶に入れて根が覆われるまで水で満たします。それらを窓の近くに置き、必要に応じて水を追加します。このようにして、チャイブは数週間まで生き続け、成長し続けます！しかし、忘れないでください：彼らは時間とともに風味を失います。

チャイブを保存する別の方法は、湿ったペーパータオルに包まれた冷蔵庫に保管することです。これにより、水分を節約できます。

チャイブがすでにしおれている場合、それらを取り戻すのに役立つ非常に簡単な方法があります！秘trickは氷水です。野菜がたるみ始めたのは、水分がなくなったからです。野菜が回復するまで15〜30分間冷水浴に浸します。

最後に、最もよく知られている方法：チャイブを凍結することができます。洗浄、乾燥、細かく刻んだら、しっかりと密封されたビニール袋に入れて冷凍庫に保管します。使用時には、調理の最後にそれを食品に直接入れることができ、数秒で解凍します。

栄養士のマリーナ・ドナディは、食べ物が新鮮であればあるほど良いと指摘しています。これは、食品が凍結などのプロセスを経て栄養が失われるためです。したがって、常に野菜を少量購入し、枯れる前に消費するようにしてください。

別の良い選択肢は、自分のチャイブを家の庭に植えることです！これは、その利点の1つです。自宅で簡単に栽培できる数少ないスパイスの1つです。種まきを練習する必要はありません。種をポットに入れ、水を入れて待つだけです。数日のうちにあなたの家に新鮮なチャイブができます！