通常、トマトのすぐ後に、キロレストランでランチサラダのさまざまな可能性の中で、彼らは：ビートです。ほぼ独占的に着色されたこの野菜は、人間の間で全会一致ではないかもしれませんが、多くの有益な特性を持っていますか？それが人々の日常生活により広く適応されるべきである理由です。
栄養士であり、伝統的な自然医学の医師であるミシェル・ショフロクックは、「ライフフォースダイエット」という本で、これらの特性のいくつかをもたらしています。
1？ビートルートは栄養素が豊富です
葉酸、マンガン、カリウム、およびビタミンCは、ビートに含まれる栄養素の一部です。特定の人々のグループでは、これらの栄養素が特に必要です。たとえば、妊娠中の女性は、特に妊娠初期に多くの葉酸を消費する必要がありますか？この成分にこのビートがどれほど豊かかを知っていれば、これらの女性の問題の多くは解決するでしょう。なぜなら、その利点を享受するには野菜をメニューに含めるだけで十分だからです。
2？ビートにはベタインが含まれています
ベタインは、さまざまなタイプの炎症の軽減に役立つ化合物です。このため、加齢や様々な病気の影響を減らすのに効果的です。このビートの特性を最大限に活用するために、栄養士はそれを生で食べることを推奨しています。
3？ビートはがんの予防に役立ちます
がんは異常細胞から発生する病気です。この点に関するいくつかの研究は、テンサイに含まれる繊維が病気になるのを防ぐ重要な味方であることを証明しています。
また、ビートにはまだいわゆる植物栄養素が含まれていますか？プロアントシアニジン-それに独特の色を与えます。植物繊維のようなこれらの植物栄養素も強力な癌の戦闘機であることがわかります。
4？ビートは血液の浄化に役立つ
長年にわたり、ビートの消費は、その血液浄化特性のためにしばしば推奨されていました。事実は、その特性が循環系と免疫系を保護し、血液を強化し、貧血と戦うのに役立ち、腎臓結石と戦うのに非常に有用です。
5？ビートルートは、さまざまな器官の適切な機能の基本です。
たとえば、肝臓、腎臓、胆嚢は、食事にビートが含まれていると機能が向上します。月経周期が非常に長く、失血により貧血を発症する可能性のある女性は、これらの期間中に自然の薬としてビートになることがあります。この野菜の恩恵を受けることができる女性の別のグループは、閉経期に入った人ですか？いくつかの研究によると、この段階の影響はsugar菜の消費で最小限に抑えることができます。
クックは、週に数回ビートを消費することの重要性を強調しています。それは食事に簡単に統合できる多目的な食品です。スープであれ、サラダであれ、蒸しものであれ、常に食事に色と余分な栄養強化をもたらします。ただし、食べ物を調理するとその特性のほとんどが失われる可能性があるため、生の形を優先することをお勧めします。
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