今日アーモンドを食べる7つの大きな理由

アーモンドはほとんどの人の食事の一部であり、消費されますか？または風味豊かで甘いレシピにフレーバーを付けたり、健康的な食事に従う人によって過大評価されたりします。

栄養士のニーナ・ヘルマンは、アーモンドはアーモンドの実の種だと言います。彼らは、油料種子グループのドライフルーツと見なされます。

非常に栄養価の高いアーモンドは、健康に重要な他の栄養素の中でも繊維、タンパク質、ビタミンEが豊富です。彼らは食事に追加するのが簡単で、さまざまな方法で見つける/消費することができます：小麦粉、牛乳、さらにはバターなど、丸ごと（皮をむいていない）、皮をむいていない生、トースト（塩の有無にかかわらず）。

美容の世界で広く使用されている非常に用途の広い化粧品である有名なアーモンドオイルは言うまでもありません！

アーモンドを食べる7つの理由

しかし、アーモンドは健康にどのような利点がありますか？

また読む：ダイエットに含めるべき10のアンチエイジング食品

1. コレステロール制御： ニーナが指摘しているように、アーモンドは自然界でビタミンEの最良の供給源の1つであり、コレステロールの制御を助けます。血液から脂肪分子を除去する善玉コレステロール（HDL）を上げることにより、この種の食品は心臓発作のリスクを下げるのにも役立ちます。
2. 美の味方： また、アーモンドはビタミンEの豊富なソースであるため、肌、髪、爪の健康に貢献します。また、抗酸化特性、フリーラジカルとの戦い、早老の防止にも役立ちます。
3. がん予防： ニーナは、その抗酸化特性、フリーラジカルとの戦いのために、アーモンドが癌の予防に作用することを指摘しています。
4. 良好な腸機能と血糖コントロール： ニーナは、繊維が豊富であるため、アーモンドは腸の適切な機能と血糖値の制御に作用すると説明しています。
5. 体液貯留を防ぎます： 「食事に含まれている場合、アーモンドは、利尿食品ではありませんが、マグネシウムとカリウムを含むため、体液貯留と戦うのに役立ちます」とニーナは説明します。
6. 骨粗鬆症の予防に役立ちます： ニーナによると、アーモンドはカルシウムの優れた供給源であり、骨粗鬆症を恐れる人にとって非常に重要です。
7. 心の同盟者： ニーナによると、種子は依然として心血管系を保護しています。タフツ大学の研究は、アーモンドの殻のフラボノイドが心臓病のリスクを下げることを証明しています。アーモンドはさらに、動脈の炎症を引き起こすC反応性タンパク質の存在と影響を減らすのに役立ちます、と栄養士は言います。

消費方法：アーモンドのヒントとレシピ

アーモンドの利点を享受したい人にとって、主なヒントは、好ましくは栄養士の指示に従って、自然にそれらを消費することです（塩味または甘いバージョンを避けます）。

ニーナは、アーモンドは、たとえば果物やヨーグルトと組み合わせて、スナックとして含めることができると説明しています。 「1日の量は人によって異なりますが、研究では、そのメリットを達成するには5〜6ユニットの消費が必要であることが示唆されています」

しかし、もちろん、アーモンドは、塩味と甘いさまざまなレシピで非常によく落ちます！以下の提案に触発されます：

基本的なレシピ

1.アーモンドミルク：アーモンドで作られた非常に滑らかな野菜ミルクのレシピ。乳糖不耐症の子供や大人が摂取できます。そして、どのレシピでも、牛乳を置き換えることができます。

また読む：ダイエットを促進する20の簡単なヒント

2.アーモンド・リコッタ：このおいしいチーズのビーガン版であるリコッタ。伝統的なリコッタチーズのように、100％自然で実用的で、酸味のあるレシピ。主な成分はアーモンドです。

3.アーモンド豆腐：アーモンドミルク、寒天、オリーブオイル、レモン、塩が必要です。乳糖不耐症の人、または単に伝統的な豆腐のより健康的なバージョンを望む人のための理想的なレシピ。

4.アーモンド粉：作るのが簡単なアーモンド粉は、たとえばケーキやマカロンなどのさまざまなレシピの基礎として役立ちます。それを作るには、アーモンド、1つのフォーム、ブレンダーのみが必要です！

5.アーモンドパン：グルテンフリーおよびラクトースフリーのレシピ。さらに、低炭水化物（および低血糖炭水化物）、たんぱく質、脂肪、カルシウムが豊富で、非常に健康的な選択肢です。

塩辛いレシピ

また読む：骨粗鬆症を防ぐための11の食品

6穀物、アプリコット、アーモンドのサラダ：新鮮でおいしい、簡単に作れるこのサラダは、レンズ豆、小麦、パール大麦、アプリコットを混ぜたものです。レシピは10人前をもたらします。

7.アーモンドとカラメル玉ねぎとモロッコのクスクス：異なるフレーバーとテクスチャーの完璧なブレンド。柔らかいレーズンジャム、カリカリに焼いたアーモンド、ほろ苦い玉ねぎ。肉料理、魚料理、鶏肉料理に最適です。

8.ニンニクとアーモンドのスパゲッティオイル：実用的なキッチンクラシックのインクリメンタルでおいしいバージョン！これらの主要成分に加えて、チャイブ、パセリ、バター、サワークリーム、パルメザンチーズを使用します。

9.ビーガンアーモンドブロッコリーのリゾット：美味しくて、上品。主な成分に加えて、野菜スープ、玉ねぎ、植物油、樹木米、白ワイン、オリーブオイル、タイム、塩、黒胡pepperを使用します。

10.アーモンドをまぶしたメダリオン：異なる、エレガントでおいしい料理。フィレミニョン、オリーブオイル、アーモンド粉、バター、パン粉、塩、黒胡pepperを使用します。

また読む：20のキャロットケーキレシピで味覚を明るくする

11.アーモンドをまぶした鶏肉とオートミール：おいしくて成功した料理！鶏胸肉、フレークオーツ、スライスしたアーモンド、卵、塩、黒胡pepper、レモン、バター、オリーブオイルのみが必要です。

甘いレシピ

12.ホワイトチョコレートとアーモンドクッキー：風味のおいしい組み合わせ。収益は約24ユニットになります。主な成分に加えて、小麦粉、砂糖、黒糖、無塩バター、ベーキングパウダー、塩、バニラエキス、卵を使用します。

13.アーモンドブリガデイロ：単に美味しい。コンデンスミルク、トーストした挽いたアーモンド（またはアーモンドの粉）、無塩バター、生クリーム、塩、フレークアーモンドを使用して飾ります。

14.アーモンドケーキ：おいしくて簡単。卵、クリスタルシュガー、小麦粉、アーモンド粉、無塩バター、バニラエッセンス、ベーキングパウダー、塩、レモン、スティックアーモンドを使用します。シロップ、蜂蜜、バター用。

15.アップルとアーモンドの全粒粉ケーキ：簡単なレシピで、異なるおいしいアフタヌーンコーヒーに最適です。主な成分に加えて、ひまわり油、ココナッツ油、黒糖、卵、フレークオーツ、全粒小麦粉、シナモンパウダー、ケシの実、塩、酵母を使用します。

16.イチジク、蜂蜜、アーモンドケーキ：風味の非常にエレガントで滑らかな組み合わせで、このケーキは特別なお祝いに最適です！新鮮なイチジク、蜂蜜のホイップクリーム、カリカリのアーモンドを詰めた軽いスポンジケーキです。

17.アーモンドココナッツタルト：美しく、繊細で美味しい。 「やり過ぎの甘い」ものは何もちょうど良いものではなく、きっと誰もが複数食べたいと思うでしょう！

18.ストロベリーアーモンドパイ：本当に感心したい人のためのおいしいレシピ！味のアイデアをお伝えしますか？詰め物は、イチゴ、アーモンド粉、黒砂糖、砂糖、レモンで作られています。

アーモンドの皮をむく方法は？

いくつかのレシピでは、アーモンドの皮を剥がす必要があります。これを行うには、ニーナによると、アーモンドをお湯に15分間浸し、水を切り、1つずつ押し出します。

以下のビデオでは、チュートリアルもご覧ください。

しかし、日常生活で食物を消費するためにアーモンド全体を（シェルで）消費することが最も推奨されているため、特定のレシピの場合にのみ皮膚を除去することが理想であることを覚えておく価値があります。

アーモンドオイル：美の味方

「アーモンドオイルは優れた保湿剤であり、ビタミンA、B1、B2、B6が豊富で、ビタミンEが非常に豊富であるため、皮膚の炎症を軽減するのにも役立ちます」とNinaは強調します。この意味で、この化粧品のいくつかの利点を確認してください。

• 水分補給力が高く、毎日全身で使用できます。
• ストレッチマークの形成を防ぐのに役立ちます（皮膚が膨張しすぎている場合）。
• とてもいい香りがします。
• 抗炎症作用があるため、肌を柔らかく臭いだけでなく、肌の炎症を和らげる特性があります。
• 髪の中で、アーモンドオイルは損傷した髪の回復とボリュームの減少を提供します。 （ただし、この場合、理想は、すでにアーモンドオイルが配合に含まれているシャンプーとコンディショナーを探すことです）。
• Oアーモンドオイルは、手とキューティクルの保湿と爪の強化に依然として優れています。

アーモンドオイルを体に塗るのに最適な時期は入浴後です。これは、毛穴がより開いており、製品がよりよく皮膚に浸透できるためです！

これで、肌、髪、爪の美しさの点でアーモンドオイルの驚くべき利点に加えて、毎日の食事にアーモンドを含めることの利点がわかりました！

毎日アーモンドを食べ続けたら？ (四月 2024)