健康
四月 10, 2024
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オーガニック食品：多くを使わずによく食べるための完全なガイド

ほとんどの人は有機食品について聞いたことがあります。しかし、有機食品は他の食品よりもはるかに高価であるため、多くの人がこれを遵守していません。しかし、この価格差が存在する理由を理解するには、オーガニック食品とは何かを正確に知ることが重要です。

栄養士であり個人的な食事であるサブリナ・ロペスは、有機食品は環境を尊重し、品質を保証して生産された食品であると説明しています。「つまり、彼らは殺虫剤を受け取らない食品であり、地元の動植物に注意して生産され、これらの食品の生産は労働者の権利も保証します」と彼は言います。

栄養士は、すべてのオーガニック食品がパッケージに入れられているか、オーガニックですか？農業省から。このシールは、オーガニック品質を保証する認証会社によってその製品が検査されたことを消費者に保証しますか？

有機食品はさらに高価ですか？

オーガニック製品は非オーガニック製品よりも高価になる傾向があり、サブリナによると、それが唯一の欠点です。「これらは生産形態のために高価であり、小規模で生産されるため、生産コストは最終的に高くなります」と彼は言います。

しかし、サブリナは、これらの食品の消費の重要性に対する認識があり、人口がより頻繁に消費し始めると、これらの製品の価格が下がる可能性があると説明します。

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経済的な有機食品を採用するための11のステップ

オーガニック食品にこだわる場合は、多すぎずによく食べるための重要なガイドラインを確認してください。

1.製品の価格が適切かどうかを調べる

価格を調べます。特定の食品の価格について既に何らかの考えがある場合を除き、最初に見つけた場所で購入しないでください。必要に応じて、買い物に行く前に、購入する各オーガニック製品のおおよその価値について、インターネット上で少し調べてください。

2.適切な場所で購入する

サブリナは、オーガニック食品は市場や見本市で見つけることができると説明しています。今日、オーガニック製品の見本市があり、通常、生産者から直接取引されているため、これらの見本市の価値は低くなっていますか？それは品質と良い価格の保証ですか？

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3.適切なタイミングで購入する

これで季節の食べ物を購入すると、価格は低くなります。さらに、季節の野菜はおいしく、栄養価が高いです。だから、あなたもあなたの食事を大きく変えることを楽しんでいます。

4.一括購入

これは、必要なものだけを購入して節約する良い方法です。ブラジルの有機法によると、バルクで販売されるすべての有機製品には、それぞれの展示スペースでのサプライヤーの身分証明書が必要です。

5.最も安い食べ物を好む

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栄養士のサブリナは、オーガニック食品の価格は、購入する場所やその生産による季節によって大きく異なると説明しています。

しかし、一般的に、通常手頃な価格の野菜がいくつかあります：カボチャ、ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、ハヤトウリ。さらに、彼らは多くをもたらします。これらは、多くのお金をかけたくない、またはお金をかけたくない人にとっては素晴らしい選択肢です。

6.より少ない肉を食べる

可能であれば、肉の消費を減らします。野菜は動物性食品よりも安価です。さらに、調理すると豆やシリアルなどの製品の体積が2倍または3倍になります。したがって、たとえ有機食品に賭けても、費用は少なくなります。

7.購入計画

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何を買うべきか分からないまま、見本市やスーパーに絶対に行かないでください。たとえば、すべてのリストと、その週に必要な量を取ります。可能であれば、多かれ少なかれどれだけ使いたいかをすでに念頭に置いてください（食料価格の感覚を持つことはそれほど難しくありません）。

8.無駄にしないでください

Sabrina Lopesは、適切な計画を立てることに加えて、食品の無駄を避けて購入を節約するために、製品の保存には注意が必要であり、適切な場所に保管して食品が消費されるまで長持ちするように説明します。

•購入時に、食品の状態が良好かどうかを確認してください。輸送するときは注意してください：食べ物などを練るときは、ある袋を別の袋の上に置かないでください。すぐに摂取しない場合、非常に成熟した食品を購入しないでください？栄養士に助言します。

また、サブリナによると、良いヒントは、見落とされることが多い貝殻など、食べ物のすべての食用部分を楽しむことです。「それらで作ることができる素晴らしいレシピがあります」と彼は説明します。

9.自分でやる

購入を計画し、食べ物を購入し、可能な限り自分で料理を作りましょう。これは最も効率的な保存方法の1つです。

10.最も汚染された野菜からの脱出

すべての有機食品を購入できない場合は、少なくとも非有機バージョンでは最も汚染されている野菜を購入することを選択してください。

サブリナによると、農薬による汚染のランキングを導く食品は、ピーマン、イチゴ、キュウリです。「レタスとニンジン、そしてビート、ケール、パパイヤ、パイナップル、トマトが続きます」と彼は説明します。つまり、これらの食品の最も具体的なケースでは、常にオーガニックバージョンを選択します。

11.自宅にミニガーデンを設置する

サブリナは、今日自宅でミニガーデンを作ることは可能であり、推奨されると言います。「これはますます一般的な慣行になっています」と彼はコメントします。

栄養士によると、最初のステップは、アパートのバルコニーまたは家の庭の空きスペースを分析して、花瓶を処分することです。次に、気候、土地のタイプ、植える食物を分析しますか？植物種ごとに異なる注意が必要ですか？

有機食品の5つの利点

栄養士サブリナによると、オーガニック食品に賭ける正当な理由については以下を参照してください。

彼らはよりおいしいです。
おいしくすることに加えて、彼らは大量の栄養素を濃縮していますか？つまり、非有機食品よりも多くのビタミンやミネラルを持っていますか？これは私たちの体と健康に優れています。
有機食品の消費は、感染症、病気、インフルエンザを減らすことができます。
有機食品はより多くの性質を与える可能性があります。
体内の毒素を除去したい人のために？処理された製品の量のために私たちは最近露出しているので、有機物は解毒のためのすばらしい選択です。

オーガニックダイエットをフォローしている人からの声

弁護士のクラウディアビラサは52歳で、100％天然（古）のオーガニック食品を食べています。現在、彼女は国際的なフィットネスチャンピオンであり、ブラジルのINBA International Natural Bodybuilding Associationの代表であり、自然スポーツ（薬物なし）の世界大使でもあります。

しかし、いつもそうではなかったのですか？クラウディアは、彼女が46歳になるまでは完全に座りがちで、高度に加工された食品とビタミン、ミネラル、コラーゲン、タンパク質の合成サプリメントで生活していたと言います。「それはすべて人工の色、防腐剤、甘味料と香料、トランス脂肪、砂糖、ナトリウムに加えて、ラベルを確認するのに我慢できなかった複雑な名前を持ついくつかの神秘的な成分と添加物がありました。また、精製小麦粉、ソーダ、アルコール製品を大量に消費したと彼は言います。

クラウディアはまた、薬、多くの薬を消費したと言っています！「頭痛薬でしたが、良くありませんでした。片頭痛は昼夜を問わず私の最も忠実な仲間だったからです。月経異常および多嚢胞性卵巣症候群の治療。弱い爪と脱毛の治療。皮膚炎の治療。けいれんおよび体液貯留の治療。セルライト、激しいたるみ、局所脂肪の処方と治療。すでに更年期の到来だと思っていた症状を緩和するためのシェークと漢方薬？

しかし、クローディアによると、すべてが無駄でした。「私はいまだにひどく、弱く、腫れ、いつも疲れていて眠く、パスタやお菓子にいつも空腹か強迫を感じていました。何のムードもエネルギーもありませんでした」と彼はコメントします。

今日、アスリートは本物の食べ物を食べなかったことに気付いたと言います。大量のパン、パスタ、ピザ、ケーキ、揚げ物、既製の料理、ソース、錫メッキ、保存、チップ、おやつの中に、新鮮なサラダと簡単な肉、魚、鶏肉、卵を入れる余地はめったにありませんでしたか？と言う。

クラウディアはその後、身体活動を実践することを決め、物事はゆっくりと変化していました。「トレーニングをサポートするためにナチュラでより多くのタンパク質を消費し始めました。飲んでいたワインのボトルを捨てましたか？」全体？毎晩聖なる夜と数十個のコーヒーマグに甘味料を入れ、残りの時間は食材の購入、食事の計画と準備を引き継ぎました。つまり、ソーセージや冷凍料理のセクターや、一般的な箱、グラス、缶、包装でいっぱいの棚の代わりに、スーパーマーケットの反対側に行き、卵と抗生物質を含まない鶏肉、野生の魚、家畜の放牧、無農薬野菜、有機ココナッツオイルとエキストラバージンオリーブオイル、精製されていない海塩、塩素とフッ素が添加されていないアルカリミネラルウォーター。変更のためにフェアとキッチンに行きましたか？

新しい習慣が定着すると、健康、気分、および全身状態が劇的に変化し、静かで、毎日の革命が起こり、クローディアは彼女が「他の誰か」になったと言います。

私は若くて健康な女性になりました。計画、冒険、挑戦に勇敢で熱心

アスリートは、ライフスタイルとして100％の自然食品とオーガニック食品を採用することにより（つまり、ダイエットをせずに、いつまでも、体重を減らしたり増やしたりするという目標なしに）、彼女は排除したと言います。染料、防腐剤、あらゆる種類の添加剤、工業化の副産物。また、毒素の摂取も大幅に削減し、栄養吸収、甲状腺機能、カルシウム固定などを損なう物質も削減しました。トランスジェニック、合成ビタミン、薬物、毒物はありません。丸薬、粉末、シェイク、サプリメントはありません。絶対に薬はありませんか？

質の高い自然食品、水、そして彼女の骨にわずかな太陽があれば、痛み、疲労、ホルモンの問題、落胆、エネルギー不足に別れを告げる。「私は薬とサプリメントに別れを告げました。私は若くて健康な女性になりました。計画、冒険、挑戦に勇敢で熱心ですか？

このタイプの食品に投資する価値はありますか？

一般に、有機物は非有機物よりも高価です。？しかし、価格を比較すると、ナチュラで肉、脂肪、野菜を消費していることに気付きますか？オーガニックかどうか？パン、ペストリー、アイスクリーム、クッキー、バー、朝食用シリアル、ヨーグルト、ミルクドリンク、既製のスープ、ジュース、冷凍ラザニャ、ナゲット、チップス、チーズ、ソーセージ、サラミなどの加工品を消費するよりもはるかに安いモルタデラ、エンドウ豆の缶詰、トウモロコシ、トマトなど？

非有機生鮮食品について？果物と野菜、肉と脂肪？有機物よりも安いので、クローディアは自分の健康と生活の質のために支払う価格を考慮することが重要だと考えています。

ブラジルは世界最大の農薬消費国の1つであり、これらの物質は累積的な効果を持ち、身体を弱体化させています。「成長加速器」に閉じ込められ飼育された「ポンプ」動物「パフォーマンスエンハンサー」、抗生物質、種に適さない飼料。体重を増やすために性転換ホルモンを投与され、ひいては販売価値を高める飼育魚。アルミニウム添加剤および漂白剤を含む精製ヨウ素添加塩。苛性ソーダ、漂白剤、鉛、水銀、ヒ素を鳥の餌に加えた？

クラウディアの場合、テレビや雑誌で宣伝され、毎日購入され消費されるものはすべて、アレルギー、自己免疫疾患と変性疾患、化学依存症と強迫、うつ病と症候群、認知症、腫瘍などを引き起こします。自然で無毒の食事を採用するだけで予防、治療、克服できる「現代生活の悪魔」のリスト。

より自然な食事を採用するためのヒント

クラウディアは、多額の費用をかけずに、より自然でオーガニックな食品を食べたい人にいくつかの提案をしています。

常に新鮮な製品を探して、自宅で準備してください。言い換えれば、パン、クッキー、キャンディー、ソース、ジュース、ソーセージ、既製の料理などの有機食品であっても、加工食品は避けてください。要するに、常に自然食品（未加工、未加工）です。可能であれば、自然食品とオーガニック食品？
家の外には、タンパク質またはソース（肉、魚、鶏肉、卵）およびサラダとキャッサバ、ヤムイモなどの野菜を含む、1キロまたは1皿のレストランがあります。「また、地元の料理は通常、大都市の中心部の外でアクセスしやすい」とクローディアは付け加えた。
有機野菜は非有機野菜ほど高価ではなく、消費する方がはるかに安全です。「有機物の中で、葉の多い野菜、トマト、唐辛子、野菜や果物は、皮膚に残留物を蓄積する傾向があるか、より多くの農薬を吸収することが知られていますが、もう少し支払う価値のあるアイテムです」と彼は言います。
予算が有機野菜の購入を許可していない場合は、レタス、キャベツ、近所のフェアで最も新鮮なエスカロールを選択してください。野菜をよく洗い、食べる前に粘土のサラダボウルに1時間置いておきます。「ハヤトウリ、ズッキーニ、にんじん、キャベツを袋に入れてみじん切りにした肉でソテーします。これはおいしくて飽きが来ません」とクローディアは付け加えます。
あなたが多くを費やすことができない、または費やさない場合は、2番目または3番目の肉を圧力鍋でみじん切りまたは調理したものを使用します。？筋肉、rib骨、rib骨は安いカットで美味しい食事が得られる？
鳥、卵、魚、その他の動物についても同じことが言えます。オーガニックを購入できない場合は、田舎を選びます。「最も高貴なだけでなく、鶏肉、豚肉、魚のすべての部分を使用してください」と彼は示唆しています。
魚を飼うことができる人、または非飼育魚を利用できる人は、すでに缶詰や加工製品を使用せずに、かなりの節約をして非常によく食べています。
内臓または腎臓、および砂嚢、肝臓、舌、ブチョ、心臓などの内臓には、重要なタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルが含まれており、高価ではなく、十分な収量が得られます。

これらのすべてのヒントを使用すると、そのための多くの確かな理由を費やすことなく、オーガニック食品に付着するのがはるかに簡単です！

しかし、オーガニック食品を購入することが常に可能とは限らない場合は、少なくとも自然の（未加工、未加工）食品を常に選択するようにしてください。より健康であることに加えて、彼らは一般により良い価格を提供するという利点があります！